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唯一的例外是妻子，顯然領主也不想戴綠帽子。

路易莎不想賭那個審計員有沒有想法，以及有沒有能力‘冒犯’自己，所以就這樣吧。

第18章 穿越中世紀018

制糖工坊里，工人們干得熱火朝天。不過中間總有休息的時候，這個時候工坊會提供一些飲料，算是‘工人福利’吧。而這，也是大家最好吹牛聊天的時候。

這時候說到‘飲料’，可不是后世的‘世界三大飲料’，即咖啡、茶和可可。

咖啡原產于非洲，還要等個三百年，才能走中東傳入歐洲。茶葉是遠東的特產，也是差不多時候才經荷蘭人之手傳播到歐洲的。一開始格外金貴，是皇室和頂級大貴族的專享。至于原產自美洲的可可，其傳入和流行比茶和咖啡還要更晚一些。

此時說到飲料，基本專指各種酒精飲料。在工人休息時供應酒精飲料，在后世可能是很不負責的行為，但在此時是沒什么問題的。主要是此時酒的酒精度數普遍很低，工坊還可以控制發放的量和種類，是不會讓工人喝酒誤事的。

工作期間休息給酒喝，也不是為工人提神。農業社會做工是很難像工業時代一樣強調‘飽和度’的，工作強度和工作時間到不了需要給提神飲料，以防生產事故并提高生產效率的程度……這時給酒，純粹就是‘福利’。

而且不給這個福利，還真不好讓這些雇農好好工作——別看是農奴，他們在莊園里的生活、工作，也是要按照慣例的權利與義務來的。領主倒不是不能破壞所謂的‘慣例’，問題是由此得到的好處能不能抵消提高的管理成本。

即使是再有奴性的農奴，拿針扎他，他也會跳起來。華夏古代有農民起義，西方古代當然也有農民暴動。局限在莊園里，農民糾集起來毆打領主派去的莊園管家，甚至驅趕不干人事的莊園管理層，那就更常見了。

一般來說，農奴相較于自由農，最不自由的地方就是需要服勞役。而這這就和華夏古代的勞役一樣，實際實踐中比各種稅賦還要害人！只看紙面記載，會覺得一年多少多少天的勞役尚在可忍受范圍內，可實際操作中付出的，和紙上寫的完全不是一回事。

所以后來有用錢代役的規定了，凡是能拿出錢的都會拿錢了事……隱形成本太多了！

但西方莊園里的勞役卻正相反，大約是紙面上看起來太殘酷了，實際執行中根本做不到，反而會人性化一些。比如，說是一個禮拜三四天的勞役，其實做滿整天的很少，基本上就是半天功夫。剩下半天，農奴就回自留地工作了。

如果不是這樣，自家的自留地怕是耕種不過來！

也有做滿天的，但那得有特殊理由，比如說農忙時節。這時候不抓緊做，領主的自營地就無法完成耕種收獲了！當然，這時農民自家的地也農忙，所以逼著他們在領主自營地上做滿一整天，他們就會摸魚省力，晚些去自家田地上加緊干……

這其中，莊園管理層和農奴的博弈就很重要了，一方面要給農奴們一些福利，提高他們的積極性。最簡單的，給一些食物，或者干脆包飯（要豐盛一些），這就很好了。與此同時，雇農就是這時候用的，他們沒什么自己的田地，就指著農忙的時候掙錢呢！

是的，雇農做活兒得給錢，不然也不該叫‘雇農’了。領主沒有給他們多少田地耕種，他們當然也就對領主沒多少勞役的義務，凡是讓他們干活兒，多數都是要給錢的。

這個時候把雇農弄到制糖工坊來做事，給錢給東西給福利也是應該的——農業社會，錢有用，但大家并不習慣所有的東西都用錢統一計算。一方面，商品流通不暢，有時候給錢不如給東西好使。另一方面，對自身就有產出的莊園來說，給東西和福利成本還更低。

而對雇工而言，其實也更劃算。哪怕給東西給福利是用市場價算的，不也省了他們跑一趟集市的時間精力么？有這個時間精力，又能掙半天的工了。

“杜篷，你給咱們說說，那些修道士老爺們怎么你了？還有，你怎么不去城鎮做個自由民，跑到咱們這里還做個農奴？”

被其他雇農提問的男人，看面相比實際年齡要老一些，嘴角天然往下撇，顯得有些嚴肅。不過他并不是那種不愿意和人交流的人，其他人問，他也就老老實實說了。

“我原本在阿夏卡修道院的莊園里干活兒，那兒不行，修道士老爺們的稅收的比咱們這兒高了三成，勞役也更嚴格。嘿！說是修道院的莊園，宗教節日和禮拜天休息的規矩都能嚴格執行，但其實……”說到這里，杜篷搖了搖頭，沒再往下說。

“更麻煩的是，管著我們的是個只會念經的修道士。他什么都不懂，還要按照自己的法子指導我們種地……他很傲慢，從來不聽我們怎么說。”

“你是因為這個緣故跑出來的么？”

“那倒不是，唉，這些事還可以忍，畢竟跑出來被抓住就太糟糕了！”農奴跑出去三天內，莊園領主有追索權，找到人了是可以抓回去的。但這樣被抓回去的農奴，可想而知不會太好過。

