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杯茶便退下了，趙宇色瞇瞇地打量人家，這小廝長得合他胃口，娘的，沒了互幫互助的伴兒日子真艱難啊。

文老爺和文少爺一起出來迎接。

“哈哈哈，趙掌柜久等。”

趙宇忙放下茶杯起身，“哪里，碧螺春清鮮甘醇，在下剛好品茶。”

文老爺指著文少爺介紹道：“這是犬子文榛，剛接手兩家商行，梓良啊，你趙大哥可是經商奇才，你與趙掌柜多多交流多多學習。”

文榛恭敬地點頭，“是父親。”他又轉向趙宇，“趙大哥，以后請多多關照。”

文榛言談舉止都十分儒雅，給人感覺和煦溫暖。

“文老爺過譽了，在下一介莽夫，實在沒什么大材，只是在做生意上有些靈活注意，梓良兄不嫌棄在下愿意傾囊相授。”

“哈哈哈，好，趙掌柜就是實在爽快，這次壽宴，就由我兒與趙掌柜合力操辦吧，老夫年紀大了，有心無力了。”

“父親，您正當壯年文府上下還需要父親操持，幾位兄長才能兼備替父親分憂，孩兒也想替父親分擔一二，有趙大哥相助，相信孩兒也能盡快成長起來。”

趙宇在一旁附和，心里吐槽你們古代大戶人家真虛偽，對自己爹還溜須拍馬，想他還沒穿越的時候曾經和他爸說過讓他早點退休，他接手飯店后肯定能把趙記私房菜做成全國連鎖，當然了，被他不服老的爸比賞了一頓佛山無影腳。

文老爺出場就是為了把兒子引薦給趙宇，事辦完他便離開了。

“趙大哥，小弟想去福滿樓看看。”

“好，請。”

福滿樓還沒開門，但門口已經排了不少人了，趙宇帶著文榛從后門進去。

“大奎，點兩個鍋，一個清湯一個麻辣，我和文公子邊吃邊聊。”

“好嘞大哥。”

宋奎到后院撿了幾塊碳，點燃放進爐膛里，“小丁，拿底料過來。”

小丁從一個立起來快比他高的大盆里挖一勺底料，慢慢在鍋里化開，“宋大哥你去備碳吧，鍋沸了我送過去。”

宋奎哈哈笑，聲音像老水牛一樣厚實，“這鍋可沉，你端不動。”他朝庫房方向喊了一聲，嚇得小丁一哆嗦，“梁子，出來端鍋。”

那頭也傳來洪亮的回應聲：“來啦。”

“哎哎哎，身上都是土，走遠點拍干凈再過來。”

“哈哈，二哥，你什么時候也這么講究了？”

“這不叫講究，在飯館當差不注意點能行嗎，萬一不干凈的東西混進了食物里砸了福滿樓的名聲。”

小丁沒想到宋奎看著蠻不講理心還挺善的。

火鍋端上桌文榛好奇地琢磨鍋，“這種鍋看著新鮮，從未在世面上見過。”

“愚兄自己設計的，兩用鍋，能涮火鍋還能烤肉。”

趙宇親自給文榛調了兩碗蘸料，“油碟蘸麻辣火鍋吃，麻醬蘸涮肉吃。”

“真是精細啊，不同的烹調方式用的料也不一樣。”

“下館子吃東西一定要講究個正宗，不然和在家里吃家常菜有什么區別。”

趙宇站起身端了一盤豬五花下到清湯鍋里，“咱先吃涮肉，涮肉講究的就是原汁原味，可惜我們福滿樓不能賣羊肉，鍋也不能用銅的，不過我們的豬肉都是早上現宰的，新鮮，味道也不差。”

文榛點點頭問道：“下食材也有講究嗎？”

“有，先下肥的肥肥湯，再下廋肉，然后是菜，粉絲，凍豆腐。”

文榛夾起一塊四四方方的小黃塊，“這個就是凍豆腐嗎？”