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若旁人聽了這評價，只怕得泄氣，可若要以為薛荔亦會為這“尚佳”二字而氣餒，那可就大謬不然了。

能從齊恂這樣一個平時惜字如金的冰山玉郎的口中聽到如是品評，那便已是極大褒贊了，她可不會對自個兒要求那般高。畢竟，她吃的可是皇餉！他又不給她發工資。

“今早宮里那道旨，想必你已收到了。”齊恂收起帕子，又關切起她來，“你也不必太過緊張，侯府的規矩不似外界所傳那般苛密。更何況，你還有珍味鋪需兼顧，切莫將身子勞累壞了。”

他竟還掛念著她的疲勞？

這般和聲細語，可不像傳言中那位刻薄苛刻、眼里容不得沙子的寧武侯。

“多謝侯爺掛懷。”薛荔言謝，玩笑起來，“兒家亦是沾了侯爺的光，眼下珍味鋪的生意已是紅火萬分，鋪子里的伙計們都快忙得停不下來啦。”

可不是嘛，這道圣旨來得措手不及，鋪中那三個娃娃們都要忙上天了。

齊恂呀齊恂，可真是太謝謝你了......

“你所言的‘伙計’，可是你鋪中的那三個小童？”

齊恂輕皺眉頭：“食肆營生本就辛勞，那幾個孩童年紀尚小，若真叫他們端盤傳菜、除掃結賬，事畢還得你親自查點，不如再多聘個得用的伙計來，總歸是可替你分擔些。”

薛荔聽著聽著，忽地心里一跳，想起什么似的，猛地瞅著他。

……不是，他怎知曉她鋪中有三個娃娃的？

【作者有話說】

荔娘：只是呼吸

齊恂：手段了得！

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“清水出芙蓉”出自李白《經亂離后天恩流夜郎憶舊游書懷贈江夏韋太守良宰》

第26章 白魚辣羹飯

◎她這輩子還真是跟賣炊餅的杠上了！◎

話說，薛荔入侯府當廚，不過短短數周，于人情世故上的耕耘成果便已粲然可觀。

每日一小食，兩日一冷盤，三日一點心，五日一大菜。

這些吃食，皆是她自珍味鋪中做好了再帶入侯府，府中上下吃得歡實，她卻一文不收。如此“無本買賣”，誰人能不動心？

侯府之中，下至車房小廝，上至府中太母院中的大女使，無一例外，皆嘗過她的手藝。就連后廚原本帶些成見的老人兒，也觍著老臉，悄悄打聽起下一回她打算帶些什么好吃的進府。

這俗話說得好——吃人嘴軟，拿人手短。

薛荔不是不懂人情，她知道若想在侯府里過得滋潤些許，必然少不了要同周圍人處好關系，齊恂那尊冷面神佛她是暫且不敢想了，但府里上上下下的這些個同僚們，那還不是手到擒來嘛。

而在這一眾侯府謀差的“嘴饞評審團”之中，要數一人，堪稱薛荔之頭號粉絲。

如是思忖著，薛荔的眸光不由得落在對面“哼哧哼哧”地往口里扒拉著白魚辣羹飯的阿福臉上。

后者方往嘴里塞進一大口魚肉，腮幫子鼓起老高，見她看過來，朝她憨實一笑，露出一口飯粒：“薛小娘子，我還是頭一回知曉，寡淡無味的白魚竟能做得這般有滋有味哩！”

自打嘗過“云酥包”后，阿福便徹底折服成了薛荔的忠實信徒。

每每她拎著食盒還不見侯府大門呢，他便干勁沖天地跑上前來幫忙拎東西，哪怕里頭盛著油湯，都穩穩妥妥不灑一滴。

府中上下誰嗜辣、誰怕姜、誰吃魚會起疹子，全是他明察秋毫、耳提面命提供的“小情報”。

光憑著這兩點助力，薛荔便時常在他飯盒里多添兩只雞腿，以資再接再厲。

這不，今日珍味鋪中進了幾尾翹嘴鲌，亦喚作“白魚”，水靈靈地在盆里打轉，薛荔見還能勻出一份餐食，便起了心思，特意給阿福開小灶，做出一份白魚辣羹飯來。

這白魚辣羹飯做起來不難，但滋味卻令人咂舌。

她先挑了最活的一尾白魚，去鱗開膛、快刀片成蟬翼般薄片，再以老酒與姜汁腌著備用。

炒時，要先將鐵鍋燒得發紅，再添以她自個兒煉的豕油潤鍋。油熱后，投花椒、姜絲爆香，霎時間，灶臺便滿是辛香浮動。

但這時候，還不能急著下魚片炒熟——她提前幾個時辰熬好的魚骨濃湯才是靈魂。