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這種每人都能得實在好處的奉獻，顯然為她贏得了好口碑。別看很多人奉獻的多，但奉獻的東西主要是給教堂的，或者只有主教等高級神職人員能撈到好處——像這次伯爵夫人給的奉獻就是這樣的。

這倒不是伯爵夫人不懂‘收買人心’，而是根本沒必要??！

那些底層神職人員說幾句好話頂什么用？相比之下，少了他們的，而砸下大的給教堂、給高級神職人員，由此掙來的聲望，還有人脈，要有力的多。

路易莎也懂這個，只不過她上輩子受過的教育讓她就是比較關注‘大多數’，愿意走群眾路線。再者，現在她也不缺錢，這算是隨手布下的一顆閑子。將來有用的話固然好，就算沒用，也只當是真的做善事了。

別看教會腐敗，高級神職人員生活奢靡，不比世俗貴族差什么。實際底層神職人員是分潤不到那些的，他們很多也過著很簡樸的生活——當然了，相對于這時的窮人，他們過得算好了，但那又是另一回事了。

第37章 穿越中世紀037

‘狂歡節’是以‘油膩星期二’收尾的, 嗯，原本應該是‘懺悔星期二’的。懺悔星期二后就是圣灰星期三，是四旬期的開端。不過大家顯然沒什么懺悔的情緒, 依舊抓緊最后一天盡力吃喝，所以才有‘油膩星期二’的說法。

“……伯爵又去了巴爾啊?！甭芬咨赐臧蜖栐瞬魧憗淼男牛瑳]想太多——今年圣誕節后不久，伯爵離開了特魯瓦城堡, 就像此時任何一個大領主一樣在領地內巡游了。所以之前大禮游行時也不在，當時他人還在拉尼呢！

這既是因為當時拉尼在舉行集市, 也是因為佩巴蒂公司答應了拉尼集市時, 結清去年食糖剩下的三成尾款……那可不是一筆小錢！

或許以后伯爵習慣了這筆款子的進出，不會親自去盯著。但現在是第一年，肯定是十分在意的。

路易莎習慣了在城堡里見不到伯爵，不過去年圣誕節伯爵答應過她，以后巡游有機會也會帶帶她。她未來也是要統治布魯多的人，不能對自己的領地沒有具體的、親身的感受——路易莎對此既期待, 又有點兒畏難。

期待是因為中世紀日常其實挺無聊的，能有‘巡游’這樣的事做，也算不錯，感覺上有點兒像旅游呢。至于畏難，也很簡單，中世紀的‘旅游’遠沒有后世那么方便舒適。即使作為領主，在領地內巡游，其條件已經遠超此時普通旅行者了。

“伯爵大人沒在信件中提到更多嗎？”海蓮娜有些好奇地問。

路易莎站起來活動了一下身體, 就要離開房間去禮堂用餐。一邊走一邊說道：“哦，提到了一件事，我得趕在普羅萬‘五月集市’前趕到那兒的城堡……希望普羅萬‘愷撒堡’的環境要像說的那樣好?！?

布魯多六大集市, 只有普羅萬和特魯瓦同時擁有冷熱兩個集市?？紤]到特魯瓦是布魯多的統治中心，有‘政治’加持，而普羅萬沒有這個條件，就知道普羅萬在工商業方面是真的強了。而工商業發達就有錢，有錢就能搞建設，那邊的城堡肯定是不錯的。

說起來近一百年，真是大建城堡的時期?。∫话倌昵埃退闶谴筚F族，手頭的城堡也是有數的，一只手數不夠，兩只手總能數夠。但現在真的不同了，大部分騎士都得建城堡，更不要說大貴族了。

巴爾扎克伯爵就是這樣，在布魯多各地都有城堡。只不過大部分就是軍事堡壘，平常只會駐扎幾個騎士。至于伯爵和伯爵家人，幾乎不會有機會去住。而像特魯瓦城堡這樣，預計要供布魯多宮廷使用、伯爵一家居住的城堡，布魯多就五座而已。

而且其他四座也不可能有特魯瓦城堡的規模。

普羅萬的熱集市又被稱為‘五月集市’，要路易莎趕在五月集市前去普羅萬，其實就是在兌現之前伯爵承諾過的，帶路易莎領地巡游——一般不出意外的話，巴爾扎克伯爵領地巡游的順序，和布魯多各地區集市召開情況有關。

當然，不只是巡視有名的布魯多六大集市所在城市，其他領地也會在間隙巡視……但作為布魯多的領主，果然還是尤其重視‘布魯多集市’帶來的商業利益，以及連帶的其他好處。

路易莎來到禮堂時，布魯多宮廷一些人已經到了，此時正是準備開飯的時候。伯爵夫人和伊娃則還未到，不過路易莎估計她們馬上也要來了……吃飯時間就是這個時候，雖然‘重要角色’按照慣例可以遲一些到，但也不可能讓所有人等太久。

其實說起來，現在的布魯多宮廷，不算人不在的巴爾扎克伯爵，還真說不好誰是最重要的角色。如果路易莎是個男人，作為男性繼承人，其在宮廷中的地位，隨著年齡增長，到現在是可以超過伯爵夫人的。

但路易莎偏偏是個女人，即使布魯多的法律允許她繼承布魯多，而且是獨立繼承，而不需要在未來與丈夫分享統治權。那也無法對抗世俗社會的固有觀念，即對女性的輕視。凡是土地的女性繼承人，就不可能像男性繼承人一樣受尊敬。

所以到底是占據‘女主人’身份的伯爵夫人更優越，還是作為繼承人的路易莎更重要，這是一個問題?；蛟S正是為了確立自己的優越地位，伯爵夫人總會搞一些小動作。類似用餐時間，尤其是重要宴會，比路易莎來的更遲，只能算是最基本的操作了。

