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這其實也最直接的反應了周撼海和方云宣的廚藝如何。

馬成安正在為難，周撼海和方云宣同時出聲，都道這局算對方獲勝。

馬成安笑道：“好，不僅廚藝高超，兩位師傅的品行更是端正。這一局就算打合，下一場再定輸贏。”

方云宣沒有異議，周撼海也點頭說好。他們各自下去準備，惟有陳興卻心生歹意，暗自想了一條毒計，要暗害方云宣。

第三場比的是點心。

周撼海做的是糖皮麻蓉卷，方云宣做的是鴛鴦酥。

糖皮麻茸卷是將麻仁搟碎，加熟面粉，白糖、花生油、麻醬和一點清水，搓勻擦透成麻茸餡。再把面粉過蘿，加雞蛋和大油和成面團。面團分做四份，搟成細長條，每條上鋪一層麻茸餡，再卷成卷兒，封口處用雞蛋液粘住，放進烤爐里烤至金黃。

而鴛鴦酥則用各種果脯和山楂糕切成末，加白糖和桂花醬制成餡料，擦油酥，和水油面團，把干油酥包進水油面團里，按扁搟成面片，一半鋪白糖桂花餡，一半鋪豆沙餡，對卷起來，中間抹少許水粘住，用手翻出花樣，整理成形，放入烤爐中烤熟即可。

這只是其中兩道，另外還有海棠酥，四喜卷，炸糖盒，水晶糕等等，不必細說。

時限同樣是一個時辰，要在短時間內做好幾道點心，一個人根本力不從心。周撼海這邊有陳興和聚仙居的伙計幫襯，方云宣這邊則是一個小廝幫忙打下手。

兩邊都全神貫注，高臺上的馬成安等人則回了后堂飲茶歇息，百姓們也各自找地方歇著，杜益山派人送來熱湯，百姓們喝湯閑聊，只等著方云宣他們做完點心后，再做最后的評判。

所有人都不留神，陳興趁人不備，偷偷溜了出來，找到剛才端菜的小廝，從懷里摸出兩錠金子，塞進小廝的手里。

那小廝二十來歲，是杜益山怕這次迎春宴上的仆役不夠用，才臨時從牙行里雇來的，也沒簽長契，只用一次，便拿錢走人。

陳興為人奸狡，暗中觀察半天，早看出今日負責迎春宴的家丁、小廝中，只有這個是個不安分的。面由心生，陳興自信看人還有幾分準頭，這小廝從他們比試開始就滿臉的不耐煩，拿東西也是摔摔打打，端菜時還直往隨侍的婢女身上瞟，一雙眼睛像勾子似的，恨不得能勾在人家小姑娘的胸脯上。

這樣的人，最容易買通。

陳興盯了這人半天，瞧見他上茅廁的工夫，就悄悄跟了上去，在背靜處給了他兩錠金子，要他端點心上桌時，偷偷將一點瀉藥擱進方云宣做的點心里。

那兩錠金子是赤金十足的二十兩，從此自己什么都不干，也夠逍遙快活幾年的。小廝看見金子就紅了眼，一把奪過去，用牙咬了咬，才道：“這藥不是毒/藥吧？要是毒/藥我可不干！”

陳興四下看看，確定無人，笑道：“哪是什么毒/藥，我還要命呢。不過是一點瀉藥罷了，吃了只會讓人瀉幾天肚子，出不了人命！”

小廝還不放心，猶豫道：“萬一被人發現……”

陳興點