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一刀落下,土豆餅應(yīng)聲分成三塊,那香味沖得更濃郁了。
土豆餅外酥里軟,牙齒咬下甚至能聽見咔滋一聲脆香,油煎的香氣順著牙縫在嘴里四處亂竄。
咀嚼的時(shí)候,土豆絲餅熱乎乎地裹住蔥花,又多了股咸香醇厚的蔥花芝麻香,吃著一點(diǎn)都不膩。
葉從溪還挺滿意:“要是再撒點(diǎn)辣椒粉,那就更完美了。”
林秋嬌瘋狂點(diǎn)頭,她是蜀地人,最喜歡吃辣。
葉大翔舔了舔手指:“我覺得這樣就挺好吃,這回讓我來煎。”
葉大翔又往鍋里舀油鋪土豆絲,緊張地盯著鍋。
過了會(huì),葉從溪見他還沒動(dòng),在旁邊發(fā)出提醒:“翻。”
葉大翔趕緊翻餅。
新餅出鍋,又是一人一塊。
葉大翔一臉期待:“怎么樣,我做土豆餅還可以吧?”
林秋嬌嘴里還在嚼,豎起大拇指:“翔哥,你太厲害了,你做出來的味道居然跟小溪的差不多,就是稍微有點(diǎn)焦。”
但因?yàn)橥炼癸灥奈兜雷銐蛳悖@點(diǎn)點(diǎn)糊味完全可以忽略不計(jì)。
葉從溪:“……因?yàn)檫@是我調(diào)的料!”
味道能不一樣嗎?!
又煎了幾次,葉大翔越來越順手。
由于他想多練習(xí),所以每次攤的餅都不大,幾趟下來,月亮已經(jīng)爬上天空,一家人都還沒有吃飽。
“再來再來。”葉大翔已經(jīng)煎上頭了,正準(zhǔn)備開始煎第八次。
他興致勃勃又拿起鍋鏟:“好香啊,要不我們晚上也出去擺攤吧,這些土豆絲別浪費(fèi)了。”
葉從溪覺得可以:“那我去買點(diǎn)辣椒粉。”
“我跟你去。”現(xiàn)在已經(jīng)是晚上,林秋嬌不放心女兒一個(gè)人出門。
葉從溪決定先去小市場(chǎng)看看,里面的雜糧鋪也有賣辣椒粉,不過種類不多,只有兩種。
一種顏色深一點(diǎn)的,一點(diǎn)顏色淺一點(diǎn)的。
葉從溪兩種都聞了下,搖搖頭。
“味道不行嗎?那要不讓你爸載你去大市場(chǎng)那邊看看?”
葉從溪想了想,她最后選了淺一點(diǎn)的辣椒粉:“沒事,我們自己加點(diǎn)孜然和鹽調(diào)一調(diào)味。”
林秋嬌看著女兒的目光充滿崇拜。
回到家里,葉從溪開始調(diào)辣椒粉,先不弄太多,就差不多一勺子的量,看看哪個(gè)更好吃。
“這個(gè)香這個(gè)香。”林秋嬌點(diǎn)了第三個(gè)。
葉從溪挨個(gè)聞,挨個(gè)嘗,也覺得第三個(gè)最不錯(cuò)。
林秋嬌問:“翔哥,你的土豆餅煎好沒有?”
“來啦。”葉大翔端著剛出爐的土豆餅過來。
葉從溪撒上辣椒粉,辣椒粉順著油氣融入進(jìn)去,金黃的土豆餅皮立刻添了層鮮亮誘人的紅。
林秋嬌看得口水瘋狂分泌,聽著那酥餅被切開的聲音她都覺得心癢了。
還是一人一片。
香辣的餅皮酥得不行,內(nèi)里卻又嫩又燙,辣味跟土豆香一起炸開,這一口下去,香、酥、辣全在嘴里彌漫。
林秋嬌咔擦咔擦兩口下去就吃完一塊,意猶未盡:“不用去擺攤了,我們自己都能吃完。”
“不行!”一聲炸雷似的怒喝忽然從鏤空窗戶鉆來。
三人紛紛一驚。
“老頭,你干嘛,要嚇?biāo)廊税。 比~大翔立刻舉起鍋鏟。
劉大爺出門遛彎看見葉從溪從糧油鋪出來,猜測(cè)她又要做什么吃的,所以一路跟到這兒來。
他在外面被煎土豆餅的香味饞得不行,一聽林秋嬌說不去擺攤,當(dāng)場(chǎng)就急了。
“你們不擺晚餐就算了,宵夜還不想做,這是懶!這么香的土豆餅,你們光自己吃了,這是自私!”劉大爺譴責(zé)。
一家三口:“……”
劉大爺:“趕緊擺攤?cè)ィ銈儨?zhǔn)備去哪里?我先去等你們。”他要搶第一口。
葉大翔倒是想起個(gè)事了:“河涌那邊晚上人流多,但那擺攤是不是要提前租攤位?”
劉大爺拍拍胸口:“放心交給我,我給你找好位置,你們過來就是了,快一點(diǎn)啊。”
等劉大爺走了,葉大翔沒忍住嘀咕:“沒想到這劉老頭還挺饞的。”