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葉從溪已經把辣椒粉都裝進瓶子里:“那我們也走吧。”

葉大翔把小推車拉出來,爐子跟鍋擺在上面。

再放上一些蜂窩煤,就沒有多余的位置。

林秋嬌端著那盆土豆,葉從溪用袋子裝好佐料。

一家人滿滿當當往外走。

他們家離河涌跟工廠都近,而且剛好在路口,不用走小路。

河涌邊的夜風涼爽,周圍人來人往,熙熙攘攘。

有拿著喇叭賣水果的,有賣烤生蠔的,有賣烤肉的,有賣炸串的。

劉大爺在上坡那塊地方等著,看見他們就招招手:“這里這里。”

這里是街道辦在管,劉大爺的侄子就在街道辦上班,跟他們說擺一兩天都可以,但長期要擺的話就得交錢,不然城管會趕人。

這個錢大把人想交,現在還得排號呢,沒點關系都輪不到。

“要不要辣?”葉大翔問劉大爺。

劉大爺回想起中午吃的酸辣土豆絲,喉嚨上下滾動:“要,我要你女兒煎的!”

葉大翔嘴角一抽。

“行,我來。”葉從溪笑著接過鍋鏟,她下油、鋪土豆絲、壓平、煎酥翻面,撒料,用袋子裝好一氣呵成。

劉大爺抽了兩張紙巾墊著隔熱,坐在旁邊就開始吃,辣椒粉混著香蔥芝麻的香味先沖進鼻子,咬開之后又燙又糯,好吃得不行。

香氣隨著熱氣一陣陣往外飄,周圍路人紛紛停步。

“這是什么?怎么賣啊?”

“土豆絲餅,五毛錢一個,有辣又不辣。”葉大翔介紹。

“那給我來一個,我要中辣的。”

“我的不要辣,幫我煎酥一點,我喜歡那種脆脆的口感。”

……

人群越聚越多,空氣都是那股香辣酥脆的土豆餅油香味。

在夜市,香味就是最好的招牌。

沒一會兒的功夫,這盆土豆絲就快見底了。

葉大翔緊急回家削土豆,又抬著滿滿一盆土豆回來。

他把五香粉那些都拿來了:“我不知道要下多少調味。”

“行,我來調。”葉從溪把鍋鏟給葉大翔。

這時,劉大爺已經吃完第一個土豆餅,他仍覺得不過癮,又擠進人群點了一個。

等拿到手,他一嘗,也挺好吃的,不過沒有第一個驚艷。

他一邊嚼一邊感嘆:“還是你女兒手藝更好一點,你這餅啊,有點差火候。”

第7章 7

香菇蒸雞

宋羽下工后跟同事出來逛街。

正好兩人肚子都有點餓了,同事提議:“要不要買宵夜吃?涼皮?臭豆腐?我看那個烤羊肉串也不錯。”

宋羽平時可是什么都能吃兩口的人,這會卻表現得興致缺缺,腦海里全是中午那份紅燒肉。

跟米飯拌在一起的紅燒肉啊,那褐紅色醬汁濃濃地裹住米飯,油亮亮的,吃完再來一筷子酸辣土豆絲,那滋味……她光回想,嘴角都快要流口水了。

同事看她沒反應:“你怎么了?都不要啊?”

宋羽:“我想吃飯。”

同事:“啊?誰宵夜吃飯啊!”

宋羽還沒解釋完,嗅覺忽然捕抓到空氣中一股若有若無的香氣。

她立馬抽了抽鼻子四處看:“你聞到了沒?好香的味道。”

同事也聞到了:“好像是那邊傳來的。”

宋羽立刻有了精神:“走走走,過去看看。”

兩人順著香味擠過去,發現前頭排著一條小隊,攤位不大,是賣煎土豆餅的,鍋里的土豆絲滋啦滋啦地冒著香氣。

宋羽要了加辣的,同事要了不辣的。

葉大翔那頭黃毛非常有識別度,宋羽已經認出這是中午在工廠前面賣盒飯的。

她張嘴咬向土豆絲煎餅,餅皮邊緣卷著焦脆的弧度,一口下去露出里頭軟糯的土豆絲,好好吃啊。

她還跟同事互換嘗了一口,不辣的也好吃,土豆絲本身的咸香味就很香了。

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