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多數都想要?打著異位面早餐鋪的名號，招攬各地的實驗種過來旅游增加創收，又?或者為?它們的聚集地招來更多的居民。

“可以啊?！笔捰晷獙Υ说故菬o所謂。

“不過你們有想好做什么東西嗎？”類似的經營模式，蕭雨歇都會出方子后?續聚集地會給到他?一定的分成。

“土豆餅？”艾斯特?不確定地撓了撓頭，頗有些憨厚的模樣。它們倒也想要?做別的東西，可惜攢不夠其他?原材料啊，山谷這里也就土豆多。

“行啊?！表樦堑牟ＡТ?，蕭雨歇往店外看了一眼。

山谷這里種了太多的土豆，肉眼可及的土地都有翻犁過的痕跡。哪怕是現在，地里還有很多實驗種正在搶收著地里的土豆。

“真噠？”

“太好了！”

“太感?謝您了。”

得?了回復，三個實驗種欣喜若狂。

“但只?賣一款餐品會不會太單調了?！笔捰晷獡狭藫舷掳停退闶侵?賣面餅的店鋪，也會想方設法地豐富著面餅的種類和口味。

什么原味的，梅干菜味的，紅糖餡的……

“還要?增加其他?餐品嗎？”三個實驗種目目相覷，的確沒有想到過這一茬。

也是，再?好吃的東西長時?間吃，也夠了。依稀記得?，它們人生第一次吃到土豆的時?候，也是開心的。

“那您有什么建議嗎？”艾斯特?不好意思地問?，它們聚集地能拿得?出手?的菜，也就兩種。

艾琳嬸子做的奶油蘑菇土豆濃湯和麗塔做的咖喱土豆還不錯。

前者吃起來奶呼呼面面的甜滋滋，一勺子喝下去再?冷點?的天渾身都熱乎起來了。后?者嘗起來味道有些辛辣，吸進了肉的滋味，雖屬于?素食吃起來卻香得?很。

“要?不就做個土豆專賣店？”這里土豆這么多，應該也能供應得?上店內的消耗。要?做就做能讓人一眼記住，或者能在一眾店鋪當中?脫穎而出的。

蕭雨歇想了想，繼續道：“店里的餐品全和土豆相關怎么樣？”

“你們想加什么餐品都可以，我這里可以提供土豆絲卷餅、狼牙土豆、薯條、洋芋粑粑、酸辣土豆絲、雞翅土豆……”

背菜名一樣，蕭雨歇喋喋不休地說著腦子里的菜譜。

給圍在身邊的三個實驗種說得?一愣又?一愣，消化的速度遠遠比不上蕭雨歇說話的速度。

“先停一會兒??！笔捰晷o自己喂了一口水，“累了?！蹦茏龅臇|西太多，把他?嘴皮子說干也說不完。

“要?不然我回去列個單子？給你們看看？”

作為?食材，土豆不僅僅可以直接烹飪，更可以加工成其他?農副產品，比如粉條、土豆粉、土豆干，又?比方說土豆淀粉。

想起土豆淀粉，蕭雨歇腦子里不受控地再?一次涌現出一道剛才被他?遺忘了的美食——凍土豆餃子。

凍土豆餃子顧名思義，這道餐品的原材料就是凍土豆。

凍土豆這三個字聽起來，雖然會讓人懷疑這東西究竟能不能吃到底有沒有食物中?毒的風險，可只?要?解凍得?完全正常情況下來說，中?毒的可能還是比較小?的。

因低溫而凍住的，顏色會發黑用力擠壓的話還會從表皮里溢出水分來。

洗干凈后?削去表皮，不似正常土豆削皮那么費勁，凍過一遭的土豆就像是凍梨一樣，徹底解凍之后?皮很輕易地就可以大塊撕下。

放在空氣中?，經氧氣作用淡黃色的土豆會迅速開始氧化發黑。

切成片又?或者細條在太陽下完全晾曬成干，就會得?到呈灰褐色的土豆干，其顏色類似未沖泡之前的芝麻糊。

將凍土豆干攪打成細碎的粉末，最終得?到的凍土豆粉就是凍土豆餃子的主要?原材料。

灰褐色的粉末沒有彈性，加入熱水燙熟和成的面團同樣也就不具備彈性，不似普通面粉能夠輕易的揉捏拉搟。

凍土豆粉力道，稍微大上一些就會立刻松散。因此包餃子的時?候，幾乎用不到搟面杖，所有工序都要?靠著一雙巧手?。

切或者揪出大小?相同的面劑子，用手?捏出把它捏成扁平的形狀，包入餡料后?也很難疊加數道褶子。

畢竟力道大一些，一不小?心整個餃子就散架漏餡了。只?能簡單的對折又?捏緊，在如此小?心翼翼的操作下，也就導致了成形的凍土豆餃子不比普通餃子拱形地圓滑，它一般都是細長的形狀。

第96章 泡菜味的餃子 遇熱蒸熟之后。

遇熱蒸熟之后。