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這個答案令人驚異。哪怕以海澤爾對蛋糕粗淺的了解，這個價錢也有些低了。如果減掉奶油、面包、糖等材料成本，還有工資成本，米婭怎么賺錢？

為了這么一點(diǎn)錢忙活很長時間，太虧了。海澤爾勸米婭珍惜自己的手藝，不要定價太低，但米婭犯難：“顧客砍價，我不好意思拒絕。”

不敢拒絕顧客砍價嗎？海澤爾驚訝地問：“那你的顧客是不是經(jīng)常砍價？”

米婭猶豫道：“有一些是……但大多數(shù)顧客人好。也有老顧客勸我漲價。但提高價錢一定會失去一部分顧客，我舍不得。”

海澤爾聽了咋舌。怪不得米婭以前說蛋糕店的成本高，利潤薄。若是普通蛋糕店，適合做薄利多銷的路子。但米婭店做的是中檔生意，劃不來。

而且，米婭給這個顧客砍得太狠了。如果便宜一點(diǎn)沒什么，但這么便宜，其他顧客可能不高興。

過了不久，蛋糕店還真出現(xiàn)這樣的事。有個顧客上門討說法，為什么她老老實(shí)實(shí)按原價買，別人卻很便宜？

顧客不高興，對蛋糕店來說是天大的事。米婭為了安撫顧客，好脾氣地退了錢。平息此事后，米婭很沮喪。她拼命想讓所有顧客滿意，但太難了。

白鴿路附近有一家醫(yī)院。人們?nèi)ヌ酵∪藭r，會選擇送鮮花。

醫(yī)院門口已經(jīng)有一家鮮花店，除了花束，還兼做葬禮上的花圈生意。花圈這個東西是近代從外國傳入中國的。

西方用花圈，沒多少顏色規(guī)則，彩色的也行。花圈傳入中國后，和國內(nèi)的習(xí)俗結(jié)合了，所以葬禮上多用白色花圈。

開在醫(yī)院門口的花店有兩個優(yōu)勢。一是沒有淡旺季。逢年過節(jié)就是花店的旺季，但是醫(yī)院的病人一直那么多，哪有什么淡旺季？二是距離近，方便顧客購買。

布萊爾花店也可以做送病人的鮮花，但顧客為什么不能去醫(yī)院門口的花店買？

所以，布萊爾花店在招牌上寫清有專門送病人的花束業(yè)務(wù)，吸引去醫(yī)院路上的人的注意。

再用假花假草打樣，做幾個送病人的花束款式，這樣顧客到店后很快就能挑中適合的花束，減少等待的時間。

送病人的花，主要是為了表達(dá)祝福，所以要選香味淡雅、對病人身體無礙的花，那么郁金香、香水百合之類的花就能排除了。

還有一些花，樣子好看，花語也溫馨，比如康乃馨、向日葵等。

若多為顧客考慮，還能想到醫(yī)院病房沒有花瓶，不方便放花，那么可以給顧客推薦花籃或花盒。花籃底部鋪上海綿，海綿上插鮮花。病人若喜歡鮮花多開幾天，澆濕海綿就行了。

送病人的花束還有一個特點(diǎn)，就是其顧客一般催得急。顧客收到親友生病的消息，一般心急如焚，短時間內(nèi)就想去探望，所以不方便提前幾天預(yù)定，很多是今天來問，明天就拿。還有的顧客在半路上遇到一家花店，就進(jìn)去買一束，趕時間。

開花店后，海澤爾忙里偷閑送了一只鮮花天鵝給一位女士，她就是夏洛特弄壞的胸針的主人。

那個胸針本來應(yīng)賠300英鎊，不過女士后來重點(diǎn)追究人販子的責(zé)任，只讓海澤爾賠100英鎊。

海澤爾為了表達(dá)感謝，這兩個月陸陸續(xù)續(xù)送了一些花。要么是精心包好的花束，要么是花藝作品。

送了鮮花天鵝后沒幾天，那位女士就來看海澤爾的花店。女士名叫克里斯蒂娜，有很多錢。所以，恢復(fù)單身后，她依然有很多追求者。

克里斯蒂娜選擇了一人，即將訂婚。她喜歡海澤爾做的鮮花天鵝，希望在訂婚儀式上也能有兩只，到時候放在鮮花門廊的兩邊。天鵝是純潔愛情的象征。

克里斯蒂娜因準(zhǔn)備訂婚儀式很忙碌，但還是特意抽空來看海澤爾的花店，因為真的喜歡海澤爾的作品。

她在花店轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，提出意見：“你這里的花有點(diǎn)少，沒有看到金魚草、鐵線蓮、蝴蝶蘭……”

