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明兒起, 早點(diǎn)便還是多做些小籠包和紅豆排包，其他口味的包子反響平平便不做那么多了。

沈渺也沒想到，這假借杭州小籠包之名的“臨安小籠饅頭”竟成了她這小食肆營業(yè)頭一日的早點(diǎn)銷冠——二十五籠小籠包，幾乎是一轉(zhuǎn)眼便賣沒了。等湘姐兒蹦蹦跳跳地進(jìn)來問還有沒有時(shí)，她都呆了一呆，先前她本以為會(huì)是已有客群基礎(chǔ)的紅豆排包或是價(jià)格便宜、餡料又較獨(dú)特的蘿卜絲蝦皮包拔得頭籌，誰知竟是她自認(rèn)為有些“平平無奇”的小籠包。

這小籠包說起來只是小了一號的醬肉包子嘛。

汴京實(shí)在不缺賣醬肉包子的，從她家出去，專門賣“饅頭”的鋪?zhàn)颖阌兴奈彘g，個(gè)個(gè)都販醬肉饅頭，且賣得比沈渺便宜，一般一大個(gè)肉饅頭在五文錢左右。

沈渺這小籠包看著一籠八個(gè)，看著個(gè)個(gè)皮薄餡大，其實(shí)做出來的成本可能比人家一個(gè)大肉包還低不少，畢竟小得很，里頭再是如何皮薄餡大，也裝不了多少餡兒。

而且這小籠包做起來可比其他包子容易多了！不用揉面、不用搟皮，加水時(shí)用筷子攪和出絮狀隨手揉成一團(tuán)再醒面即可；想要透油皮也只需將一斤五花肉剁成肉沫后，取一半在鍋里翻炒，加入甜醬、醬油、八角桂皮等調(diào)料炒出香味濃郁的肉醬，再與其他生肉餡、蒜沫、蔥沫一塊兒拌在一起。只要一斤肉、一斤面便能做出來四十八個(gè)，足足六籠。

若是那等奸滑一些的商販，做這種醬肉饅頭，會(huì)專買那些放了兩三天的剩肉，將蔥蒜在餡料里多放一些，醬肉因加了不少香料調(diào)料，又剁成沫子，還有蔥蒜的掩蓋，根本吃不出來肉是否新鮮，便能以極低的成本做出來七、八籠。

但沈渺沒有這樣做。歸根結(jié)底，她終究是想做出好吃、健康又好賣的食物，而不是為了掙錢昧了良心。雖然一籠包子少掙幾文錢，但自個(gè)心里安心，才是為商的長久之道。

不僅是小籠包，其他面條的肉哨子也是一樣，沈渺從不買鄭屠手里剩下的邊角肉，而且她很會(huì)挑肉，用來包這些包子、或做面哨子的五花肉都是肥瘦相間，油脂豐富、肥而不膩，正正好的。

日頭繼續(xù)向上攀升，漸漸快到午時(shí)了。

客流少了許多，也不知是不是汴京人日常三餐以面食為主，每日碳水?dāng)z入過頭，這家家戶戶都喜愛午睡，一到午時(shí)被太陽一曬，整條街不僅人影稀少，便是這沿街鋪?zhàn)拥牡曛鳌⑿《捕妓脰|倒西歪，醉碳水便成了真實(shí)寫照。

濟(jì)哥兒和湘姐兒也睡了，四下里靜悄悄的。而沈渺這個(gè)不大愛午睡的人，大中午便閑得慌。

她閑得掃了一圈地，掏了爐子，又洗了一波碗，叉腰抬頭，見陽光好，順帶把家里兩條狗都洗了。

本來也在午睡卻被薅起來洗澡的小狗和雷霆都困得兩眼發(fā)直，任由沈渺拿個(gè)老絲瓜囊從頭到腳地搓洗，最后她還把狗的腳毛、指甲也修剪了一下。

之后沒活干了，沈渺也勉為其難小憩了一會(huì)兒。她上輩子也是如此精力旺盛之人，旁人需要每日八小時(shí)睡飽才能精力充沛，她一般睡個(gè)五小時(shí)便能像永動(dòng)機(jī)似的連軸轉(zhuǎn)了。

