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……

日頭漸高，酒樓也越來越熱鬧，食客熙熙攘攘，前廳很快就坐滿了人，幾乎座無虛席。

前廳人手不夠，阿戴沒辦法再帶白灼，便給了白灼紙筆，讓她根據剛剛學到的招待客人。白灼接過紙筆，用力點頭，表示自己都會了，讓阿戴放心。末了，還系了個頭巾，像個經驗老道的傳菜小二。

阿戴多囑咐了白灼一句，庖廚忙起來會很亂很吵，讓她多留意。白灼滿口答應，只是她怎么也沒料到，早上還干凈有序的庖廚，此刻會是這幅場景。

這里仿佛是一個獨立的、沸騰的小世界。一進庖廚，洶涌澎湃的熱浪和復雜到令人窒息的混合氣味猛地撞進白灼的鼻腔，瞬間將她裹挾其中。

香料被爆香、新鮮宰殺的家禽和河魚淌著血水、入鍋又迸出的肉香、柴火燃燒彌漫的煙霧還有些刺鼻……各種氣味粗暴地混雜在一起，碰撞、發酵，形成一股侵略性極強的人間煙火氣。

掌勺的大廚被爐火炙烤得臉都泛著紅，汗水流淌，浸濕了單薄的衣衫。每個人都各司其職，忙碌得沒有空閑去管別處，彼此交流都是要用喊的，否則就會被油鍋迸濺、切菜剁肉、添柴鼓風的聲音淹沒。

辣椒的香味被熱油激發，白灼鼻尖發癢，急忙捂住才忍住沒有打出噴嚏。看著這片嘈雜紛繁的景色，白灼一時間似乎忘記了要做什么。

第12章 犯錯

洶涌的熱浪和刺鼻的混合氣味像一只無形的大手，扼住了白灼的呼吸。她站在庖廚門口，眼前是沸騰的油鍋、翻飛的鍋鏟、菜刀在砧板上急促起落，伙計們穿梭其間、聲嘶力竭呼喊著，需要仔細辨認才能聽清。

阿戴的叮囑言猶在耳，但她此刻只覺得耳朵里嗡嗡作響，大腦一片空白，手里捏著的點菜單和筆都變得燙手。

“我的天吶……”白灼不禁發出了一聲低低的感嘆，她從未見過如此熱火朝天的庖廚。

“愣在這干什么？別擋道！”一個布衣小二手中端著一盤燒子鵝自灶臺過道穿出，滿頭大汗的，朝白灼大吼了一聲。

“哦！好、好的！”白灼一個激靈，慌忙應聲，往旁邊跨了幾步，從庖廚門口讓開。

深吸一口氣，壓下喉間的嗆咳感，對于嗅覺靈敏的她來說，雜亂紛繁的氣味簡直是酷刑。白灼硬著頭皮往里走，去往阿戴指示過的葷菜、熟菜灶臺。

灶臺間的距離本不算狹窄，只是此時匯聚了許多忙碌的人，穿行起來顯得擁擠不堪，遠比想象中的困難。

不光要躲閃掌勺大廚掄起的手肘，還要躲避端著滾燙湯盆的伙計，側身讓著扛著整袋米面的壯漢，時刻注意腳下濺油、積水的地面……

白灼像是飄搖在驚濤駭浪中的一葉孤舟，慌張又無措。

好不容易擠到趙掌勺灶臺前，只見他正將一條炸的金黃酥脆、改了花刀的魚裝盤，淋上紅亮酸甜的醬汁。

“趙師傅！這是玄字號桌的松鼠桂魚嗎！”白灼提高音量，試圖蓋過周圍的喧囂，“前頭在催！”

“端走！”趙掌勺頭也沒抬，用下巴點了點剛裝好的魚，轉眼又去涮鍋淋油了。

白灼如蒙大赦，連忙伸手去端沉甸甸的魚盤。盤子入手滾燙，她下意識地縮了一下手，又咬牙重新端穩。經歷艱難萬險，總算是出了庖廚，白灼松了一口氣。

就在這時，旁邊一個傳菜伙計腳步匆匆，從后方跟來，繞過白灼時，手肘猛地撞在了白灼的手臂上。

白灼悶哼一聲，手臂一麻，整個魚盤瞬間失去了平衡，眼看就要脫手砸落。時間仿佛在這一刻凝固，周圍的嘈雜似乎都離她遠去，白灼滿腦子只剩下兩個字：完了！

電光火石間，一直骨節分明、白皙修長的手穩穩托住了底盤，將這盤色香味俱全的松鼠鱖魚救出打翻的命運。

白灼愕然抬頭，撞進一雙沉靜如幽潭的黑眸里。

寒曦不知何時出現在她身側，神色依舊清冷，動作干凈利落，甚至沒有讓一滴醬汁濺出。

“端穩。”寒曦單手托盤，將這道菜遞到還在怔愣的白灼面前。

白灼接過魚盤，雙手穩穩托住兩邊，比剛剛更要小心翼翼。若不是寒曦的及時出現，恐怕她現在已經鬧出不小的動靜，還會給寒曦添麻煩。

想到這里，白灼的眸子垂下，也沒向以往歡呼雀躍地和寒曦問好，活像是打蔫的茄子。

“無事，沒有人不會犯錯，小心些便是。”寒曦的聲音不高，卻奇異地穿透了喧嚷紛亂，帶著一種安撫人心的力量。

“我會更小心的……”白灼的臉還有些泛白，不知是不是事發突然嚇到的，眼眶也有些泛紅。