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驚得蕭雨歇下意識拒絕，“你們的心意我領了。”但?這么多土豆，他是真吃不完。

就?算日日紅早餐鋪，每天都做和?土豆相關的餐品，上千斤土豆也?得吃到猴年馬月去。

“別和?我們客氣您就?收下吧。”半人馬艾斯特搓著手。

“是啊是啊。”戴甲跟著幫腔。

雙方僵持不下，蕭雨歇忽瞥見了麻袋縫隙里漏出的紫色。

正是蕭雨歇昨天想買但是沒買到的紫皮土豆。

蕭雨歇也?沒同對方客氣，只要了一袋子的紫皮土豆，剩下的仍是讓實驗種們帶回去了。

———

第六區

日日紅早餐鋪后廚

蕭雨歇面前的操作臺上，擺放著三種顏色不同的粉末。

兩?種顏色偏白的是大米粉和糯米粉，另外一種呈灰褐色的，則是價格稍微貴上一些?的凍土豆粉。

蕭雨歇行動力還是挺強的，想做土豆餃子，回來?就?把材料全買好了。甚至除此之外，他還超額發揮買了做大米餃子的原材料。

反正一只羊也?是趕，兩?只羊也?是放的。

不怎么費時還能再多出一道新的餐品沖積分，何樂而不為呢？

為了省事，蕭雨歇沒有再準備其他的餡料，兩?種餃子他都打?算包辣白菜口味的。

冰箱里，封印在保鮮盒里數日的辣白菜，果真和?蕭雨歇想象的一樣。

蓋子一打?開?，便是一股勾得人酸水直冒的酸辣味。

辣中帶酸，酸中帶辣的，硬控了蕭雨歇好幾秒鐘，他這才猛地往后拉開?了距離，咕咚咽下了那股讓他牙齒發軟的酸。

戴好一次性手套，蕭雨歇感覺自己又可以了。他不怎么信邪的，從白菜葉上撕了一小條下來?。

塞進嘴里的瞬間，他整個五官立馬皺了起來?。

發酵的時間越長，辣白菜越酸。冰箱里的辣白菜，蕭雨歇放了應該能有十?五天了，已?經過了初期發酵的時間。

這種切割做成小菜，味道太酸了。一般很少有人能吃得慣，蕭雨歇干脆把盆子里的辣白菜全部都拿了出來?，大大小小的一共有八顆。

漫長的腌漬以及發酵，是大白菜逐漸喪失水分的一個過程。蕭雨歇猶記得剛放入保鮮盒中儲存的大白菜，一顆能有他的腦袋大。

轉眼這么長時間過去，裹著辣椒面等調味的白菜縮水了不止幾倍，整個白菜肉眼可見地發蔫起來?。

以前透過辣椒面，依稀還能瞧見汁水豐富的白色莖部，外加皺皺巴巴舒展著的大白菜葉。

現在再瞧，不論是葉還是莖顏色都淡了不少，紅色下顯示出來?的是淡淡的腌漬黃。

用力擠壓下去，還會?有汁水溢出。

幾顆辣白菜切碎成細小的丁，均勻地混合進已?經過了調味的五花肉餡中。

辣椒的顏色極具感染力，簡單攪和?幾下，紅白相間偶爾帶著調料褐色的肉餡，就?立刻沾上了艷麗的紅。又經大力攪拌，辣中帶著的酸氣徹底被激發出來?了般，一下子竄了出來?直往人鼻腔里灌去。

蕭雨歇下意識地屏住呼吸，并非味道難聞，而是一聞到這味道他就?控制不住泛濫的口水。

酸，太酸了。

“天吶，這什么味？怎么又辣又酸的？”早晨五點，店員李豪一進門就?聞到了空氣中縈繞不散的酸辣味，他捂著鼻子不由往下咽了咽口水。

第一反應就?是，“老板你又做好吃的了？”李豪兩?眼放光，連捂著鼻子的手都放了下來?，背包隨手一放人就?算進了后廚里。

看見柜臺上滿當當擺放著的兩?大盆紅色餡料，他愣道：“這啥啊。”

“辣…辣椒嗎？”李豪難以置信地看向蕭雨歇，第六區整體口味還是比較清淡的，大早上就?吃這么火爆的東西真的好嗎？

“差不多吧。”蕭雨歇示意他帶上圍裙，“這是辣白菜餡的。”辣味肯定會?有一些?的，但?遠遠不至于辣的人冒汗又或者辣的人嘴巴痛。

“辣白菜餡料的？”李豪駕輕就?熟地套上圍裙，把腦袋湊到了柜臺前深嗅一口氣。店鋪里前段時間上過辣白菜，他還幫著洗了好多顆白菜呢。

沒想到竟然還有剩余的。

“這是要包餃子嗎？”李豪問。往盆里細看，除了辣白菜外還能看得出蔥白外加肉末。他腦子里關于肉餡的吃法，攏共也?就?幾種，最符合早餐鋪的非餃子莫屬了。

蕭雨歇給了他個肯定的眼神，沖李豪豎了豎大拇指，“猜得真對。”

“餡料我已?經調好了，咱倆等會?兒把皮先?弄出來?。”

土豆粉和?大米粉做成的皮，都不適用搟面杖，跟干噎酸奶似的，一用勁就?會?裂開?。

用手一點點捏一點點把面劑子擴成餅皮，反倒是最安全的法子。