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不光湯好喝,鴨肉更是燉得酥爛脫骨,就連老太太都能輕松咬動:“這鴨燉得好,肉香還不柴?!?
鴨肉經過長時間的燉煮卻是完全沒散架,直到一口咬上去時,才發現肉已經完全燉爛,吃起來肉香十足。
林佩看到外婆愛吃,趕忙將湯里的鴨腿夾進她碗里,隨即又給她添了點湯。酸蘿卜老鴨湯不光湯和鴨肉美味,酸蘿卜同樣好吃,一口咬下去汁水四溢。
“這酸蘿卜好吃?!绷峙鍕寢尶涞?。
酸蘿卜吸收湯汁,染上幾分肉香,原本的酸味在燉煮過程中變得更加柔和,吃起來酸辣開胃。
林家一家人享受美食時,外面陸續又有客人過來排隊,看起來特別熱鬧。由于和竹林農家樂相關的視頻里,經常會出現穿著古裝的員工,今天還有漢服愛好者穿著漢服過來吃飯。
“好多人啊……”
“先去排隊拿個號,然后去拍照吧。”
“只能這樣了。”
幾個穿著漢服的女生取完號就往竹林方向走,等發現附近還有花園和木制秋千時,覺得簡直太適合出片。
農家樂的秋千還是挺搶手的,平常幾乎沒有空的時候,上面永遠坐著小朋友。這會可能因為是飯點,五個秋千里倒是難得有兩個空出來沒人坐。
花園邊有員工守著,幾個女生倒是沒有干出辣手摧花的事情,而是找好角度文明拍照。照片拍得差不多時,隨著一陣風吹來,酸蘿卜老鴨湯的香味直接撲了她們滿臉。
鴨肉的葷香加上酸蘿卜發酵后特有的酸香,光是聞著就令人胃口大開,嘴巴里不自覺分泌津液。
“好香啊,我餓了。”
“這是什么菜這么香?給我胃口都打開了,我們什么時候才能吃飯?”
“前面還有那么多人排隊,估計還早著呢?!?
在美食的誘惑下,她們連出片都沒之前那么積極,隨即又拍一些照片后就忍不住回到餐廳前。
廚房里現在人手比較充足,其實效率挺高,可耐不住客人實在太多,前面一批吃完立刻又有新客人上門,給人一種隊伍都沒怎么動的錯覺。
眼見下午兩點時門口還有那么多人,莫聽竹都有點無語,感覺計劃好的半天營業簡直要報銷掉。
她在視頻賬號底下和顧客群里再次發出通知,表示下午不營業,希望不要再有客人過來,同時還試圖勸排在后面的客人改天再來吃,然而根本勸不動。
“再排下去你們要等好久,不如改天再來吃,而且廚房里食材也不多了,我怕你們到時候白排隊?!?
“菜園子不是有菜,沒事我不挑食,炒青菜我也愛吃?!?
“沒食材了?那我去菜園子摘點菜過來?!?
“池塘里不是有魚?我吃魚就行?!?
客人們根本不聽她說改天再吃的話,重點全在食材不夠了上,紛紛主動去摘菜、釣魚。
還有人則是等其他客人走后才開口:“老板你別哄我,我剛剛從雞舍那邊過來,里面還有不少雞和鴨。”
莫聽竹:“……”
開農家樂大概就是這點不好,想以食材用完為理由關門都做不到。
顧客們還真不是口頭上說說,本著排隊閑著也是閑著,還真跑到池塘和菜園子弄食材去,甚至還要幫忙擇菜、洗菜。
“老板,有剪刀嗎?我把毛豆角剪一下?!?
莫聽竹心里輕輕嘆一口氣,還是從柜臺后邊拿了把小剪刀遞過去。
拿到剪刀的客人立刻在院子里坐下來,隨即抓一把毛豆在手里就開剪,看那熟練的手法,估計平常在家沒少剪。
“毛豆為什么要剪?”旁邊排隊的小朋友好奇道。
“剪掉角能更入味,吃的時候也好咬些。”她說完望著手底下的毛豆夸道,“這毛豆還挺嫩,帶殼炒了肯定好吃。”
原本只有她一個人剪,后邊有不少客人或許是排隊排得有些無聊,也都加入剪毛豆中,邊剪邊聊天,甚至還分享起各種八卦來。
“我隔壁男鄰居在小區出了名的好男人,我也一直覺得他對老婆很好,沒想到去年竟然離婚了,所有人都覺得那個阿姨不知道珍惜,一個個跑過去勸她復婚,結果那個阿姨生氣之下才說出離婚原因,那男的出軌了,甚至在外面連兒子都生了……”
“所以說啊,婚姻這種事,如人飲水,冷暖自知。人家要離婚肯定是有原因的,干嘛非要勸,不過她也挺傻,竟然不一開始就替出軌男宣傳下名聲?!?
