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郁容莫名想到那句“你知道安利”嗎?
旋即,側首瞄了一眼看守在一邊的官兵,心里無語——
這命社的社頭,看著挺精明的,怎么就沒有意識到,他的說法簡直跟造反宣言一樣,在這皇權時代,朝廷如何能忍?
或者……
根本是故意的?
人心復雜,一心只想安分當個大夫的郁容,懶得深究這有的沒的,婉拒了余長信的邀請。命社什么的自今日起就不存在了,他腦子抽了才想加入。
忙碌了半天,幫忙將所有傷員處理好傷口后,郁容便與聶昕之告辭,欲回家去。
原想著自己找車回去,哪料男人二話沒說,將他提溜著上馬,另有幾位郎衛同行,帶上了今日打到的獵物,不到半個時辰就到了青簾。
將人送到了家,聶昕之沒作停留,丟下山雞、野兔什么的,轉而又快馬加鞭往回趕。
郁容無奈地搖了搖頭。
昕之兄的好意,難免讓人心生感動,可……還是搞不懂,既不是單純的冬狩,干啥子費這些麻煩,把自己帶去獵場,難道就為了嚇他一嚇?不覺得折騰嗎?
“好多的雞,”小河驚奇地叫出聲,“還有兔子!”
郁容回神,看著滿地的獵物……有點壓力山大,這么多的野味,該怎么處理啊?
第44章
因著錦標社、霸王社與命社的亂斗, 場面亂成一團,郁容之后完全忘了獵物的事。
現在一看, 數量真真不少。
“三、四、五……”小河孩童心性, 興高采烈地點著數,“十四,十五……”
野山雞有二十一只, 十四只野兔,居然還有兩只成年的豺狼。
可怕的收獲。郁容不由暗想,萬一哪天昕之兄失業了,去當個獵戶保準也能發家的。
開玩笑的。
尋常獵戶哪能在一天打到這么多的獵物,獵場到底不是真正的山林, 專門圈出一片地,動物都是半圈養的, 才能讓狩獵之人玩得盡興。
回到眼下。
郁容覺得昕之兄這朋友當得實在夠意思, 大方、爽快,這么多的野味眼也不眨地就送給了自己。
著實壕氣。
如此感慨著,淡定地接受了這大手筆的饋贈——他對那個男人愛送東西的舉動快習以為常了,反正珍貴如那一匣子的珍珠都收了, 再有什么老虎豺狼的,不足為奇。
唯一為難的是, 這一地的野味實在有些多, 怎么處理是個問題。
第一反應自是作藥用。
雞肉滋養不說,野山雞更有強筋補血之效。
野兔則全身皆藥。兔毛療燒傷,兔骨治疥瘡, 兔肉保健益氣、涼血解毒,兔肝明目退翳、利肝補勞,兔腦入丸制膏,對凍瘡、火燒和皸裂有強效,便連糞便也是一味藥。
豺狼的皮肉骨頭同樣可入藥,尤其是豺肉,雖不好吃,制成臘肉即為良藥,人吃了補虛消食、增強骨力,主治跌打,散瘀消腫,對痔瘺亦有療效。
東西是好東西,就是太多了……趁著新鮮,叫上一家子老老少少的,處理起來得費好一番的工費。
豺狼不提,這么多山雞野兔全作藥用,其實沒必要。
便稍作盤算,郁容去了趟村口客棧。
老板過來撿走了最肥的兩只兔子和四只山雞,給了一吊半的文錢意思一下,兩人都沒討價還價。
其后,挑了幾只賣相好看的兔子和山雞,給戶長和林三哥家各送了一只山雞與野兔。
當家做主就得懂些人情世故。
戶長是督稅管土地的鄉官,稍作打點自是必要;林三哥是生意伙伴,經常不在家,偶爾照顧一下他在家的老父老母,是為仁義之舉,也好鞏固雙方良好的合作關系。
郁容又親自送了兩只野兔和兩只山雞到老里長家,承蒙照顧,有好東西當然不能忘了對方。
這邊做完了人情,郁容回到家,啞叔跟三個小孩已經忙得熱火朝天了。
山雞與兔子各留一只,用前些天下雪儲備的冰塊保存著,留作晚上和明后天吃。
剩余的,山雞經過開水滾燙,全部拔毛,野兔與兩只豺狼,被啞叔技巧嫻熟地剝了整皮。
野山雞的毛相當好看,作家用有不少用處,就由努力想幫忙的小河,拿去清洗晾曬了。野兔與豺狼的皮毛得鞣制,跟處理虎皮一樣,先讓太陽曬干,再放缸里浸泡,暫且不必管。
遵從郁容的意思,啞叔憑借出神入化的刀工,對豺狼與兔子進行了肢解。
取出兔腦單放,骨與肉完美分離。
鐘哥兒和明哥兒拔完了雞毛,便去給啞叔打下手,將一部分兔肉撒鹽腌制,一部分作成醬肉……如此可以長久儲存,既作吃食,又能藥用。
大家都在忙活,郁容也沒袖手旁觀,去廚房燒起了大鍋灶,將山雞分趟數熬制——山雞肉少而硬,腌制臘制什么的沒必要——肉燒得稀爛,隨即去骨。
骨架子全被撈了出來,放櫥柜里存儲著,全給梨花作口糧。
再盛出幾大砂鍋雞湯留著自家吃。
剩余的雞肉繼續煎煮。去藥室取杜仲、茯苓、人參等名貴藥材,放入其中,熬制數次,濾液濃縮,再用浸膏之法進行滲漉,加入白酒,和蔗糖制成的糖漿,按照一定的配比,便可制成山雞大補酒——是極為珍貴的大補之藥,封口放置在陰涼之處可久存。