胖瓜提示您：看后求收藏（詩(shī)鼎小說(shuō)網(wǎng)網(wǎng)m.gzstf.cn），接著再看更方便。

程峰最愛花椒粉麻香的味道, 從碟中舀了勺花椒粉放入碗中，夾著一塊酥皮嫩肉的雞塊蘸了蘸, 裹上一層白色粉末，還沒吃進(jìn)嘴里就聞到股麻香氣息卷著葫蘆雞酥香水嫩的味道。

放入嘴中, 為防止過(guò)燙的溫度傷到舌頭, 程峰剛開始吃得還是極為小心, 但在香氣侵占嗅覺, 連味蕾都蠢蠢欲動(dòng)，忍不住大口一咬！

葫蘆雞的酥香味和麻香在口中爆炸般, 耳邊仿佛都能聽到嘴巴里咀嚼時(shí), 牙齒撕咬酥皮的清脆聲, 油脂在酥皮和雪花肉層中溢出, 唇齒間充滿了絕美的香氣。

這就是葫蘆雞……

程峰深感震撼。

頭腦中所有復(fù)雜的思緒, 在此時(shí)全部清空，雞肉花在嘴中不斷滾動(dòng), 口感竟然也是絕佳的美味，麻香的花椒粉只不過(guò)是為這塊雞肉錦上添花，味道多了一種罷了, 即便是沒有蘸料它也依舊很好吃，因?yàn)殡u肉的咸香口感根本沒有被麻味遮蓋！

程峰又嘗試了一下辣椒醬的味道，似乎辣椒醬是用過(guò)高湯配制而出的，結(jié)合雞肉，竟然把鮮美提高了多個(gè)檔次。

“好吃啊！”程峰之前火氣已經(jīng)消散，胸口順暢，眼前視野也非常開闊明亮：“心情都好起來(lái)了！”

一號(hào)桌，二號(hào)桌到三號(hào)桌。

三桌都有這道八寶葫蘆雞。

筵席此時(shí)出現(xiàn)了非常奇怪的現(xiàn)象，三桌所有人都悶頭而食，雖然沒有出現(xiàn)誰(shuí)都不顧誰(shuí)那種夸張的場(chǎng)面，可也沒有人站起來(lái)敬酒致辭。

大家好像都是為了品嘗美食而來(lái)的顧客，有人注意到，仔細(xì)觀察，發(fā)現(xiàn)這三桌都在吃同樣的菜。

有人找來(lái)服務(wù)員，指著問道：“那是什么菜？”

服務(wù)員還不知道后廚的變動(dòng)，按照經(jīng)理吩咐描述：“是八寶葫蘆雞，我們酒店的招牌菜。”服務(wù)員把菜單拿給客人看。

價(jià)格寫著——366。

客人問道：“有點(diǎn)貴吧？高檔餐廳極品的刺身都達(dá)不到這個(gè)價(jià)位。”

服務(wù)員：“我們家葫蘆雞當(dāng)然是最正宗的，您到別的地方吃不到……過(guò)了今天很可能就吃不到了。”

客人習(xí)以為常，酒店為了讓顧客消費(fèi)都會(huì)把自家菜品說(shuō)得比大熊貓還稀缺：“要是味道好，上千元我都覺得值得，排隊(duì)預(yù)約我也愿意……”

猶豫一會(huì)兒，客人覺得美食難得，錯(cuò)過(guò)了還真可惜，最終道：“給我們這桌來(lái)一盤吧。”

不到二十分鐘，八寶葫蘆雞就上桌了，這桌客人人比較少，只有五個(gè)人。

他們這群人都是在西區(qū)某銀行上班的員工，因?yàn)榇蠹矣兄鴲鄢悦朗车墓餐瑦酆茫簿徒M成小團(tuán)隊(duì)，每周都會(huì)去某個(gè)餐廳吃美食……不論昂貴或廉價(jià)……

三百多塊錢的一盤菜對(duì)他們來(lái)說(shuō)有些小貴，不過(guò)一周只奢侈這一回，也不是接受不了。

點(diǎn)餐的那位先道：“菜是我點(diǎn)的，不管好不好吃，這單我付了，你們別有心理負(fù)擔(dān)。”

