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天鵝莊園因為是大莊園，莊頭不止一名，而是有三名。三個人負責不同的賬，結果就是各有各的記法，更難理清楚了。

“小姐不用在意這些，每年查賬員也不會檢查莊頭的賬冊，只會讓莊頭口頭匯報。”雨果夫人的丈夫，他就有過代表伯爵來各個莊園查賬的經歷，所以雨果夫人很清楚這些，解釋道：“然后只要抽查匯報數字和莊園的儲存就夠了。”

“沒有抽查的，大致看看也足夠了……只要不太離譜……”

此時莊園的經濟活動很簡單，查賬員照雨果夫人說的做，倒也不是不行。路易莎也不是來查莊園有沒有做假賬的，所以很快丟開了那些。站起身來，看向窗戶外遠處，延伸去的整整齊齊的條田。

“噯，我只是想看看種植甜菜的事他們辦的怎么樣了。”路易莎剛剛從莊園管家的工作紀要里已經了解一些了。至于莊頭們的賬冊，倒也找到了一些相關的記錄。只是亂七八糟的，也不知道他們做的好不好。

路易莎很快也想通了，人都有擅長的和不擅長的，哪怕未來作為領主，她也不用搞清楚所有細節——特別是每一個莊頭都用什么方式記錄賬目！

如果她真的非常在意這一點，還不如以后有空了，造出標準的賬表來，讓莊頭只管填阿拉伯數字。

此時用的也是阿拉伯數字，就算莊頭不會，學起來也很容易。

頭發晾干，床上也換成了帶來的寢具。路易莎一點兒不把煩惱帶到夢里，一覺睡醒時，天還沒亮呢！

不過再也睡不著了，她干脆起床。侍女就打著呵欠給她穿衣，下樓倒來熱水。

等到吃早飯時天依舊沒亮，不過天鵝莊園已經從睡夢中醒來了。此時還算是春耕農忙時期，天蒙蒙亮就出門干活的農民并不少。

他們扛著自家農具，有的還趕著牛，穿過整齊農舍間狹長的小路、彎彎曲曲的田間小徑，去向要工作的土地。

天鵝莊園的村子都建設得不錯，特別是距離莊園別墅最近，就隔著一座石橋的石橋村（村子就是由這座橋得名的）。

大約是為了體面順眼（領主住在別墅時可能看到，而且教堂也在莊園別墅不遠處），整個石橋村呈扇形展開，屋舍一排一排十分整齊。

而且農舍沒有特別破爛的，它們普遍用木頭、泥土、石頭等材料搭建。屋頂是茅草的，但明顯經常維護，所以看起來很厚實，足夠遮風擋雨。

農舍前的菜地種植著蔬菜，有的還栽種了果樹。一旁的草棚是牲口棚，這只有更為富裕的農戶才會有，因為不是人人家里都有大牲口。不過家禽是很多人家都有的，一般是鵝或者鴨。相比起鵝、鴨，雞飼養起來總需要一些糧食補充，所以喂養較少。

天亮后，路易莎站在窗邊，向更遠處眺望。秋耕時種下的谷物此時綠油油一片，而春耕時犁過的條田則翻出深處黝黑、濕潤的泥土。

第16章 穿越中世紀016

“看起來還不錯，莊園里比我想象的要好。”路易莎由衷的說。

或許是對中世紀有太多糟糕的刻板印象了，總覺得中世紀的貴族都難熬，平民更是過不下去。要么是亂世中如浮萍，就像華夏五胡亂華時期那樣，所有人都朝不保夕。要么稍穩定一些的歲月里，莊園里的農奴被壓榨到死。

這樣的刻板印象對，也不對。

對是因為，中世紀早期確實是那樣。在羅馬崩潰后蠻族入侵——然而這顯然不是這片土地上居民的至暗時刻，因為之后還有第二波的蠻族入侵！

相比起此前的蠻族入侵，其實第二波蠻族入侵要混亂黑暗的多。因為嚴格意義上，第一波在羅馬的‘尸體’上強大起來的蠻族，很多都不是真正的蠻族。他們要么此前就受羅馬影響很大，要么干脆已經是羅馬統治下的邊陲民族，羅馬化是非常明顯的……

這種情況下，權力的交接還能有一些平穩（雖然不多），原本的鄉土秩序并未全面崩潰。

第二波則是所謂的更為‘野蠻’的民族，他們再來入侵已經‘入主中原’、企圖建立秩序、進行可持續地竭澤而漁的前·蠻族。這才真是燒殺搶掠，只考慮‘竭澤而漁’，而不會想到建設，即‘可持續’的那部分。

