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澆蓋上紅色辣椒油臭豆腐，各個(gè)色澤金黃，圓潤(rùn)飽滿，正乖巧地倒在深褐色木質(zhì)盤中，散發(fā)著麻辣辛香，以及獨(dú)屬于臭豆腐的味道。

第27章 茶香姜熏排骨及拔絲地瓜

許域長(zhǎng)嗅一口味道, 贊嘆道：“這臭豆腐的味道, 真是香濃純粹……”

佳佳太贊同這句話了, 一個(gè)勁地點(diǎn)頭。

不過, 臭豆腐的美名雖然享譽(yù)千古，但無法接受它的人也有。

比如琪琪捂著鼻子, 揮著手, 有氣無力的道：“你，你們能把它拿遠(yuǎn)一點(diǎn)嗎……太臭了……”

佳佳調(diào)皮道：“很好吃哦, 聞著有點(diǎn)臭，吃起了很香的！”

向來靦腆的琪琪此時(shí)也無比堅(jiān)定：“不, 我拒絕！”

“就一口, 咬下去你就能感受到那撲鼻的香味在你的嘴中碰撞, 糾纏, 侵蝕你的味蕾，熱辣的紅油滾燙進(jìn)你的胃中……”

琪琪哼道：“不吃不吃, 什么時(shí)候佳佳你愛上韭菜, 我也會(huì)愛上臭豆腐的。”

佳佳三句話不離開美食, 所以她不喜歡吃韭菜的這件事, 大家認(rèn)識(shí)她第一天就知道。

佳佳繳械投降：“琪琪你變壞了。”

不過佳佳沒有放棄, 眼珠轉(zhuǎn)起來，向菲菲繼續(xù)推薦道：“菲菲, 這是袖袖特意給我們做得，來嘗一嘗？”

菲菲以前沒有吃過臭豆腐，聞到味兒一時(shí)間有些退卻, 但聽到佳佳的話，又鼓起勇氣邁出幾步，看到金黃色的臭豆腐沾著紅油，外觀讓人垂涎欲滴，倒沒那么排斥了。

三人拿起準(zhǔn)備好的筷子，佳佳首先迫不及待地夾起一塊臭豆腐，深諳臭豆腐吃法的她沒有忘記蘸著芝麻醬食用。

獨(dú)特的味道剛?cè)氡乔唬湃胱熘袇s是鮮香四溢，熱辣滾燙的刺激感不禁讓舌頭卷起臭豆腐，舌尖劃過臭豆腐因被油鍋煎炸而產(chǎn)生的小孔，滲透進(jìn)的油汁忽然冒出，沾著蒜沫辛辣味撲鼻而出！

太過癮了！

佳佳大吸口氣，緩了緩嘴里麻辣感，然后咬下那外皮酥脆的臭豆腐。

這一下，臭豆腐在油鍋吸收的味道全部融化口中。

每嚼一次，香濃芝麻醬香與臭豆腐香氣糾纏起來，味覺的享受達(dá)到頂峰時(shí)，兩種香氣會(huì)就產(chǎn)生激烈碰撞！

剎那間，佳佳的頭腦空白，只有一個(gè)念頭——

讓我跟臭豆腐在此永眠吧。

下一位沉淪在臭豆腐美味中的是許域。

他非是不想謙讓師妹菲菲，而是看到菲菲糾結(jié)的樣子就知道以前從來沒吃過臭豆腐。享受美食帶來的快樂前提就是心甘情愿地吃下美食，所以許域沒有勸說，先夾著一塊臭豆腐放入嘴里。

麻辣辛三味貫穿整個(gè)豆腐里層，瞬間漫延于唇齒間。

因?yàn)樗麤]有蘸芝麻醬，所以臭豆腐味道非常純粹，甚至超出許域的期待！

那種你喜歡的美食還被廚師做得無比好吃的感覺，是世間最感動(dòng)的事情！

菲菲瞪大眼睛，看著那位穩(wěn)重的許域師兄，還有平常理智成熟的佳佳，都是一臉忘我的陶醉，仿佛在享受無上美味。

在幾番糾結(jié)，她終于鼓起勇氣，夾起一塊臭豆腐。因畏懼臭豆腐味道，還特意用芝麻醬涂抹了臭豆腐全身，然后再放入嘴里。

香氣逼人的芝麻醬短暫的掩蓋了臭豆腐的味道，菲菲喜歡芝麻醬的香氣，不由自主咀嚼起來。

瞬間，臭豆腐里層的油汁溢出，被掩蓋的臭豆腐香氣飄散出來，麻辣的觸感刮在菲菲柔軟的舌尖，著突如其來美妙的香氣差點(diǎn)讓菲菲驚叫起來。

太好吃！

從未吃過臭豆腐的菲菲徹底愛上了臭豆腐，覺得自己錯(cuò)過這樣的美味18年實(shí)在是太遺憾了。吃完臭豆腐后，她面對(duì)那盤沾滿紅油，空蕩蕩的深褐色木盤，充滿著無比不舍的情緒。

琪琪把四扇窗戶大開，大口呼吸著新鮮空氣。

菲菲一臉回味，道：“臭豆腐那么好吃的美味，你怎么可以嫌棄它呢？”

琪琪：“……”

之前是誰(shuí)糾結(jié)不得了，不想吃是因?yàn)橄铀舻模?

好脾氣的琪琪終于覺得自己誤交損友。

程袖忽略琪琪的忌口，自認(rèn)為這是身為廚師非常嚴(yán)重的失誤，當(dāng)即要彌補(bǔ)過來：“煎釀臭豆腐只是盒飯中一道素菜，此外還要做一素一葷讓大家試吃。一素是甜口的拔絲地瓜，一葷是茶香姜熏排骨。”

琪琪聽著快流口水：“兩個(gè)都好，兩個(gè)都想吃。”

菲菲眼睛亮晶晶：“這樣豐富的菜品，不比暢春園的差了。”

佳佳也在回味臭豆腐的美味，聽到菲菲的話，接著道：“我越來越相信袖袖可以代表京大去參加‘青年全國(guó)烹飪大賽’了。”

菲菲對(duì)臭豆腐的熱愛已經(jīng)無以復(fù)加，連對(duì)程袖都充滿信心：“那還用說！”

程袖再次返回?zé)岵?區(qū)，制作另外兩道菜。

肉菜制作過程緩慢，程袖便從茶香姜熏排骨開始做起。

她先把排骨放在水池清洗，放在肉板上。

因排骨上面的肉是強(qiáng)韌性材料，切時(shí)很麻煩，程袖便選擇用稍微較重的刀。