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兩位外地游客還在慶幸時,店里的老顧客聞著拔絲紅薯特有的香甜氣息,已經(jīng)開始扯著嗓子喊:“老板,廚房在做什么好吃的?我聞見紅薯香了!”
“老板,你是不是又躲著我們吃好吃的?”
不怪有老顧客會這么說,主要是周老爺子經(jīng)常會單獨給莫聽竹開小灶,顧客們每次發(fā)現(xiàn)她吃菜單上沒有的菜時就會喊著自己也要吃。
廚房里莫聽竹聽到客人們的聲音,好脾氣地端著盤子出來:“是拔絲紅薯,你們要吃嗎?要的話我上菜單。”
“要!”
“哇,竟然是拔絲紅薯,這道菜我只聽說過,還沒吃過。”
“老板你先給我嘗一口?!?
“看起來好漂亮,像琉璃一樣!”
在室內(nèi)的光線下,拔絲紅薯甚至有種閃閃發(fā)光的感覺,那晶瑩剔透的糖殼,光是看著就令人食指大動。不光賣相誘人,高溫熬糖產(chǎn)生的焦糖甜香混著油炸紅薯的濃郁焦香,更是特別勾人。
莫聽竹很大方地將手里那盤拔絲紅薯分給顧客們品嘗,每個人吃完都連連夸好吃,并感覺根本沒吃夠。
“唔,感覺比烤紅薯還香,外面糖殼脆脆的,里面紅薯又香又軟,太好吃了!”
“我喜歡這個拔絲紅薯,老板我要點一份?!?
原本周桃花做拔絲紅薯只是想哄一下莫聽雨,結(jié)果顧客們直接愛上這道菜,基本上每桌都點了。
剛剛在外面蕩秋千的兩位外地游客也點了拔絲紅薯,以及蔥燒大排、酸蘿卜老鴨湯、蒜蓉生菜這幾道菜。
“老板,麻煩再給我來一份白水煮面。”
她話落,朋友好奇道:“你大中午的點面干嘛?”
“我看網(wǎng)上說,它家蔥燒大排特別好吃,吃完剩下的湯用來拌面,比專門做的蔥油拌面還要香?!?
只能說會吃的人是真不少,甚至還在網(wǎng)上分享攻略,比如竹林農(nóng)家樂的蔥燒大排和白水煮面就是絕配。之前就經(jīng)常有顧客點白面配蔥燒大排或者小龍蝦、香辣蟹等菜,因此莫聽竹倒是習以為常。
十一點時,廚房里早就開始炒菜,燉肉的香味和爆炒的鍋氣源源不斷飄出來,簡直把人肚子里的饞蟲都勾出來。
“太香了,不怪網(wǎng)上夸得天花亂墜,還有人說來長濟不吃竹林農(nóng)家樂會后悔終身,我之前還覺得太夸張了,現(xiàn)在好像有點理解?!?
光是聞到香味就讓兩位外地游客感覺這趟來值了,等到菜上桌時,更是讓她們慶幸自己有過來。
蔥燒大排肉質(zhì)特別嫩,咬上去時肉汁微微溢出來,那醬香醇厚,咸中回甜的滋味,簡直好吃死。咀嚼間濃郁的蔥香從口腔直沖天靈蓋,這股蔥香并不沖人,而是帶著辛甜的焦香,其中還混雜著冰糖的甜香、肉的鮮香。
“我感覺我以前吃的都是假蔥燒大排!這蔥燒大排怎么會這么嫩,而且太香了!”
光是一道蔥燒大排就讓兩位外地游客驚為天人,感覺這輩子從沒吃過這么好吃的大排。等用湯汁拌面時,更是好吃的眼睛一亮又一亮。
小蔥被油慢慢煸炒,將蔥香全部融入油中,加上吸收大排的油脂,形成的湯汁比單純蔥油更加鮮嫩,淋到面條上攪拌均勻,筋道的面條配上湯汁蔥香濃郁,咸中帶甜的滋味,香得人停不下來。
一時間,兩位游客都顧不上說話,只有“好好吃”、“真香”等感嘆在心里刷屏。她們確實挺會吃,吃口蔥香濃郁的面條再來口又香又嫩的大排和脆嫩的蒜蓉生菜,簡直不要太享受。
午餐結(jié)束,原本只準備吃完飯就走的兩位游客也不急著離開了,繼續(xù)待在農(nóng)家樂準備吃完晚飯再走?;蛟S是美食帶來的愉悅心情,之前讓她們覺得有點無聊的農(nóng)家樂,此時也發(fā)覺出不少樂趣,比如去山上摘栗子,或者撿些漂亮的樹葉。
今天不光外地來的游客玩得很盡興,莫聽雨同樣很開心,尤其是想到其他同學要在學校上課,自己卻可以在家里玩時。由于玩高興了,第二天她沒再說不上學的話,背著書包蹦蹦跳跳進入學校大門。
今年中秋和國慶沒有連在一塊,不過隔得也不遠,莫聽雨又上沒幾天學邊再次迎來假期。
林徐行得知學校又要放什么國慶假,忍不住感嘆這里假期真多。
竹林農(nóng)家樂的客流量一直就沒少過,隨著國慶節(jié)的到來,游客的數(shù)量急劇增加,哪怕廚房里人已經(jīng)夠多,都有點忙不過來。
莫聽竹見此,干脆將那十個小時工的名額都選擇廚房工作人員,至于外面招待顧客的活,就由她、夏星、謝懷瑜和林徐行負責。
她沒把妹妹莫聽雨算進來,但小家伙卻是懂事得很,而且很有主人翁意識,自發(fā)管理著農(nóng)家樂的事。
謝懷瑜打理出來的花園很是漂亮,尤其是應季的菊花開得正盛。此時花園里里外外都是人,大部分人還是有素質(zhì)的,只是單純拍照,有人卻是蠢蠢欲動想摘花。
莫聽雨看到有人伸手就立刻大聲喊:“不要摘花,喜歡摘東西的話去菜園子摘菜去?!?