爺爺以前溜她這個(gè)娃溜得心累，說她打小就有使不完的牛勁，不灌倆紅牛都弄不了她。

旁人看著她累，但她其實(shí)有些樂在其中。或許是因?yàn)樗谙硎茏鲋约合矏鄣氖虑椋@樣的忙碌便會(huì)顯得甘甜而不是疲倦了。

有時(shí)閑下來，她反而有些不習(xí)慣了。

午睡起來，距離飯點(diǎn)兒還早，濟(jì)哥兒便跟沈渺說了聲，去蘭心書局看書。沈渺很欣慰，即便現(xiàn)在還沒放榜，但濟(jì)哥兒也已養(yǎng)成了日日讀書的習(xí)慣，日后總是有好處的。

湘姐兒這早點(diǎn)販賣員也已下了班，拿著沈渺給她的兩文錢“工錢”，興沖沖拉著家里那只小狗，去找李狗兒一塊兒遛狗、出去糖鋪?zhàn)忧锰浅浴?

由于沈渺還沒想好自家小狗的名字，湘姐兒便總是狗兒狗兒地叫那只小狗，這讓李嬸娘分外不滿，總覺得沈渺在影射什么。

前幾日她氣呼呼地包上一包芝麻、一包鹽，去李狗兒讀書的私塾那請那位山羊胡的老夫子給她家李狗兒取個(gè)正經(jīng)大名。

現(xiàn)在李狗兒便改名了，叫李博，但取了也記不住，大伙兒還是習(xí)慣叫他李狗兒。

顧嬸娘昨個(gè)便悄悄來與她說，李嬸娘跟街坊鄰里抱怨了好幾次了，憤憤不平地說如今還沒放榜，濟(jì)哥兒也不一定能考上辟雍書院，怎么這沈大姐兒發(fā)了一筆橫財(cái)，開了鋪?zhàn)颖愣稉饋砹耍€拿她兒子的名字大做文章，真是可惡之極！

沈渺真是冤枉得很，她真不是故意養(yǎng)一只狗還要和李狗兒重名的……因此這會(huì)兒也絞盡腦汁在想給狗取個(gè)什么好名，省得人家繼續(xù)誤會(huì)。

但大人之間的磕磕絆絆，并沒有影響李狗兒和湘姐兒的友誼，李狗兒幼時(shí)因身子弱被李嬸娘看眼珠子似的，一不許去河里摸魚、二不許出去串巷子、三不許上樹掏鳥蛋，后來又被拘著讀書。只有湘姐兒不嫌棄他文弱，經(jīng)常和他在院子里一塊兒扮家家酒，兩人便很親近。

湘姐兒自打回來住以后，李狗兒竟是這巷子里最高興的人了，趁著沈渺忙碌，他時(shí)常溜到后門找湘姐兒，還送了湘姐兒兩個(gè)他爹李挑子親手做的粗瓷娃娃，像套娃似的，打開了里頭還有一個(gè)小的，粗中又帶著精致，如今便擺在湘姐兒屋子里的窗臺(tái)上。

雖然李嬸娘不滿地嘮叨了好幾回，但李狗兒也不覺著湘姐兒的狗跟自個(gè)同名有什么不好，因?yàn)橄娼銉涸?jīng)嚴(yán)肅地對他廣而告之過：這只狗是她弟弟，她終于當(dāng)姐姐了！

現(xiàn)在沈家是沈渺最大、沈濟(jì)第二、雷霆第三（雷霆八歲）、她第四，小狗第五。

所以這李狗兒還一本正經(jīng)地和湘姐兒商量：“既然它是弟弟，那不如這樣，它是你的狗弟弟，自然也是我的狗義弟弟，以后我是大狗兒，它便喚作二狗兒，也省得你一叫狗兒，咱們倆都答應(yīng)！”

湘姐兒立刻搖頭：“沈二狗也太難聽了。”

李狗兒急了：“難聽？怎么會(huì)難聽呢！那我的名字你也覺著很難聽？”

湘姐兒默默看著他，那神色一言難盡，這孩子可逗了，小圓臉，斜著眼，一副“你名字好不好聽你自個(gè)掂量掂量呢？這好不好聽還用我說么？”的表情，逗得在邊上摘菜的沈渺險(xiǎn)些被口水嗆到。

