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內(nèi)里的肉也并不同于表面的黑殼,沒有澀味,只有微微的咸,比真正的火腿口味還要淡一點(diǎn),即使空口吃也能接受。
海貝意識(shí)到外面黑褐色的表層是個(gè)保護(hù)層,或許可以棄之不用,于是豪邁地把這一層肉質(zhì)全部像水果去皮一樣削掉。
打完皮后,魚塊內(nèi)里就只有暗紅色的肉塊,摸上去還有一點(diǎn)綿軟,像是還沒有干透的牛肉干,指甲可以撕扯下大塊的肉。
肉塊里暗紅色深淺不一,更淺的地方是固化的脂肪層。煙熏的咸澀味道只集中在黑色的表層,內(nèi)里只有熟化后的淺淡芳香,反而能嗅出煙熏的材料特有的草木韻味。
海貝再次下刀,片下能透光的一片魚肉。內(nèi)里的魚肉還沒有完全失去水分,也可能是得益于脂肪層,下刀時(shí)能感受到那份柔軟。
然而這份柔軟并不影響整體的穩(wěn)固,短刃切割時(shí)肉塊不會(huì)變形,也能隨意片出不同的厚薄,又不至于在下刀時(shí)感受到過于明顯的阻力。
真是恰到好處的軟硬兼具。能把大塊的肉熏制到這個(gè)水平,大概是有非常成熟的工藝。
海貝欣賞片刻,送魚肉入口,沒有了黑皮便褪去苦澀只余鮮甜,魚肉質(zhì)地雖松散,卻比罐頭肉更緊致一些,調(diào)味應(yīng)當(dāng)是只取了煙熏燃料的清香,這讓魚肉的甘甜更加純粹。
海貝還沒有開火,就一口氣吃了三片薄如蟬翼的熏魚肉片,吃起來比薯片還讓人上頭,吃完還忍不住舔了舔捏魚片的兩根手指頭,指尖殘余著亮閃閃的油脂,甘甜、微咸、醇香,讓人欲罷不能。
熏魚肉好吃到讓人舍不得再加工!海貝一片接著一片,肉塊下了三分之一,腸胃已經(jīng)有了明顯的飽腹感。的確是充饑的好食材!
不過蜂窩煤爐子還沒來得及用。海貝片下最后兩片魚肉,剩下的大塊魚肉準(zhǔn)備放到制冰機(jī)儲(chǔ)存。
使用鎂條點(diǎn)燃炭餅。海貝用三片干豆皮煮了一鍋?zhàn)仙匾聹S富一下早飯的食譜。
月餅炭塊很耐燒。紫色地衣湯煮好后又燒了一鍋涼白開。最后用小煎鍋煎了兩片熏魚肉品嘗。
薄如蟬翼的魚肉片經(jīng)過熱油的洗禮變得油光閃亮。入口還有“咯吱”的咀嚼音。可能因?yàn)榍械锰。~肉片完全沒有了干煎的初衷,反倒是像熱油炸出的薯片。不過完比薯片筋道得多,可能有點(diǎn)費(fèi)牙。
紫色地衣湯作為飯后消食的湯品,剩下的魚肉塊分為兩塊,同樣收入小鍋里暫時(shí)儲(chǔ)藏在制冰機(jī)里。
吃完早飯,考慮開始動(dòng)工搭建人工墻。
一層船艙現(xiàn)在還有不少東西,其中冰箱、木質(zhì)花瓶、大垃圾箱都要堆砌到人工墻里。白色塑料桶也要備上一個(gè)。塑料箱和行李箱則盡量轉(zhuǎn)移到艙房。
經(jīng)過這次連續(xù)的潮濕天氣,海貝覺得還是溫度低的底倉更適合密封儲(chǔ)存食物。
先把冰箱推扯到相應(yīng)的位置,現(xiàn)有的材料里就屬冰箱最沉,挪個(gè)位置都要出一身汗。其它東西也大致擺放好。感覺以現(xiàn)在的箱子不太夠人工墻的長度。
若是能再多幾個(gè)大箱子就好了。
海貝把目光定格在還沒有開封的快遞堆上。都是同一批漂洋過海送上門來的東西,根據(jù)前幾個(gè)箱子的經(jīng)驗(yàn),這里面說不定大半都是各種箱籠瓶罐。
人工墻的長度不夠那就就地取材。反正這些盲盒早晚也要拆。
快遞堆里目測個(gè)頭偏大的箱子總共還有七個(gè)。倒不如一口氣拆了,有大小合適的材料正好可以加到人工墻里。
說干就干,海貝打開第一個(gè)紙箱。
短刃脫去膠帶打開封口,首先映入眼簾的就是一塑料袋足球大小的空心塑料泡沫球。這些泡沫球都裝在麻袋大的透明塑料袋里,不用開袋就能看得分明。
白色泡沫球的中間的穿孔還很粗大,完全猜不出這些東西是做什么用的。
海貝把這袋泡沫球提出來,看見皺皺巴巴的紙箱底部還有東西。
倒過箱子,把里面的東西都倒出來,發(fā)現(xiàn)里面總共還有三個(gè)透明塑料袋。
一包塑料袋里是pvc的塑料管件,有管子有連接件,空心管子的長度約有一米。一包是綠色的尼龍漁網(wǎng),還有一包是筷子長的白色塑料扎帶,足足有兩大把。
箱子里沒有說明書,所以想知道這是什么只能自己琢磨。海貝研究了半天才發(fā)現(xiàn),這是可以組裝的水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)。
里面的pvc管件可以組成一個(gè)一米見方的立體框架,管道上再套上漁網(wǎng)固定,邊角插上塑料泡沫球,養(yǎng)殖網(wǎng)就可以自行漂浮在水面上。泡沫球可以讓養(yǎng)殖箱的一部分浮出水面,立體框架則主要用來支撐長方形漁網(wǎng)。
箱子里的東西總共t可以組出五套一米長一米寬的水上養(yǎng)殖箱。
水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)在海上倒是很實(shí)用。不過海貝有一個(gè)地籠就足夠了。再多的魚獲就沒有時(shí)間和精力處理。<script>chapter1();</script>