被小朋友提醒了,只要還要點臉的人都不好意思繼續(xù)。
莫聽雨不光管花園,在看到其他不文明行為時都會大聲說出來,比如有人亂丟垃圾,她就會上前問人家是不是看不見垃圾桶。
“小雨,你真像個小管家。”有老顧客看到她小大人的模樣,忍不住打趣。
莫聽雨轉(zhuǎn)頭看到說話的老顧客站在池塘邊,周圍還有不少人,立刻提醒:“你別離水邊那么近,小心掉下去。”
“沒事,我會游泳?!?
莫聽雨:“善泳者溺于水?!?
見她還會拽文言文,周圍不少客人都笑起來,隨即有人問她:“你知道這話是什么意思嗎?”
“淹死的都是會游泳的?!?
“哈哈哈哈……”
聽到她一本正經(jīng)的翻譯,客人們都笑出聲來,還有人覺得她實在可愛,詢問能不能跟她合照。
莫聽雨在外面配合游客拍照時,廚房里所有灶臺都沒閑著,全都在火力全開。案臺前,切菜的人手更是沒聽過,削好皮的蘿卜被切成漂亮的滾刀塊。
周桃花將處理過的牛腩放入鍋中煸炒至表面微焦,隨即加入蔥、姜八角等香料炒香,牛肉特有的香氣飄出來,鮮香濃郁。
此時還不是牛腩最香的時候,等炒好的牛腩轉(zhuǎn)移到砂鍋中,小火慢燉,隨著時間的流逝,牛腩醇厚的肉香被高溫完全激發(fā)出來,隨著周桃花掀開蓋子往里面加入蘿卜時,那股誘人的葷香,簡直令人垂涎欲滴。
隨著不少網(wǎng)紅來竹林農(nóng)家樂探店,網(wǎng)上關于竹林農(nóng)家樂的視頻特別多,幾乎每個來吃過的主播都夸好,饞到不知多少網(wǎng)友。不過由于很多人并沒有暑假,一直只能□□饞著,終于等到國慶節(jié),這些吃貨們立刻就都跑過來。
來都來了,當然要感受一下農(nóng)家樂的田園風光,游客們原本還在賞景,然而隨著一陣風帶來誘人的菜香,好多游客立刻有點走不動道。
有人輕動著鼻子,開始根據(jù)香味判斷起來:“有牛肉香,還有蘿卜的味道……肯定是蘿卜燜牛腩!”
蘿卜燜牛腩算是比較常見的家常菜,那股由牛肉鮮香和蘿卜特有清香交織出來的氣息,讓人很容易分辨出來。
“好香啊!為什么我家里燉的蘿卜燜牛腩沒有這么香?!?
“確實好香,待會一定要點一份嘗嘗。”
由于菜香味太誘人,不少游客沒有了閑逛的心思,雙腳像是有自我意識一樣,順著香味不知不覺就走到餐廳。
餐廳里已經(jīng)有機智的客人提前坐在里面占位置,此時差不多坐滿大半的人。
“我去!不是離午飯時間還早嗎?竟然已經(jīng)要沒位置了!”
所以說外地游客還是沒經(jīng)驗,不知道來竹林農(nóng)家樂吃飯要提前搶位置,在他感嘆的工夫,又少了兩張桌子。
隨著菜香飄滿整個餐廳,原本坐不住到處亂竄的小孩回到自己位置上坐好,仰頭問:“媽媽,什么時候可以吃飯?我餓了?!?
“真不容易,你竟然也有主動要吃飯的時候?!焙⒆計寢尭袊@完,從包里掏出餅干,“還沒到飯點,你先吃點餅干墊墊肚子?!?
此時從廚房飄出來的香味除了蘿卜燜牛腩的醇厚葷香,還有紅燒雞翅的鮮香,以及孜然牛肉、紅燒肉、香辣蝦的誘人氣息,簡直不要太饞人。
孩子聞著菜香口水差點沒流出來,尤其是隨著廚房里飄出拔絲紅薯的甜香時,平常愛吃的餅干此時根本勾不起他的興趣。
“我不吃餅干,要吃飯?!?
“那就等著。”
小長假帶孩子出來玩的家長還挺多,店里此時光是小朋友就有七八個。莫聽竹在發(fā)現(xiàn)有孩子喊著餓要吃飯時,讓夏星從廚房端了些肉沫蒸蛋出來送給小朋友。
“謝謝老板?!庇屑议L親自道謝,還有些讓孩子自己說謝謝。
“謝謝姐姐~”
小孩子不鬧騰,揚起笑臉有禮貌地說謝謝時還是挺招人喜歡,夏星笑著道:“不用客氣?!?
肉沫蒸蛋火候把握得特別好,蒸出來的特別嫩,配上表面焦香的肉沫,光是看著就讓人很有食欲。有位爸爸不知道是餓了還是被饞到,搶在兒子前面吃了一大口蒸蛋,直夸好吃。
“送給小孩的你也要搶,真是厚臉皮!”孩子媽媽一巴掌拍在他胳膊上。
作者有話說:
無