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的?！?

“哎栓子等等，趙兄，不必去叫，家里有菜，他們娘倆對付一口得了。”

“那哪行啊，今兒個食材剩好多，咱們一起嘗嘗鮮兒，不為別的，就沖哥幾個敢入駐我福滿樓我趙某也應該宴請各位好好感謝?！?

“嗨，好吧，我回去叫?！?

燒餅攤的老板娘對他擺擺手，你們男人聊天，我去叫。

趙宇讓小二把所有剩菜端上桌，古代沒冰箱，熟菜放一宿再餿了，不管頭一天剩多少，第二天肯定是要賣新鮮的。

人到齊了火鍋也煮沸了，趙宇把豬肉魚肉雞肉一股腦導進去煮，等菜的時候燒餅攤老板夾了一塊紅燒肉，“我嘗嘗這紅燒肉啥味道，今天我店里好多客人點這個。”

入駐福滿樓的攤子都是賣主食的，趙宇在他們店里也張貼了炒菜套餐價目表，顧客不光顧福滿樓也可以吃到福滿樓的炒菜，而且在攤子單點炒菜套餐比在福滿樓里吃全套套餐便宜一點，這樣既照顧了小攤的生意，也給福滿樓省了座位。

“咋樣大哥，我的手藝不錯吧。”

“嗯不錯，真好吃，四文錢能吃到一葷兩素三道菜，以后誰還在家做飯?！?

“哈哈哈，大哥，別急著夸，更好吃的熟了。”

眾人迫不及待的下筷子撈肉，又香又辣吃了一口想下一口，還有魚丸雞丸，鴨血鴨腸，海帶藕片各有各的滋味，怎么吃都好吃。

整個大堂回蕩著吸溜吸溜吃東西的聲音，根本沒人能倒出嘴來說話。

吃飽喝足天色也不早了，把剩下的糕點送給幾個小孩便各自告別了，趙宇突然想起還要去文老爺家商量壽宴的事。

“現在什么時辰了，去文老爺家拜訪會不會太晚了。”

栓子一拍腦門說道：“掌柜的，小的忘告訴你了，下午文老爺派人來通傳，說咱們酒樓生意忙，讓您明天過去呢?！?

“哦，那就好?！壁w宇回柜臺里拿出筆和本，“來吧兄弟們，先不急收拾，咱們開個會總結一下今天的生意。小丁小寶，你倆先說?！?

小丁小寶就是后廚切菜的倆孩子，哥兒倆，小丁十五小寶十三，爹臥病在床娘身體也不好，倆孩子特別懂事，干活也麻利。

小寶躲在他哥后邊不敢說話，小丁憋得滿臉通紅也不知道說啥，宋奎哈哈大笑，“大哥，你太難為他們了，你倒是先打個樣兒啊。”

“啊哈哈?！壁w宇撓撓頭，“也是，那大奎你先說吧?！?

宋奎笑聲戛然而止，他也不知道說啥，“總結啥啊？”

趙宇扶額，“就是說說今天啥菜賣的好，啥菜剩的多，客人更喜歡火鍋還是更喜歡烤肉?！?

“啊，這么說我就明白了，魚肉和豬五花賣得好，魚丸蝦丸和各種甜點賣的也好?！?

柱子說道：“大多數客人都吃火鍋，有幾個烤肉的，掌握不好火候都糊了，后來也沒人吃了。”

趙宇刷刷記在本子上，“栓子，套餐那邊怎么樣？”

“葷菜賣的都不錯，素菜茄子和芹菜粉賣得好。”

“嗯，以后每天晚上都會總結一下，大伙留意著點，咱們酒樓不比其他，菜量控制不好損失太大。”

趙宇又翻開賬本，花里胡哨的啥字體都有，有幾單竟然還畫了一堆道道，大概是忙得時候柜臺沒人，誰收了錢順手記的。

“哎呀我的媽呀，這幾單道道是誰畫的？”

宋奎嘿嘿笑，“大哥，我畫的，我不會寫字?！?

“幸虧咱們酒樓就幾十桌，要是幾百桌這一本子都不夠你畫的?！?

那幾人忍不住偷笑，宋奎臉上臊得慌辯解道：“大哥，我是干跑堂的，等熬過三天酬賓我就摸不到賬本了?！?