大餅?zāi)锬锾崾灸嚎春笄笫詹兀ㄔ?shī)鼎小說(shuō)網(wǎng)網(wǎng)m.gzstf.cn），接著再看更方便。

“董姑娘，您這手藝絕佳，幸而有您，玉娘已經(jīng)好多了，我是來(lái)感謝您的！”洪金把手里提著的一大包蓮子塞到她懷里。

福珠萬(wàn)般推拒，只是恰巧做的飯合口，而且又不是沒收他們的錢：“這可使不得，洪大哥！”

“里邊裝的是我們閩南特產(chǎn)的蓮子仁，這次北上帶的不少，不值什么錢。”

堅(jiān)果放在哪個(gè)朝代有便宜的，而且分量不輕，福珠提著它都?jí)嫷氖痔邸?

但人家既這么說(shuō)，再不收就顯得小家子氣了：“好，閩南的蓮子可是出了名的，這么好的東西，我可舍不得撒手了！大哥，以后有需要我的地方盡管說(shuō)！”

“你看我這腦子，還真有件事和你商量！”洪金“啪”的一聲拍在大腦門上：“上次買回去的咸?hào)z子和變蛋不僅玉娘食著好，我一大男人都被那蛋黃香的走不動(dòng)路。”

“它和以往又苦又咸的杬子都不一樣，賈貿(mào)節(jié)后南下，我想帶些售賣，不知妹子可否愿意賣與我？”洪金本打算過完賈貿(mào)節(jié)再帶著京城的東西南下一趟再翻回來(lái)，倒騰些孩子的學(xué)堂錢出來(lái)。

“可以是可以，不知如何運(yùn)輸呢？”福珠提出了最關(guān)鍵的點(diǎn)：“說(shuō)實(shí)話，這個(gè)咸?hào)z子不如別的苦咸，一方面是因?yàn)樗诺柠}少，更容易腐壞。”

“我和玉娘商量著，不如帶著還沒腌夠日子的？”洪金從小走南闖北，嘗過的咸?hào)z子不少，宋月腌的除了味淡之外，還有的蛋黃的油和酥是別人復(fù)制不了的。

“你說(shuō)的有道理，下來(lái)我與宋姐姐商量商量。”

洪金激動(dòng)壞了，迫不及待要回家和妻子分享，福珠心里的激動(dòng)沒比他少上幾分，或許這是個(gè)打開咸?hào)z子的好銷路。

“洪大哥你記得帶個(gè)砂鍋來(lái)，午飯我用這蓮子做道湯，你給玉姐姐端回去。”見他“躥”出門，福珠趕緊在后邊喊他。

“沒問題！”人早就跳上馬車了。

端陽(yáng)前后早已進(jìn)入盛夏，尤其最近正是老天爺幫忙曬麥子的季節(jié)，每日暴曬，燥熱不堪，用蓮子與豬肚做道蓮合肚，清火消炎，最合適不過了。

蓮合肚是道閩菜，所以配閩南的蓮子乃絕佳。福珠打開布袋一看，蓮子色白、果香、粒圓，還是最好的閩南建蓮。

福珠前世在當(dāng)?shù)爻赃^一次建蓮，與普通蓮子相比，建蓮久煮酥軟卻不爛，韌勁十足，聽老人講，他們祖上還給皇家進(jìn)貢過建蓮。福珠當(dāng)時(shí)吃了一大碗蓮子粥，她記得紅樓夢(mèng)里賈寶玉早起驅(qū)寒飲的建蓮紅棗湯就是此物，由此可見，這東西的確稀罕。

“小姐，這是蓮子嗎？怎么比我兒時(shí)摘得大上不少。”阿余從旁邊問。

“這與咱們摘得普通蓮子不是一個(gè)檔次，你把芯子剜了，我給你做湯喝。

福珠捧出兩大捧，為了便于運(yùn)輸，蓮子已經(jīng)被炒的干干脆脆，夏季也生不了蟲，所以剩下的被她放到屋里省著用。

第30章 蓮合肚 下

福珠剛把豬肚用堿灰和鹽粒搓凈，洪金就提著砂鍋回來(lái)了。

阿余和福珠默默看了對(duì)方一眼：這也太快了一點(diǎn)吧。

他進(jìn)門不好意思地說(shuō)：“沒想到我送了蓮子，反倒麻煩姑娘給我們加菜，玉娘給我好一頓說(shuō)，這不她讓我早點(diǎn)來(lái)，看看能幫上什么忙。”

福珠正用熱水洗豬肚，騰不出手，只能在廚間回他：“緣是如此，但洪大哥你不用過意不去，本是我們嘴饞，看見新鮮物什兒想做來(lái)嘗嘗！”

“反正明日才是賈貿(mào)節(jié)，攤位的事宜我都安排好了，今日閑著也是閑著，用的到的地方盡管說(shuō)。”洪金每年都會(huì)帶閩南特產(chǎn)來(lái)京販賣，今年亦是如此：“說(shuō)起賈貿(mào)節(jié)，今年的規(guī)模又?jǐn)U大了不少，前幾日租攤位時(shí)就看見了許多從未見過的新鮮玩意兒，福珠姑娘有時(shí)間去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)！”

“也成！”福珠對(duì)阿余說(shuō)：“阿余你讓洪大哥去蓮子芯吧，你去擇菜吧！”

要說(shuō)別的不會(huì)干，去蓮子芯他可是很熟悉的。

里面福珠手底下也加快了速度，洗凈的豬肚涼水下鍋煮熟，宋太太看鍋燒火，福珠就去忙午間的菜了。

因明日就是賈貿(mào)節(jié)了，各地的商賈基本都到齊了，食客換了一波又一波，直到未時(shí)才罷。宋茂一人忙不過來(lái)，洪金派上了大用處，他負(fù)責(zé)點(diǎn)菜，宋茂負(fù)責(zé)上菜，有條不紊地，絕不落下一桌食客。

送走最后一桌客人，眾人也可以坐下來(lái)品嘗蓮合肚了。因洪金還得給妻子送飯，所以一個(gè)時(shí)辰前帶著湯就走了。

福珠將砂鍋里煲好的湯徐徐澆在剩下的兩盤蓮肚上，湯汁黃白一碗，肚片柔潤(rùn)爽口，蓮子清甜松軟。