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寧杰沒問出來，只好先給程袖點了幾份菜，就轉(zhuǎn)頭回到餐廳，對程袖道：“再等一下吧，我?guī)煾溉瞬恢廊ツ牧恕！?

程袖點頭說了句好。

寧杰很不好意思，問道：“你喜歡吃什么菜，我再給你點。”

程袖想了想，道：“那就要份虎皮扣肉吧。”

虎皮扣肉非傳統(tǒng)名菜，是現(xiàn)代人創(chuàng)意菜品，程袖也沒有做過，卻很想品嘗一番，如果能在五星級酒店吃到品嘗酒店特色的醬料那就更好了。

寧杰爽快答應(yīng)，又去了后廚。

二十多分鐘后，菜陸續(xù)上來，最后端上的是程袖點的那道虎皮扣肉。

百香閣做得虎皮扣肉醬汁很特殊，沒有太過重的油香味，而是以香蔥還有姜的辛香為主，湯鍋中熬出來的香蔥味，再經(jīng)過翻炸出酥嫩的虎皮。

外酥里爛，舌頭能輕輕的掛動肉層，咬起來軟爛香濃。

程袖都覺得這道虎皮扣肉廚師把香蔥的美味調(diào)制到極致。

寧杰這時過來道：“小袖，我?guī)煾竵砹恕！?

程袖放下筷子，看到一個雖然滿頭白發(fā)容貌卻還比較年輕的男人，正向這里走過來。

程袖站起來，笑意盈盈：“孫總廚您好，我是程袖。”

程袖來時就查過關(guān)于這位孫總廚的資料，看過他的照片，所以一眼就認出對方。

孫立羽總廚是魯菜其中一系的傳人，在現(xiàn)今的廚師行業(yè)里，把魯菜的精髓學(xué)到的廚師極少，因為它在眾多菜系中技法最繁多，難度最大。

孫立羽停住腳步，正打量著程袖。

程袖眉眼柔和，卻帶著堅毅，確實是他在網(wǎng)上看到的那個名校之戰(zhàn)冠軍。

孫立羽笑著道：“今天你好好休息，寧杰不許打擾，明天跟我們參加博古斯賽的廚師，一起去體育場抽簽。”

程袖說了聲好，寧杰笑嘻嘻說保證會在這一輪比賽之后再打擾。

孫立羽沒有說再多的話，轉(zhuǎn)身就去忙了。

程袖吃完飯，就回到了房間，這時電話也響了。

“萬先生？”

萬炤問道：“孫總廚沒有親自去接你？”

程袖笑著道：“我是名校之戰(zhàn)的冠軍，又不是博古斯賽的冠軍，孫總廚沒有道理要去機場接我。”

萬炤聲音溫和的道：“我想明年再來就會不一樣了。”

程袖笑起來：“那是當然。”

第二日程袖起得很早，來到百香閣吃完早餐就跟一起去體育場抽簽的廚師會和。

南云市是博古斯中國區(qū)賽的首站，所有選手要抽簽選擇對手。

對手是根據(jù)廚師證的等級劃分的，程袖這種無等級的廚師，就會選到跟她一樣也沒有等級的廚師比拼。

對程袖來說這是一場熱身賽，對于百鄉(xiāng)酒店的廚師們，這是看清楚這個年紀最小隊友實力的好機會。

第73章 糯米蒸排骨

“博古斯中國區(qū)賽——第一站南云！”

南云火車站、汽車站以及體育場外都掛上條幅, 來自全國各地的中國廚師們趕到這座城市, 深切感受到比賽的熱度持續(xù)上升。

網(wǎng)絡(luò)上美食網(wǎng)的論壇置頂了關(guān)于博古斯賽的帖子, 貼主講述了博古斯賽的歷史以及中國廚師曾獲得的榮譽。

多家媒體實時報道大廚們的精彩賽事，某些網(wǎng)絡(luò)平臺也會轉(zhuǎn)播。

這個三月, 這一年的春天，掀起了博古斯賽的熱潮。

這個時候程袖正在抽簽, 抽簽結(jié)束, 工作人員會查詢號碼的信息，直接告訴程袖對手是誰。

“趙韋, 南云市立陽廚師學(xué)院的學(xué)生。”

賽方只能提供有限的信息, 想要知道更多就要自己查，但是背后的勢力作為支撐, 就可以免掉這個麻煩。

程袖對手詳細信息就是百鄉(xiāng)酒店的工作人員幫忙查出來的，寧杰作為唯一后援隊員，作用就是幫忙分析對手：“趙韋，18歲，本來今年應(yīng)該考廚師的初級證書, 卻沒有報名……應(yīng)該是為了這次博古斯賽。”

寧杰撓著頭道：“廚師學(xué)院的學(xué)生都是這樣, 為了畢業(yè)以后能挑選不錯的飯店當廚師，學(xué)校期間就開始參加各種比賽提升資歷，博古斯賽的等級高, 只要在首賽中取得勝利，那絕對是漂亮的履歷！”

寧杰不僅是個有天賦的廚師，對如今廚師行業(yè)的現(xiàn)狀也了如指掌,

根據(jù)比賽的規(guī)則，首戰(zhàn)會比兩場，由選手選擇一個菜系進行比拼，兩場比賽都輸直接出局，一勝一輸會進入淘汰賽，兩勝直接晉級。

寧杰問道：“小袖，你要比什么菜系？”

程袖想了想，道：“湘菜。”

抽簽結(jié)束返回酒店后，程袖直接回房間里休息，寧杰跟參加博古斯賽的那幾個廚師勾肩搭背回到后廚。

其中有人問：“跟著我們一起去抽簽的那個女孩是誰啊？”

寧杰道：“你說小袖啊？她挺厲害的，別小看她。”