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李銘川自己和堂哥的名字都是請(qǐng)了人取的,但他自己的孩子叫什么,肯定是聽(tīng)余禮的,連連點(diǎn)頭,道:“這名字好。”
兩人慢悠悠在村里晃蕩了好一會(huì)才回家,家里不安靜,有雞叫聲,但對(duì)他們來(lái)說(shuō)很安寧。
李銘順成親這日,余禮和李銘川是得收拾齊整參加的,他們算是夫家人了。
余禮是掌廚的,李銘川端菜上菜,就跟余風(fēng)成親那樣,不同的是還有堂姐李秀蘭的幫忙,堂姐做事也很利索,能省不少事。
大伯家日子一直是不錯(cuò)的,家里就這一個(gè)兒子,今日的臺(tái)面也用心。
余禮到時(shí)已是燒了一大鍋水等著他了,他連忙洗好手進(jìn)了灶房。
天氣冷,不能提前太久做好菜,就是用熱水在下頭溫著都容易涼,涼的席面是會(huì)被村里人說(shuō)閑話(huà)的,這就更需要余禮把握出菜的速度。
先是做道土豆塊燒豬肉,土豆已有備菜的嬸子切好了,連著肉也是的,村里人難得吃道紅燒肉,多是喜歡肥肉多的,肥瘦七三分,但因著英姐兒家里喜歡吃瘦肉多些的,大伯娘買(mǎi)的肉就是五五分的。
余禮燒紅燒肉前是會(huì)把豬肉煮遍水的,這樣吃著沒(méi)有那股豬的腥味,煮好后的豬肉在鍋里煸炒,油都無(wú)需放,鍋里的肥肉自是會(huì)出油。另把蔥段、姜片、干辣椒等調(diào)料加進(jìn)去,差不多了便倒水沒(méi)過(guò)肉,放些豆醬燜煮,再加些香葉增香,得燉上一陣子,才能往里頭加土豆塊。
這樣做出來(lái)的土豆燒豬肉軟糯入味,李秀蘭經(jīng)過(guò)時(shí)都沒(méi)忍住偷吃了兩口。
湯是鯽魚(yú)豆腐湯,這是余禮的拿手好菜,他聽(tīng)伯娘說(shuō)菜品時(shí),就忍不住想,李銘川定是能吃得高興。
除此之外還有道河蝦,這是橋西村的人吃得少的,蝦不比魚(yú),魚(yú)比豬肉便宜,但河蝦要貴些,因此分量也要少些。
河蝦是用花椒和辣椒爆炒的,就跟做兔肉差不多,正是他炒河蝦的時(shí)候,聽(tīng)著外頭喊:“新娘子來(lái)咯!”
第33章 艾蒿
余禮之前只在和李銘川等堂哥時(shí)匆匆見(jiàn)過(guò)一眼英姐兒, 沒(méi)看清楚長(zhǎng)相,當(dāng)下也在心里好奇。但手頭還有活, 加上姑娘出嫁是蓋著蓋頭的,也看不見(jiàn)啥,便沒(méi)再想,安心做著自己的事。
因著這親事是和隔壁村的,英姐兒娘家沒(méi)再辦席面,今日就還有不少隔壁村的人來(lái)吃席。
于是等所有的菜做完上完,余禮準(zhǔn)備洗手吃飯時(shí), 來(lái)了個(gè)隔壁村的夫郎, 專(zhuān)門(mén)進(jìn)了灶房來(lái)找余禮的。
“這就是禮哥兒吧?”
余禮不認(rèn)識(shí)他, 也不知道怎么稱(chēng)呼, 若是年紀(jì)大的,是能稱(chēng)呼小叔的,但見(jiàn)著年紀(jì)也不大,一下子真不知道怎么喊。但他知道來(lái)的是客人, 忙把沾了水的手往身上一擦,笑了笑,道:“是呢, 是我。”
那夫郎道:“我娘家有個(gè)弟弟,馬上也要成親了,今日吃著這席面很是好,聽(tīng)說(shuō)是你做的。”
余禮聽(tīng)出了他的言下之意,點(diǎn)頭稱(chēng)是:“每道菜都是我做的, 可還合你口味?我爹從前就是我們村最好的廚子,這不是子承父業(yè)了嘛。”
那夫郎笑了,笑得很燦爛:“合呢, 這可真是好,誰(shuí)說(shuō)咱小哥兒比不上那些漢子,我吃著今日這飯菜,可比從前我吃過(guò)的都好吃呢。”
就這一句話(huà),余禮就知道他什么性子了,也跟著笑,道:“喜歡就多吃些,若是日后有用得上我的地方,可以就到這后頭那家里找我呢。”
“有,這定是有,也不等后面了,我等會(huì)吃完就再來(lái)找你。”
他說(shuō)話(huà)算話(huà),竟是當(dāng)天就找余禮交了定錢(qián),余禮這才知道,這夫郎姓陳,娘家的爹早去了,弟弟是從小被他帶到大的,他自小就要強(qiáng),嫁的還算不錯(cuò),夫家條件比娘家好許多,便在弟弟的親事上做了不少主。
這些村里的人家就是這樣,若是出了什么事,定是要兄弟姊妹互相幫襯的,像李銘川這樣獨(dú)生的是很少的。
因著這事遠(yuǎn),要跨兩個(gè)村子,陳夫郎的定錢(qián)給的很有誠(chéng)意,余禮攥緊了錢(qián)袋子,沖李銘川眨眨眼。
在沒(méi)人時(shí),李銘川小聲的對(duì)他說(shuō):“余財(cái)主這真是不得了,銅板在錢(qián)袋里響呢,分我?guī)讉€(gè)唄。”
余禮笑盈盈看著他,知道他是在同自己開(kāi)玩笑,但當(dāng)真摸了五六個(gè)出來(lái),攤開(kāi)了李銘川的手,放了上去,道:“賞你了。”
李銘川也笑了,他自是不圖這幾個(gè)銅板的,但余禮把銅板放他手上時(shí)的表情,像極了深山里頭的狐貍,狡黠又可愛(ài)。<script>chapter1();</script>