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“這涼皮要拌著吃吧？跟拌面筋一樣么？”王姜氏問兒子。

“哎，對了，趁這功夫把拌涼皮的配菜準備準備吧，要黃瓜絲兒，面筋切小塊，要是有綠豆芽和芫荽也要點。還有醬汁兒，麻汁兒要用水調開，辣椒油，蒜蓉，醋還有香油就差不多了！”蘊尉掰著手指頭數，越數越饞，多日不見的胃口回來了！

王姜氏一一記下，然后吩咐割草料回來的王鐵根出門去買豆腐的鄰家換了一碗綠豆芽。豆芽換回來就被焯了水放在一邊晾著。王鐵根又去后院摘了最鮮嫩的黃瓜，切成絲跟豆芽菜放在一起。

王鐵根去弄配菜的時候，王姜氏也沒閑著，蘊尉說的調料也一一準備好了。

此時第一張做好的涼皮兒已經涼透了，蘊尉忍不住自己動手將面皮切成條，加上配菜和醬汁兒拌好，聞著那酸爽的味道，蘊尉就忍不住流出口水。

好歹還記得爹娘和秋寒嶼忙活了一頓，應該先嘗嘗。于是將頭一份兒涼皮分成幾個小碗兒遞給幾個人。王姜氏不肯吃，讓蘊尉先吃，“你中午就吃了點面筋，這時候該餓了，你先吃。”

“這涼皮還有不少呢，馬上就可以吃下一鍋了，娘，您嘗嘗有什么關系。”王姜氏拗不過兒子，只能接了碗吃了。王鐵根也吃了自己的一份。剩下秋寒嶼……

“咱們吃一碗就行！”秋寒嶼倒不是為了秀恩愛，倆人吃一份，他就可以稍稍嘗嘗味道，剩下的就可以都給小尉吃。

“隨便！”蘊尉先給自己撈了一大口，瞇著眼吃完了才給秋寒嶼撈了一口，“味道不錯吧？”說著自己又塞了一大口，然后又是秋寒嶼的一口……

王鐵根夫婦表示，他們已經不忍直視！

蘊尉顧不得這些，一張涼皮吃完不過癮，又拌了第二張。直到吃飽了，才抹抹嘴說，“這涼皮也可以炒著吃，還有土豆粉皮做法跟這個差不多，不過要麻煩一些。土豆要磨碎還要加粘米粉。味道也差不多。娘，你們今年要是想做買賣可以做涼皮，這邊絕對是獨一份的！”

“可不是么，咱們連聽都沒聽過！這面粉以前只知道可以蒸饅頭、可以烙餅，可以搟面條，沒想到這面還能這么吃！”王姜氏已經蒸好了最后一張面皮，接手了兒子拌涼皮兒的活，給王鐵根和秋寒嶼各拌了一張，要給兒子拌的時候卻被拒絕了。

“我吃飽了，不要了！”王姜氏已經很久沒見蘊尉吃這么多，想著吃太多也不好便也沒有勉強。“剩下的給仨娃娃留著，等他們回來吃！”

“娘，他們哪里能吃這么多？天兒這么熱，放到明天該壞了，你們還是多吃點吧！”蘊尉勸了幾句，王姜氏沒理。她怕晚上蘊尉餓了沒東西吃，想要給兒子留著。

晚飯的時候，王姜氏拌了一大碗涼皮。蘊尉沒怎么吃，就從秋寒嶼的碗里撈了兩根，不過他還吃了點別的，這已經讓王姜氏很滿意了。

自從吃過涼皮，蘊尉的胃口好了很多，雖然還是不太多，但是比之前小鳥啄食兒的情況好太多了。王姜氏又做了兩次涼皮之后，蘊尉就不太愛吃了，王姜氏就自己琢磨著又做了炒面皮，后來還把土豆粉皮做了出來，讓家里的餐桌豐富了不少。

整個夏天就在吃吃吃中度過，轉眼又到了麥子黃的時候。今年蘊尉和秋寒嶼早早就囑咐了王鐵根夫婦，所有的稅錢都用錢交，有交好的人家若是想交糧食，最