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許域心中的震撼久久不散：“除非很大部分人都打出與滿分相差不遠的分數，否則不會有這么高的平均分。”

甚至可能會有滿分。

主持人看到參賽者們的反應, 理解地笑了笑, 就算他也給這道菜打了滿分，當看到最終成績的時候, 也是震驚無比，更別說不了解程袖實力的對手們。

他看著手機中記錄的分數, 重復宣布：“來自京都大學的選手程袖, 第一輪熱菜比拼當中獲得分數是9.99583333。”

這次他把分數精確到小數點的后八位, 不怕有些選手再認為自己聽錯。

而他的話音剛落下, 屏幕就閃動起新的畫面。

玉脂般的蟬蟲乖巧地匍匐在白色濃湯中，卷曲起觸角, 碰觸到褐色油亮的靈芝。

兩者相互交錯, 與青盤相應, 擁有古典美食的韻味, 是頗具意境的美感。

在鏡頭全方位的移動中, 大家發現這道菜并不只有這些的亮點，青盤盛裝的高濃鮮湯的熱氣打濕鏡頭, 水珠滾落的同時大家口欲大動。

冬菇彈滑有力的外表，讓人無比渴望品嘗到它的口感；逼真到讓人無法立即分辨出真假的‘玉蟬’與濃湯相得益彰的色澤，它們彼此糾纏的鮮味, 幾乎要沖出屏幕，向大家撲面而來。

有些選手明悟了。

這就是白舟之前講得，擺盤技巧。

首先讓人覺得好吃，其次再讓人覺得好看。當時他們只是聽一聽就罷，根本沒有想真正的施行去做，因為這樣的擺盤若做不好，能把整道菜都毀掉，還不如在外觀上撿幾分。

卻想不到，他們很快就用眼睛看到了白舟闡述中那樣的擺盤，遠比白舟所說得讓人著迷、震撼。

這道菜吸引著他們的目光，心中渴望品嘗的沖動也是前所未有的。

金松站在隊友身邊，捏緊了拳頭。

隊友喃喃道：“我好像聞到了一股鮮味。”

金松淡淡道：“錯覺吧。”

隊友深吸口氣，仿佛那股鮮味真的縈繞他的身邊，他奮力嗅了一口，吐出口氣道：“只是看個視頻，就覺得自己被鮮味包圍，那種舒服感覺真讓人上癮……”

金松面無表情，眼睛卻一直凝視著屏幕。

15秒鐘的畫面播放完，菜品開始以圖片的方式呈現給大家。

這個時候，網絡上也炸了。

“求求大家，告訴我這是什么菜啊！！！”

“同求！瞬間感覺胃里空空的！”

“天啊，那個不是真的蟬蟲吧？那么逼真，為什么我還對它流口水？”

“你不是一個人，我家三個月不缺水了。”

“靈芝戀玉蟬屬閩菜系的福州傳統名菜，菇為盅，形似靈芝，盅裝有青蟹和蝦肉；玉蟬是蝦肉和豬肉泥制成。做出這道菜必須具有高強的刀工和掌火技術，不是浸淫閩菜三四十年的老廚師，不可能做到完美……”

“但是做出這道菜的人卻是個嬌俏可愛的……妹子。”

鏡頭再次移動到程袖的身上，因餐廳溫度較高，程袖已經把外套放到宿舍，只穿著小熊圖案的半截袖衣衫。

光裸著的手臂纖細又白皙，給人軟綿綿的感覺，但是下午看過程袖處理配菜的觀眾都知道，它擁有怎樣可怕的力量。

沒有人比現場的評分員對此印象更深刻了，他們這其中有人在下午的比賽中，真正地面對面見識了程袖那如迅雷如閃電的刀法。

其中有人還當面考究過，就是那個從來不知道客氣怎么寫的白舟。

白舟打破名校之戰慣有的規則，讓攝像師跳過這段拍攝，并給程袖數噸重的食材原料，讓她以最快的速度處理。

而程袖果然也沒有讓他失望。

一把背薄鋒利，體重若輕的廚刀，在這個女生的手里變成了聽話的玩具。

一刀可切百片，或柳葉片、月牙片、象眼片……

一刀百種刀法，推刀、斜刀、抖刀……

白舟直接給程袖換了原材料，整只的雞，讓她把這只雞的骨科從肉中分離，且不得損壞骨頭和肌肉。

這般刁鉆的要求，讓其他的評分員都覺得白舟難為人。

程袖卻欣然答應，但要求白舟替她看著鍋里的高湯，她來處理這只雞。

之前她沒有提出，是因為切片是最簡單的活計，用不了多長時間，但要處理整只雞就不同了。

當時圍觀程袖處理整只雞的那些評分員，都認為自己這輩子難以忘記當時的畫面。

程袖把整雞放入熱水中泡了片刻，直接拿出，那雙手干干凈凈的手，在雞身抓幾把，就把雞毛處理干凈，手臂彎曲伸展，非常自然優雅，打破了所有人對拔雞毛是極為粗野不文雅的事情的認知。

程袖把刀插進雞脖，化出一刀，然后把骨頭內臟全部取出。

白舟刁鉆的要求，就這么被程袖輕而易舉的化解，只費時兩分鐘，不過比起切片來說用的時間確實多了一點……

只有白舟和那些有著專業眼光的評分員才知道，程袖的動作看似簡單易學，實際上其中囊括的廚技都是要靠勤學苦練才能練就的。

拔毛一般只抓三下，脖、頸、翅膀，經驗極為豐富的老廚師才做得干凈利落，像程袖這樣能始終把手保持干凈的極少。

腿毛一般九下，只腿脊骨、四肢、腹部等部分，廚師必須對動物結構了如指掌才行。

刀插進雞脖，扭動時根本無法窺視到刀在雞身中的情況，所以只能憑著感覺下刀，這一刀不準，雞骨便斷，雞身便毀。

程袖做得卻很完美，就像是做了很多年那樣……