“估計是好面子吧,畢竟以前大家都夸她們夫妻感情好,現在……”
發現這邊有八卦聽,莫聽竹很自然地搬個凳子坐在旁邊加入進來,至于下午的假還放不放的成?她已經擺爛。
聊八卦時大家效率還挺高,很快就剪出好多毛豆。自己剪的毛豆吃起來多放心啊,在場的客人紛紛點了份炒毛豆。
毛豆送進廚房里,立刻就被放入鍋里焯水,將毛豆殼表面的毛焯下來的同時,還加了點鹽讓毛豆殼保持翠綠,同時去除豆腥氣。
焯好水的新鮮毛豆用辣椒一炒,那股清爽的豆香味配上辣椒的辛辣氣息,有點嗆,同時又很香。
一直到下午三點多依舊有不少客人在外面排隊,聞著廚房飄出來的香味,簡直要被饞死,甚至有人唱起喝來:“好餓好餓好餓,我真的好餓……”
莫聽竹也是拿這些客人沒辦法,但大過節的,總不能讓他們就這么干餓著,于是經過妹妹同意后,拿出她的零食箱想讓排隊的客人墊墊肚子。
“謝謝老板,不用了。”
“我要留著肚子吃飯?!?
莫聽竹的好意被顧客們拒絕,見此,她只能去廚房看了眼,見有一鍋剛燉好的酸蘿卜老鴨湯,便讓夏星分成小碗送出去給顧客們先墊墊肚子。
剛剛的零食客人們都不吃,在看到湯色清亮,香味誘人的老鴨湯時,卻沒有人能拒絕。
有顧客早上就沒怎么吃,餓到現在肚子里早就空空如也,此時輕抿一口湯,感覺整個人都特別舒坦。溫熱的湯讓胃都暖和起來,撫平原本因為餓過頭帶來的輕微不適,那股酸香更是令人驚艷。
“這湯一喝就是小火慢燉出來的靚湯,太好喝了?!?
“對,和我在外賣點的湯完全不同,這股鮮味特別純粹,簡直好喝死了。”
“湯好喝就算了,鴨肉還不柴,簡直美味,還有里面的酸蘿卜,我才知道原來酸蘿卜可以燉湯?!?
“我還是第一次喝酸口的湯,唔,酸味是我能接受的程度,而且感覺蘿卜的酸和鴨肉的鮮特別適配!”
客人們喝著酸蘿卜老鴨湯,紛紛贊不絕口,有人把湯喝完后,將鴨骨頭啃得干干凈凈,吃完還有點意猶未盡,心里決定待會要自己點一份酸蘿卜老鴨湯。
在莫聽竹不停發通告和消息勸阻的情況下,四點過后,客人終于沒再繼續增加,而排隊的客人也在七點前全部吃上飯。
“老板,你家菜真好吃,中秋節快樂~”
“中秋節快樂,下次我還要帶朋友過來吃?!?
哪怕今天客人很多,廚房里卻沒有人攜帶,菜的品質一如既往的美味。所有客人在進店吃完飯后都覺得排隊地等待很值得,離開時臉上都帶著滿足的笑容。
“中秋節快樂~”莫聽竹笑著送走最后一批客人,進入廚房道,“辛苦了,都好好休息一下吧。”
她想讓大家趕緊休息會,廚房里的人卻是表示不累,拿出提前留出來的食材開始準備晚上的中秋席面。客人們是走了,但他們中秋也是要過節的,等吃完飯再休息也不遲。
莫聽竹見此,只能帶著妹妹加入晚餐的布置中來。
中秋節要賞月,比起在屋子里吃飯,顯然在院子中更有氛圍,因此兩張圓桌被搬出來,周圍還掛著不少燈籠。
竹林農家樂現在人手比較充足,莫聽竹最多能搶到點輕省活,將花束擺好她就沒事干,視線下意識落到天上。
此時天早就暗透,月亮已經高高掛在天上,皎潔的月光灑落下來。都說十五的月亮十六圓,但今天月亮卻是已經挺圓,圓到像一面鏡子,照出人心底的思念。
莫聽竹穿越后從來沒想過自己還能回來,此時望著月亮,卻好像看到了父母含笑望著她的臉龐。
作為同樣失去家人的謝懷瑜,很能體會她此刻的情緒,沒有開口說什么,只是安靜站在旁邊陪伴著。
作者有話說:
無