同事們紛紛道：“不行不行，說(shuō)好aa，以后大家還要經(jīng)常出來(lái)吃，這回你請(qǐng)，下次他請(qǐng)，跟我們當(dāng)初單純品嘗美食的愿望可不符合。”

他們可不想把享受美食變成人情往來(lái)。

點(diǎn)菜的客人只好點(diǎn)頭。

大家先夾起那小彩球，離近一看，竟然全部都是食物切成絲編織而成，還在外表編出了各種各樣的圖案。

“這太厲害了！”

他們差不多都吃遍了西區(qū)最有名氣最高檔的餐廳，中餐，西餐都吃過(guò)，但還真為見過(guò)這種技藝高超的菜品，這些畫面出現(xiàn)在他們眼前，瞬間刻畫在腦海里。

一是勾勒出的線條簡(jiǎn)單，一目了然。

二是生動(dòng)，能讓人想象出更具體的畫面來(lái)。

吃掉炸的酥脆的彩球，五人共同露出了享受的表情，細(xì)細(xì)品嘗彩球里包含的多種美味，每個(gè)人只需要三口五口就把小彩球吃光。

大家滿足的舔了舔嘴唇，繼續(xù)夾起雞肉，分別蘸上花椒和辣椒醬，脆皮爛肉，一口全部進(jìn)去，滿足感直線爆棚！

“這價(jià)格絕對(duì)配得上這道菜！”其中一位興奮道：“僅僅是配菜廚師就用了高超的編織技術(shù)就很驚艷了，味道豐美芬香，主菜葫蘆雞煮蒸煎三個(gè)工序也是完美至極！肉爛水嫩，皮酥香脆，真是讓人迷醉……”

有人補(bǔ)充道：“更重要的是，骨頭不僅能嚼動(dòng)，比雞肉香味更濃郁，但口感又是雞肉更勝一層。”

這一幕，這樣的對(duì)話，在不同的餐桌前，包廂中，都在上演。

一號(hào)桌，稅務(wù)局領(lǐng)導(dǎo)問道：“程董，我有一個(gè)請(qǐng)求，希望你能答應(yīng)。”

程峰的思緒從雞肉噴香拉扯回來(lái)：“王局你說(shuō)。”

領(lǐng)導(dǎo)露出親切的笑容：“我想見一見這道八寶葫蘆雞的廚師，這樣擅長(zhǎng)吸收中國(guó)文化的美食的廚師，是我們國(guó)家難得可貴的人才啊！我非常希望了解一下這位廚師在做這道菜的靈感。”

程峰早就料到有人提出要見一見廚師，這道招牌菜色香味形意都俱佳，別說(shuō)是別人，他都想見一見做這道菜的人。

只是……

程峰沒有暴露出心中的顧慮，笑了笑道：“當(dāng)然。”

然后他招來(lái)服務(wù)員，讓她向經(jīng)理傳話。

這時(shí)程袖正在后廚門口蹲在凳子上，手里翻著國(guó)內(nèi)最后的美食雜志，就叫《美食》。

每年best中國(guó)最佳餐廳信息就是在這個(gè)雜志上刊登，不過(guò)程袖手里拿的不是最新版，是三個(gè)月前的了，已經(jīng)被人翻舊。

她正在看得那篇，是位四葉酒店總廚最新實(shí)踐的川菜魚，做法融合了西方菜品的特點(diǎn)，用紅酒烹制，最后出來(lái)的味道麻辣入骨，香醉迷人。

不過(guò)此菜沒有榮獲一致好評(píng)，而是褒貶不一。

程袖發(fā)現(xiàn)，四葉酒店的總廚身份地位已經(jīng)很高，但依然不會(huì)討很多人的喜歡，相反，大家對(duì)他的要求會(huì)比其他廚師更高，像這道紅酒川菜魚，被人指責(zé)為水平有失，無(wú)往日創(chuàng)意新奇靈活，挑選上好的酒，搭配川菜的做法都是好幾年前一些新銳廚師用過(guò)的……