不對是因為，等到這段時期過去，到所謂的‘中世紀盛期’，即十世紀左右，要在這片土地上生存也就沒那么難了——蠻族們要么被‘招安’，要么基本被抵御在一定范圍外，已經很難長驅直入一路掠奪了。

至于壓榨農奴什么的，說是農奴，就路易莎看到的現在，他們‘奴屬性’并沒有那么強，感覺和佃農差不多。人身依附強度很低——這和沙俄歷史上那種頑固的農奴制不太一樣。

或許是宗教原因，不能用自己的同胞為奴，還有以主教為核心的城市要和領主為核心的莊園爭奪人口。

又或許是各個領主和國王的利益分歧……總之法律上對農奴的權力與義務規定并不苛刻。更不要說，法律還規定他們一旦逃出莊園三天，領主就沒有追回他們的權力了。接著他們一般只要去城市住滿一年，就能成為自由民。

再或者干脆就是人口原因，到此時其實已經有些人口過剩的問題了。此前幾百年的開墾潮，比較容易開墾的土地都開墾完了，人均耕地在最近一些年都在減少。這時，有些莊園是真的養不下那么多張嘴了！

如此，將農奴束縛在土地上的力量自然放松了不少。

“布魯多的土地總是肥沃的，而且伯爵對待為自己耕種的農夫很好。”雨果夫人恰到好處地說道。

她說的都是真實的，布魯多是一個物產豐隆的平原，至于伯爵對佃戶不錯——倒不是他有‘民本思想’。應該說大多數大貴族的莊園里，農民都要過得比小貴族、鄉紳、修道院的莊園里更好。畢竟這只是大貴族眾多產業中微不足道的一部分，而且山高皇帝遠，管理本身就不可能太嚴格。

而且巴爾扎克伯爵有錢，收入有很大一部分來自于商業，自然不必挖空心思專一壓榨農民。

和雨果夫人聊了一會兒，路易莎就和趕來的莊園管家去‘視察’了，主要是想實地看看甜菜的播種情況。雖然城堡的命令，莊園管家等人應該會當做頭等大事執行，但總有陽奉陰違的。這件事又事關重大，過來看看總不會錯。

天鵝莊園自留地的部分，甜菜播種已經完成了。至于自愿種植一些甜菜的農戶，也陸陸續續在播種。路易莎對照著莊園管家的工作紀要看實際的播種情況，莊園管家人還在一旁解釋。

“……是的，小姐，我們按照吩咐準備了肥料。不過這種肥料之前沒見過，所以說不準用處大不大……”

莊園管家說到的‘肥料’，其實也是路易莎讓人過來指導做的，只不過莊園管家不知道這個內情罷了。畢竟他很難想象，路易莎這樣的貴族小姐，居然會懂得農業上的事兒，還和‘肥料’有關。

和后世國內網傳的，中世紀西方人不會用糞肥，所以人類和牲畜糞便得不到利用，從而導致城市骯臟、屎尿橫流，以及耕地產出極為低下不同（耕地產出低下是存在的，卻不見得是不會用糞肥導致的）。

中世紀的農民當然會用糞肥——有經驗的農民知道種植一些特定的作物能幫助恢復地力，草木灰、泥灰和舊年的秸草更是不錯的肥料，中世紀的人們也用糞肥。

只不過堆肥的技術肯定比不上精耕細作的同時代華夏就是了。

此時大家堆肥手法很粗糙，而且莊園普通農戶能夠得到的糞肥有限——從城市運來糞便，考慮到運輸成本，以及農民愿意為糞肥付出的成本，除非是居住在城市邊緣的農民，不然根本不可能！

所以到頭來，莊園里大家只能用點兒自產自銷的，甚至自產自銷的都不一定全屬于自家。

因為此時莊園領主有所謂‘圈養權’，即一年之中，農民時不時得將牲畜圈養在領主休耕的自營地上……這顯然不是什么給農民的福利，讓他們有地方放牧。莊園里的共有地基本都是草地，為的就是放牧方便，而且放牧顯然也和圈養不能等同。

這里圖的還是牲畜糞便可以養地。

路易莎考慮到天鵝莊園的實際情況，派人過來指導用河泥與泥炭土復合發酵，這就是莊園管家口中的沒見過的肥料。而除此之外，其實也改進了堆肥技術——路易莎能懂這些（雖然也只知道個大概，完全是紙上談兵），還得感謝后世的網絡小說。

作為網絡小說愛好者，真就是‘見多識廣’……穿越這個題材里，主人公總是能整出各種活兒，讓人了解到各種冷知識。只不過里面真真假假，有可行的，也有不可行的。

“……甜菜頭是蔬菜，比起谷物更消耗土地，農民都很在意肥料的問題，糞便的話……”