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就?是稍微有些?費人。
蕭雨歇一個人的話指定是吃不消的,必須得有個人幫襯著他。
店員李豪作為日日紅早餐鋪里,唯二會?喘氣的人,這個缺暫時只能他來?頂上。
如果是李豪剛來?的那段時間,蕭雨歇寧可等著晚上去海底世?界讓小巴謝青幫忙,也?不會?讓李豪出手。
畢竟他是實打?實的廚房殺手,蕭雨歇輕易都不會?讓他進后廚的那種。
然而經過這么長時間的磨合,蕭雨歇覺得自己也?應該給對方一些?信任了。
再說,餃子皮沒捏過,小時候難道李豪還沒玩過橡皮泥嗎?這又沒多技術含量,有手就?行的事,他可以的!
蕭雨歇趕鴨子上架一樣,給李豪遞了雙手套。
第97章 近視眼要不得 今非昔比。
今非昔比。
今天的李豪已經不是剛來那段時間, 什么都不會?的李豪了。
他戴好一次性手套,有模有樣捏著餅皮的樣子,無端讓蕭雨歇生?出一種?吾家?有兒初養成的成就?感?。
他欣慰地點了點頭, 忽然意識到李豪好像比起?剛進店時的模樣, 似乎胖了一丟丟?
蕭雨歇暗自打量著對方,也不知日日紅早餐鋪的空氣當中,是含有酵母還是怎么著,除了他之外店里的員工一個塞一個地發胖。
小巴現在已徹底變成了胖若兩?魚。
李豪也不甘示弱啊。
遙記當初第一次見面?, 印象里李豪還挺瘦的一精神小伙,現在竟也開?始了橫向發展。
哪怕他染著綠毛,身上叮叮當當的掛著些五金飾品, 乍一看也有股爺爺輩的慈祥。
“哇塞。”李豪轉圈捏著面?劑子,大驚小怪道:“這也太解壓了。”
“摸起?來和橡皮泥差不多呢。”
“感?覺自己年輕了好幾?歲。”
他嘿嘿笑著,“老?板以后再有這樣的活,你還找我哈。”李豪就?喜歡這種?不需要動腦子, 又解壓又好玩的事比起?上菜比起?下單輕松多了。
年輕, 還是太年輕了。
蕭雨歇意味不明地點了點頭,神色略顯復雜。
可憐的孩子,捏一個餅皮的時候覺得好玩覺得高興。等他捏完幾?百個餅皮之后, 可能這輩子估計都不會?再想聽到橡皮泥這三個字了。
本著人道主義關懷, 蕭雨歇沒有把話說的太直白, 而?是在心里默默為李豪加油。
鐵盆中的灰白兩?色的面?團,蕭雨歇已全部和成, 紅彤彤的辣白菜五花肉餡他也調好了味。
多一個人幫忙, 確實比蕭雨歇一個人又搟又包的速度快上不少。
半個巴掌大的圓皮貼于?手心,一大勺紅艷艷竄著酸辣香氣的肉餡臥于?其上,用力對捻捏緊餅皮并攏的邊緣。從左到右, 小心翼翼地收緊著餅皮的口子。
土豆餃子只要讓面?皮,服帖地裹住內里滿盈盈的肉餡即可,不需太多的加工。
蕭雨歇包的速度飛快,等第一個食客進到早餐鋪之中時,案板上已經出現了幾?十個半個手掌大的兩?色辣白菜餃子。
白色的是用大米粉外加糯米粉和成的面?皮,顏色發灰的則是凍土豆粉和成的皮,兩?者色差極大,非常容易辨別。
“李豪,去把蒸屜拿過來吧。”
土豆餃子和大米餃子因個頭大,餅皮也特殊,做成水餃煮的時間太長,也很容易煮漏掉。
因此,放在熱鍋里用蒸汽蒸熟是最?好的加工方式。
“先不包了,今天早上咱們就?買這么多。”蕭雨歇沒摘手套,直接撿著餃子往蒸屜當中裝。
“行行。”
李豪甩了甩自己的手,長時間的重復性動作,他感?覺手指頭都木直直的漲。
再捏下去,李豪覺得自己的指頭打彎都將困難得很。
聽到有食客進門,聽到蕭雨歇說先不包了,他恍然有種?如蒙大赦的激動。
一溜煙地就?跑去再拿一個蒸屜過來。
兩?色餃子。
蒸出來后,正?好是一黑一白兩?色。蕭雨歇靈感?大爆發,索性在蒸屜里擺起?了八卦圖,到時候一黑一白相輝交映肯定特別好看。