海澤爾擦了擦不存在的汗：“以后會有的，以后會有的。”

見克里斯蒂娜要了兩只鮮花天鵝，海澤爾繼續(xù)問克里斯蒂娜的訂婚禮上需不需要其他設(shè)計，比如路引鮮花、餐桌鮮花等。

克里斯蒂娜還沒想好，讓海澤爾改天來家里商議。

克里斯蒂娜看到花店有圣星百合，于是對海澤爾講了一樁趣事。

圣星百合，又叫伯利恒之星。現(xiàn)在的圣星百合是單瓣的，但以前有重瓣的圣星百合。

傳說，茜茜公主的那套鉆石星花頭飾，就是照著重瓣圣星百合做的。只可惜，重瓣圣星百合已經(jīng)失傳。所以有個喜歡茜茜公主的伯爵夫人用重金懸賞，希望能再見到重瓣的圣星百合。

海澤爾聽完故事，心想自己還從沒見過重瓣的圣星百合，原來是失傳了。

花種失傳，也不是罕見的事。古代的很多品種到現(xiàn)代就失傳了。

哪怕在現(xiàn)代，有個花商苗圃起火，剛好燒死那些母本，也不能再供應(yīng)這個品種了。只是在現(xiàn)代有一點(diǎn)方便，就是人們生活水平提高，鮮花市場擴(kuò)大，培育技術(shù)也進(jìn)步。即使你失去一個品種，也可能在其他花商那里找到。

海澤爾對重瓣圣星百合來了興趣。現(xiàn)在和茜茜公主獲得鉆石星花的年代不是很遠(yuǎn)，如果耐心找，可能會找到幸存的重瓣圣星百合苗。

克里斯蒂娜看過花店，海澤爾又推薦她去隔壁蛋糕店。訂婚禮上可能要用到蛋糕。另外，蛋糕店老板人不錯，有錢大家一起賺，互相介紹客戶。

克里斯蒂娜依言看了看，對蛋糕店的裝修贊不絕口，但沒看上蛋糕，而是要了幾籃精致的甜品。

花店開張后，學(xué)徒露西日常的工作是換水、給鮮花打刺、裁包裝紙等。

花束附贈的精美賀卡上寫有祝福語。露西不會寫字，就照著描一句通用的祝福語，寫多了就記住了。她最近也在學(xué)習(xí)認(rèn)字、寫字。

海澤爾叮囑露西，如果老板不在，顧客讓寫別的祝福語，她不能答應(yīng)。假如露西寫錯名字，把送給奧黛麗的花寫成送給阿黛爾的花就糟了，顧客會很生氣。

而一個顧客打差評，那么這個顧客的親友都會對布萊爾花店有負(fù)面印象。

露西今天修剪了百合花雄蕊。百合花開久了，花粉會落下來弄臟桌子或衣服，所以百合花的雄蕊要提前修剪。

但露西可能聽漏了，也可能想表現(xiàn)自己，沒等百合開放，就剪了百合花苞里的花蕊，還眼睛亮晶晶地等海澤爾夸她。

海澤爾很訝異，她是怎么一點(diǎn)點(diǎn)剝開每個百合花苞的？真有耐心……

一般來說，百合若能自己開放，沒必要剝開花苞。掰花苞容易傷到花瓣。

海澤爾由此有了新想法。很多顧客像露西一樣對鮮花的了解是初學(xué)者。那么定期辦個花藝活動，既能傳播知識，又能積累人氣做生意。

比如說，她辦一個學(xué)習(xí)插花的花藝活動，一定有顧客學(xué)習(xí)后愿意額外買鮮花和花瓶。

另外，花店附近有很多住宅區(qū)，很適合用這種活動積累老顧客。