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梁致一大手一揮，拍了拍姜柏舟的肩膀：“take it easy~不然你就先試一塊？超出你的預期你可以搖我來幫你兜底。”

姜柏舟的勝負欲又熊熊燃燒了，做飯本質上就是個化學實驗，在自己的老本行上還能輸了陣仗不成？

于是氣定神閑地起鍋燒水，切起了生姜：“行！那我先做準備工作，等會兒我用到它的時候你負責教我。”

還是先用蔥姜水冷水下鍋焯一下，撇去浮沫后撈出，在牛腱子身上淋上生抽老抽黃酒和一丟丟醋，又加入豆瓣醬和神秘的東方力量——玫瑰豆腐乳......然后......

“梁致一——”姜柏舟呼喚道，“八角香葉這些干料可以放進去一起抽真空嗎？”

小梁師傅聞聲趕來：“可以的，充分激發它們的香味。”

ok，于是在梁師傅的指導下，姜柏舟的牛腱子首次體驗了一把高科技的真空馬殺雞。

嗡的一聲，只需一瞬間，牛腱子肉眼可見已經從原色變成了吸飽醬汁的濃郁顏色。

姜柏舟鼓掌，嘖嘖稱奇，技術流，不愧是專業的。

趁這個時機，她又取了盒雞蛋，丟進剛剛的熱水里，煮到她喜歡的那種微溏心的程度，然后召喚梁師傅來打下手。

梁致一把雞蛋泡進涼水里，挨個給它們剝殼。姜柏舟在一旁把大塊的冰糖敲開，看著梁致一剝個雞蛋也氣定神閑的樣子，道：“誒，梁師傅，請問你開餐廳的話是主廚兼老板嗎？”

“嗯，所以一開始規模不會很大。”

“啊，小而精那很棒啊。話說你這么年輕就能挑大梁了很不容易啊，我看電視上的廚神們好像和你差不多的年紀都還在基層切洗配。”

梁致一抬頭，狡黠道：“我說我動用特權你信嗎？”

姜柏舟搖頭：“不會，口味雖然是主觀的，但是品質是客觀的。你的出品，絕對不遜一些米其林餐廳。甚至上次那家米三我都覺得比不上你在家里做的。這種實力不是靠金錢和特權能彌補的，你半路出家肯定鉆研且勤奮。”

梁致一看起來相當受用，蘋果肌扯著嘴角止不住上揚，但礙于裝成熟的人設又十分克制地想收回去，因此造成了一種蘋果肌輕微抽動的既視感。

姜柏舟見他終于流露出符合年齡的一面，可愛得有點想笑，又覺得自己笑了梁致一說不定會惱，于是兩個人各自偷偷憋笑憋得很痛苦。

姜柏舟四十五度角仰望天空，調整好表情后，去剪開真空袋取出腌好的牛肉。

梁致一估計也平息了和嘴角的戰斗，緩緩道：“其實我也是從切洗配、甚至搬面粉做到副廚，一路上來的，算比較幸運地沒走多少彎路，但也沒走過捷徑。”

姜柏舟把牛肉隨醬汁一起倒進鍋里，加入剛剛敲碎的冰糖：“是啊，從我知道你含金湯匙出身卻愿意進廚房，我就知道你是堅韌且不嬌縱的好寶寶。”

梁致一聞言回過身來，眉頭打結：“你也沒比我大多少，為什么總是用低幼的詞匯形容我。”

姜柏舟一般就滑跪道歉了，但今天偏不：“夸你還不樂意了？你就是寶寶啊！客觀意義上的。你這個年紀在中國都沒到法定婚齡！”

梁致一一貫平和的臉上染上慍色，就像一只不愿承認的河豚。姜柏舟覺得他就應該多多流露這種真實的喜怒哀樂，別一天到晚端著紳士的架子假成熟，這樣很好。也很好玩，哈哈。

姜柏舟把手洗干凈，趁著濕意去戳“河豚”的臉頰：“好啦，別生氣了，謝謝你幫我剝雞蛋。這道菜太尊貴了，都請得動chef親自來打下手~”

梁致一把剝好的一小盆雞蛋比平時稍微重了一點點力道地“砸”到臺面上，小發雷霆地雙手叉腰，像是在等姜柏舟的下一步指令。

姜柏舟推著他離開廚房：“你去休息會兒吧，剩下都交給我，好嗎？好的。”

姜柏舟的鹵汁已經在加熱中和牛肉一起散發出不可忽視的香氣。她還會用這個鹵汁浸泡雞蛋，為什么不直接一起丟進去鹵呢？因為雞蛋如果煮得太久就會僵硬如橡皮，時間不夠又會不入味。那么提前把雞蛋煮到喜歡的口感，然后去殼，直接丟入鹵汁放冰箱過夜。這樣第二天就能收獲完美口感和口味的鹵蛋！

今天姜柏舟打算承包廚房，所以把梁致一徹底趕跑了。接下來主食的部分就簡單一點，煮點面條、燙點青菜就很主次分明了。

其實她手搟面的手藝也不錯，只不過和面醒面今天來不及了。說來也奇怪，姜柏舟是南方人，對面食了解寥寥，這手藝還是和從前合租的山西室友學的。在國內家里長輩都不會的手藝，居然在異國他鄉得到了交流學習，十分奇妙的緣分，十分真摯的中國同學情。

而今天，她又要把同樣也是偷師來的鹵牛肉手藝傳遞給這位四分之三華人廚子，咱中華美食就是這樣薪火相傳，妙不可言。