對此不能說完全沒用，但用處也是有限。路易莎理解伯爵夫人的一些操作之后，也只能禮貌微笑一下——那些小計謀其實只能雙方同一個水平時，做個補充使用。大局面沒有優勢，完全指望這些操作一錘定音，怎么可能呢？

路易莎現在的影響力還大致局限于宮廷，但就是在宮廷，她已經有自己的班底，還得到實權派的認可了。至于群眾路線，也就是城堡里那些不起眼的多數，那更是完全倒向了路易莎。如果路易莎想知道，那伯爵夫人之前一會兒私下說的話，立刻也能傳到她耳朵里。

當路易莎坐到禮堂中央主桌后時，所有人都表示了敬意，鬧哄哄的禮堂也安靜了好一會兒，只不過是這種真實地位的外顯。

相比之下，伯爵夫人母女來時，可沒有這樣的待遇。大家固然會對女主人有所表示，但感覺截然不同，前者要莊重多了，后者更像是基本禮儀而已。

伯爵夫人和伊娃來了后，總算能開餐了?，F在是四旬期，所以餐桌上沒有平?？梢砸姷降母鞣N熱血動物肉食，但并不顯得寡淡……畢竟，就算是四旬期，也只有圣灰星期三和復活節前的圣周五兩天需要守大齋。即一天只吃飽飯，而且吃的尤其差。

其他時候說是守小齋，但對貴族來說，和平常的差別其實是不大的。

只不過燉雞可能換成了煮貝肉，燒兔肉則改為椒鹽煎魚，烤牛肉之類也可能換成紅燒海貍……總之是不會缺乏肉類蛋白的，只當是該換一下口味。

今天就端上來的菜色就包括了香草素餡餅、白葡萄酒沙司烤梭子魚、雙粒小麥牛奶粥、白蘆筍湯配香煎扇貝。配的酒是鼠尾草酒，餐后甜點則是玫瑰布丁……廚房經過了路易莎和讓娜的引導，味道還真不錯！

路易莎就尤其喜歡這道白葡萄酒沙司烤梭子魚，食材和做法都不復雜。不過是將白面包去皮，將柔軟的部分切成碎末，然后加入甜白葡萄酒和醋調味混合。這要盡可能充分攪拌，能成稀薄糊狀過篩是最好的。

這個時候再放入鍋中，加一點兒胡椒后煮開，并在煮開后改為中火燜煮，直至稀薄糊狀物轉為濃稠——這樣白葡萄酒沙司就完成了（沙司即醬汁），這也是相對麻煩的部分。

剩下不過是將梭子魚下鍋，稍微煎一下，再加水煮熟就行。嗯，最后沙司中還要放一點兒姜末、食鹽和糖，等到梭子魚出鍋后，這樣的沙司是直接澆上去調味的。

要說這道菜有什么‘奢華’的地方，不過是宮廷廚房給醬汁加了少許番紅花，使之呈現出此時菜肴備受推崇的金黃色。其實這對味道影響不大，不加番紅花的話，真是平民之家的餐桌也能享用的美味。

四旬齋期間，水產全面漲價，梭子魚也算是備受推崇的魚類了，價格會貴一些。但考慮到這是本地河流盛產的魚類之一，其實也能接受——會特別鮮美，也有因為本地盛產，魚是活著送進廚房的原因吧。

相比之下，路易莎始終是喝不慣酒了……鼠尾草酒，聽起來比流行的加香葡萄酒要簡單，沒有那么多香料堆砌，只是泡鼠尾草，感覺就還可以？

實際不是那樣的，鼠尾草酒要要用干白葡萄酒和燒酒10:1混合，然后泡入干的鼠尾草，又加入糖、丁香和月桂葉。之后就是長達一個月的釀泡，完成后要將酒過濾一下，只留下液體部分。

說實話，路易莎不能確定，這在喜歡酒的人嘴里好不好喝……但她本身就不喜歡酒，品不來酒的，就只能覺得報好喝了。

這頓飯沒什么令人不滿意的地方，不過餐后海蓮娜還是嘀咕了一句：“為什么更換了大蒜涼湯？”

海蓮娜已經被布魯多宮廷的美食征服了，對每天吃什么是很上心的，經常打聽菜單。她在就餐前就知道今天要吃什么了，而最終的菜色和她知道的只有一個不同，那就是大蒜涼湯被換成了白蘆筍湯配香煎扇貝。

雖然后者也很美味，但大蒜涼湯可以說是海蓮娜的最愛了！自從第一次喝過后，就被她認為是頭盤開胃的最佳選擇。知道今天有大蒜涼湯，她還很期待呢。

“當然是因為它不夠體面?！绷硪幻膛硭斎坏卣f：“用大蒜和洋蔥制作，根本不應該端上宮廷的餐桌！上次伯爵品嘗過它，也稱贊了。但在知道它是由什么烹飪而成的后，不也改變了主意，沒有堅持獎賞廚師？”

“只要美味就好了，羅蘭西的名廚還建議過，要給所有肉類配大蒜烹飪呢！”海蓮娜有些不甘心地說。

路易莎心里是贊同海蓮娜的……人為給食物劃分高低貴賤，真的挺讓人無語的。這甚至不是價格高低不同，真就是不同食材有不同的‘身份’。

此時普遍認為，生長位置越高的蔬果，地位就越高。像是樹上的果子，地位就極高。次之是一些草本蔬果，食用部位是高于地面的部分。最差的就是一些‘根塊’，即食用部分屬于地下的蔬菜——這個高低排序中有個別例外，但原則上是這樣沒錯。

相較而言，肉類之間的地位分層倒是沒這么嚴格。這一方面是因為肉食都是珍貴的，哪里有賤食呢？