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一家子把銀錠摸個遍,最后才收進箱子里鎖好。
得了一大筆錢,每個人都挺歡喜,嘴角就沒下去過,圍在堂屋烤火吃晌午飯還在說這事兒。
陳秀蘭:“還是要有錢才安心,以后等孩子出生也不愁吃穿,都能用好幾年的。”
鄭青云卻有別的打算,鄭重開口:“我打算等開春找人回來挖口井,家里的雞越喂越多,還有菜苗果樹都要喝水,有口井就方便不少。”
挑水爬上坡著實是個辛苦活,鄭青云灌滿一石缸,來來回回要跑幾趟。方竹她們都是看在眼里的,聞言自然沒人反對。
陳秀蘭:“是該打口井,不說吃水,就是天熱的時候湃點兒果子,存肉都是頂好的。”
一想到炎炎夏日里,各種各樣的果子扔進水井,撈出時還帶著涼氣,吃到嘴里清甜又解暑,幾人面上不約而同浮起笑容。
況且一口井算上材料和人工,十兩銀子就差不多,以家里目前的積蓄,根本不成問題。
一時間都生出期盼,只是冬日里太冷,馬上又要過年,不適合請師傅進門動工,還是等天暖和一點再做打算。
———
泡好的麥子裝在竹筐里,陳秀蘭日日都記著灑水。如此發了四五天,終于長出一層小指長、綠油油的嫩芽。
陳秀蘭清早起床就把前兩天讓鄭青云買回來的糯米淘洗干凈,用清水泡上,才去忙別的事情。
剁草喂雞、吃飯刷碗、縫制棉衣,一晃兩個多時辰過去,白花花的糯米已經膨脹不少。
灶里又生起火,熱烘烘的,烤得人臉頰發紅。泡好的糯米被撥進木甑子,架在鍋上用大火蒸著。等待的間隙,陳秀蘭把麥芽剪下來,切得細碎。
方竹就坐在灶門口,時不時往灶洞里添塊柴,仔細聽著陳秀蘭傳授熬糖的關竅。
糯米香氣愈發強烈,用鏟子輕輕一碾就碎,陳秀蘭招呼方竹退火,自個兒把甑子里的糯米舀進木盆碾壓。
等稍微晾涼后,才把切好的麥芽拌進去。
“成了,先放著,等晚些時候再來看。”陳秀蘭找塊干凈的布蒙在木盆上,滿眼都是笑意。
接下來便是漫長的等待,一直到下午,陳秀蘭不知第多少次掀開布巾看過才發話:“出水了,洗洗手可以準備熬糖了。”
包裹著糯米的棉布在重重擠壓之下,滲出大量水分,滴滴答答落入盆中。
待火燃起后,便倒入鍋中小火慢熬。汁水在鄭青云的不停攪拌下,逐漸黏稠,到最后變成紅褐色。
“要不要留點兒攪攪糖?”鄭青云把糖稀盛進盆里,低頭問坐在板凳上啃番薯的方竹。
“留點兒吧,那個好吃。”
鄭青云會意,連忙洗出一只陶罐,擦干水分后,把糖稀趁熱裝進去。往后想吃,只需要拿筷子挑起拉長,攪成團就成。
至于剩下的糖稀,則在鄭青云持續不斷地拉扯之下,漸漸發白,變得堅硬,最后被分成小塊。
陳秀蘭還特意炒了一些豆子,在石臼里搗成粉,均勻地裹在麥芽糖塊上。
新做好的麥芽糖塊又香又甜,方竹很是喜歡,但想起肚里的娃娃,也沒敢吃太多。
第72章
臘月二十一, 天上又飄起小雪。
鄭青云起個大早,把家里的牲口禽畜都安排妥當。回到院里時,正好碰見方竹推門出來,連忙迎上前去——
“怎么就起了?不多睡會兒?”
方竹打個哈欠, 眼角擠出兩滴淚來:“王嬸他們不是今天殺年豬?”
“我和娘去幫忙就行, 你就在家歇著。”
方竹不依, “又不是瓷做的, 你別那么緊張。我現在也不怕腥, 在家做繡活悶得慌, 看看熱鬧也好。”
聽到說話聲的陳秀蘭從灶房探出頭來插話:“想去就去,也沒幾步路。不過等殺豬飯做好肯定不早了,先在家吃點兒東西墊墊肚子。給你熱兩塊米糕,再弄個香油蒸蛋行不?”
“好。”方竹笑瞇瞇點頭, 抓緊洗漱好便去給她幫忙。
大黑和二白都在家,又離得不遠, 有什么聲響跑兩步就趕回來, 一家子干脆都去秦家幫忙。
他們到時,殺豬匠還沒來,只有幾個和秦家父子交好的漢子在院里忙活。
灶房熱氣蒸騰,鍋里的水已經燒得滾燙。王金花在準備配菜, 許香荷跟秦小芳在給圓圓喂米粥。
圓圓如今滿了九個月, 一張嘴便露出四顆白米粒似的小牙。看到方竹她們進門就揮起肉乎乎的手, 啊吧啊吧說個不停, 飯也不吃了。
好不容易哄著圓圓把一碗粥連吃帶撒的霍霍完,殺豬匠林平總算挎著木箱子趕來。今兒別個村子還有一家要跑, 他連水都顧不上喝一口,就把形狀各異的大小刀具在板凳上一字排開。
秦德福趕緊招呼包括鄭青云在內的幾個漢子去后院兒揪豬。
秦家人喂豬喂得精細, 往年攢下的麥麩和谷殼也多,精料和草料從未少過。剛捉回來不過十來斤的小豬如今已長成兩百來斤的大家伙。
或許是察覺到危險,大豬四蹄死死抵在地上,怎么拽都只高聲哼叫,不肯挪步。
雪花仍在飄著,地面積著薄薄一層,在后面揪豬尾巴的年輕小伙被拖得腳下打滑。好在他們人多,最后硬是把大豬抬到前院兒,按在架好的木板上。
聽到動靜的王金花,也端著盛有鹽水的木盆出來,放在木板架前方。
林平動作干脆利落,白刀子進紅刀子出,鮮血噴入木盆,大豬漸漸停止掙扎。
一桶桶滾燙的開水從灶房拎出倒入腰子盆,浸透大豬皮毛。秦大柱和一個小伙兒留在院子里刮毛,其他人又去后面把另一頭豬抬過來。
刮毛、灌腸、剔骨、穿繩……院子里一眾人忙得熱火朝天。有接到消息的村人陸陸續續爬上山湊熱鬧,順道跟秦德福買肉。