沈渺一邊抹桌子一邊想著這些芝麻綠豆的小事兒，竟也覺著日子過得很有趣。她以前太忙了，一會(huì)兒開分店，一會(huì)兒去參加什么比賽，一會(huì)兒又要去考察新的食材廠，好似都忘了這過日子便應(yīng)當(dāng)是如此的，不論是好是壞，都與那油鹽醬醋茶一般，能為這日子添上不同的滋味。

酸甜苦辣咸，五味俱全才是人生。不管什么滋味，這一生沈渺都很愿意選擇看開、擁抱與享受。

抹了桌子，沈渺伸了個(gè)懶腰，準(zhǔn)備進(jìn)后院把菜地也澆一圈，順帶喂喂雞得了，這腳步剛邁進(jìn)去呢，門口忽然傳來一個(gè)很是疲憊又怯生生的聲音：“可有人在？”

“有人，有人。”

沈渺忙從灶房里頭挑開簾子往外一看，竟那么巧，正是她早上見到的那個(gè)佝僂著背、模樣蒼老，渾身上下卻拾掇得很干凈的一個(gè)婦人。她一頭斑白的發(fā)，用扁木簪子挽在腦后，用一塊寶相花紋的棉布包住，一絲頭發(fā)都不亂。

她手里還是緊緊地牽著那個(gè)憨傻的女孩兒，那女孩兒也亦步亦趨地跟著她的母親，像一只離了巢便容易受驚的小鳥。

老婦人似乎也習(xí)慣了旁人異樣的眼光，進(jìn)來后并不在乎沈渺忽然的沉默，但也沒貿(mào)然坐下，先是張望了一圈店里的陳設(shè)，又低頭端詳了一會(huì)兒腳下潔凈的地磚與桌椅。再抬起頭時(shí)，她有些茫然地望著墻上的食單。這個(gè)鋪?zhàn)雍闷婀郑瑳]有殷勤地上來報(bào)菜名的小二，還貼了這樣的食單。

難不成來她鋪?zhàn)拥亩际亲x書人？婦人有些后悔走進(jìn)來了，她方才是看這鋪?zhàn)拥呢翌~陳舊，門臉也小，便思忖著或許不會(huì)太昂貴才進(jìn)來的。

但都已來了……她實(shí)在不識(shí)字，一點(diǎn)兒也看不懂墻上的食單，于是只能有些猶疑地問：“店家娘子……你…你這兒可有賣那等四文錢一碗的素湯餅？我只要一碗就好，多…多些面湯也無妨。”

沈渺回過神來，收起目光，端了兩碗水放在他們面前，笑道：“有，你們坐著先喝點(diǎn)水，馬上來。”

老婦人聞言松了口氣，牽著她的女兒找了個(gè)最角落、最不起眼的位置坐下了。坐下后也沒個(gè)閑，先從將帕子掖在女孩兒的領(lǐng)口，還幫她卷起了兩只袖口，那女孩兒任由母親照顧，時(shí)不時(shí)傻呵呵地沖母親一笑。

那老婦人便又輕柔地抬起手，愛憐地給她別過碎發(fā)。

或許是因女兒不大會(huì)說話，她便也習(xí)慣了不說話，之后母子二人安靜地等候著。

沈渺店里有素面，但她的素面全靠湯底兒，是仿照江南的陽春面做的，成本其實(shí)不算很低。

為何發(fā)源于高郵、揚(yáng)州、上海等地的一碗素光面能得“陽春”之名？其實(shí)便是因?yàn)橐酝系貐^(qū)將十月稱為小陽春，漸漸便有了“十”為陽春的隱喻，故而在揚(yáng)州等地，陽春面一碗售錢十文，故而得名。

所以沈渺店里的豬骨清湯面也定價(jià)十文。尤其她用來做面的麥粉都是用粗面重新篩過的，用的肉也好，因此值得上這個(gè)價(jià)。

何況……別說富饒的江南，這四文錢的面，在汴京城里一樣找不著。或許靠近城郊的腳店里才有。