“是有一次大伙兒聚在一起唱歌跳舞，也不知道哪里得罪了修道士老爺，他要因為這個懲罰參與的人。”

跳舞、雜耍之類的娛樂是此時宗教上十分忌諱的，教會認為這是在和魔鬼打交道，是墮落的根源之一。只要有人做這些事，舉報給當地教堂，參與的人都會有麻煩——當然，實際操作中，這屬于民不舉官不究的事，而一般沒有人閑得慌要去舉報這個。

唱歌跳舞是莊園里農民常見的娛樂活動，畢竟莊園里的生活是那樣辛勞而乏味，唱歌、跳舞、喝酒等活動已經是難得的一抹亮色了。只有在那種時候，人們才能暫時忘卻日常的苦悶……

“……我也去過那些自由城鎮，但我只會種地，很難在那里生活……”

“哦，這沒關系，杜篷你現在在咱們莊園不是好好兒的么？你那么會種地，說不得過幾年，你有了底子還能競選個莊頭呢！”一旁的‘工友’安慰杜篷。

這當然是安慰，工頭雖說是民主選舉，但這種小群體內的選舉，時間長了，多數還是比拼人脈。剛來天鵝莊園不久的杜篷，當然比不上那些在莊園里生活了幾代人，親戚朋友多，家里也闊氣的大農。

不過，‘工友’話里說杜篷地種得好不是假的，他確實是個種地的好手。

杜篷咧咧嘴，笑道：“那不太可能……我現在只希望能在工坊多掙點兒錢，羅娜的父母答應我，只要我在他們家干兩年活兒，他們就讓羅娜和我結婚——前提是，我得有自己的農舍。”

雇農雖然沒有土地耕種，但至少得有個自己的農舍，農舍旁最好也有一小塊菜地。不然夫妻結婚了，日子也很難過起來。而建房子，哪怕是比較簡陋的，也是需要錢的。而且杜篷比較有心氣，不肯比別人家差，決心要建一個和未婚妻羅娜家差不多的房子。

其實就是天鵝莊園中最常見的那種，用石頭、木材、泥土壘成，屋頂是茅草的，菜地整整齊齊。至于牲口棚什么的，可以以后再說。

“羅娜嗎？哦，那可是個好姑娘，我記得她釀的啤酒很好，還會拿到村集市上去賣呢！”工友們笑著說道。

天鵝莊園內就不止一個村子了，分散在各村的人口不亞于小城鎮，理所當然會有一個集市。這個集市就在最為中心的石橋村，這里也靠近教堂么，基本上普通的日常所需都能在這里的集市買到或交換到。

“老兄，你這可是遇到好機會了！往常新來的雇農兩年時間可建不起農舍，可誰讓今年莊園里辦了制糖工坊呢？工坊給的工錢可比一般的活計多。而且平常照管甜菜也比照管麥子要更多工！”有人還給杜篷分析呢！

“兩年時間一定能將農舍建起來！”

制糖工坊的工錢確實比莊園里普通活計要高，甚至比城鎮里普通工人的雇傭標準都高了。這主要是為了讓雇農們，不至于因為蠅頭小利就對外透露制糖的細節。另外給這么高的工錢，自然就能提出更嚴格的管理條例，對此大家接受良好……

至少現在看起來，制糖工坊沒有勞資矛盾。在外界意識到布魯多能自產食糖，而且還是在天鵝莊園生產的之前，制糖的秘密都不太可能被主動泄露出去。

就這樣，在雇農的緊張生產之下，一桶又一桶的食糖被生產了出來。然后又運到了特魯瓦的貨棧里，在這里才用方形木箱裝起來，然后在木箱和木桶的縫隙間裝進防潮的石灰——這樣會增加一些運輸成本，但考慮到食糖是高價商品，買方也接受這樣的包裝。

甚至就連由此增加的成本，也是要加進售價里的。

而從特魯瓦城貨棧里提貨的，正是之前已經約定好的佩巴蒂公司。他們在檢查過貨的成色后，以每磅14芬尼的價格包下了所有食糖（包括包裝費），指明有多少要多少。雖說這些由天鵝莊園生產的食糖品質足夠高，市場上賣到2蘇每磅沒問題，但那是零售啊！

路易莎這里賣給佩巴蒂公司，佩巴蒂公司運輸到各個市場，就算過了一道手。且增加了運輸成本，每磅價格自然得大大漲一次。另外，他們賣給大貴族也就算了，賣給分銷商的話，還要再多過一道手，這才到零售……

第19章 穿越中世紀019

就在食糖貿易帶來的利潤預估出來時，路易莎心里還在可惜，第一年由于種植面積有限，出的糖也不算多，耽誤了賺錢！但就算這樣，也能掙很多多了。算起來不出意外的話，第一個制糖季貿易額就到了1萬多鎊。

這太夸張了，要知道巴爾扎克伯爵因為布魯多集市的原因，是瓦松貴族中數一數二富有的。而就是這樣的巴爾扎克伯爵，作為其重要收入的集市收入也才每年6000鎊到8000鎊——當然了，這是直接收入。由集市帶動的整個布魯多繁榮富裕，伯爵再由此賺到的錢是不計算在內的，也無法計算。