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“食材先備下這么多,等午膳時,就給各宮嬪妃送去嘗嘗鮮。”
說干就干,廚娘們立刻行動起來,準備食材、淘洗食材、蒸制內餡兒……廚房中彌散著甜絲絲的味道,不過一個時辰的時間,棗泥、豆沙、蜜薯泥……各種內餡兒紛紛制成。
廚娘們都是熟悉包粽子的手藝,只是換了幾種餡兒和米,自是一點就通,沒什么能難到她們。
趙溪音則去尚衣局,找姜秀娘討好一筐五彩繩:紅色、粉色、綠色、白色……五彩繽紛。
她要把這些五彩繩作為捆綁粽子的繩子,一種餡兒用一種繩,好比所有肉粽都用白色繩子來捆,蜜棗餡兒就用紅色繩子來捆,除了廚娘心知肚明,其他人一概不知,吃的就是一個“緣分”。
司膳司的廚娘手巧,包出來的粽子小巧玲瓏,和小籠包差不多大小,饒是后妃的食量不大,一口氣吃四五個不成問題。
系上五彩繩后的粽子十分好看,五顏六色的,出鍋時香氣彌散,簡直要把人香暈了。
一出鍋,廚娘們先迫不及待品嘗起來。
黑米棗泥粽,黑米裹了薄薄一層,又香又糯,棗泥餡兒占據大部分空間,一口咬下去,又甜又沙,柔軟地舌頭竟打磨不到一點摩擦,可見有多細膩。
黃米蜜薯粽子,小黃米做成的粽子金燦燦的,看起來像塊金元寶,吃起來也一點不遜色,黏糯的口感,清香的味道,一口下去,蜜薯也是黃的,一口更比一口香甜,又十分濕潤,一點不會噎人。
糯米咸蛋黃粽,這算是咸口的粽子之一,端午的咸鴨蛋正是口味適中的時候,黃澄澄的鴨蛋黃腌得流油,把糯米飯都染成了金黃,一口下去濃香中帶著微咸,簡直比甜粽還美味。
……
廚娘們嘗過,不僅對味道放下心來,對搶了尚膳監的活也更有信心。
開玩笑,這樣的美味,尚膳監普普通通的蜜棗粽怎么比得了!
等到了午膳的時辰,廚娘們依照彩繩的顏色,挑選了侍膳主子喜歡的幾種口味,自信昂揚地去送膳。
……及至傍晚,嬪妃們去坤寧宮晨昏定省。
漫天的晚霞下,坤寧宮顯得尤為壯麗,偌大的宮殿中,皇上尚未入座,早來的嬪妃們坐在各自的位子上,喝茶聊天。
相比于往日有一搭沒一搭的閑聊,今日的聊天尤為熱鬧。
“姐姐午膳吃粽子了嗎?司膳司送的,我吃的是蜜薯餡兒,天吶,我還是吃這種餡兒的粽子。”
“呀!你是蜜薯餡兒?我也沒吃過,不過我晌午嘗了一只豆沙餡兒的黑米粽子。”
“豆沙餡兒?還黑米?從沒聽過,更沒見過,原來司膳司送的粽子還各不相同啊。”
“你們好歹都是甜粽,我午膳時吃的可是五花肉粽的。”
“啊?這是什么黑暗料理,五花肉還能做粽子?那得什么味兒啊?”
“你別說,第一口吃的時候我也很不適應,差點吐出來,后來越吃越美味,那肉真的很嫩很入味,不會像甜粽那般膩口,可新穎了。”
“……”
嬪妃們聊得熱火朝天,細細分辨之下,發現聊得火熱的嬪妃都是嬪位以下的低等嬪妃,或者說,都是被司膳司送膳的嬪妃,細聽,聊得話題也正是司膳司送的粽子。
嬪位以上的嬪妃好奇不已,宮中的粽子不向來是蜜棗粽嗎?別說宮中,就是整個京城最常見的粽子也是蜜棗粽啊,粽子的話題很有聊頭兒嗎?
她們口中那些黑米黃米、豆沙蜜薯,究竟是何種粽子?竟然還有五花肉,還不可思議了。
高位嬪妃宮中大多有自己的小廚房,可小廚房做的也是蜜棗粽,無非食材選的更好些,粽子包的更精致些。
瞧那些低等嬪妃說起粽子眉飛色舞的模樣,想來應是十分好吃。
可惡,竟然聽得流口水了。
文才人和麗美人等人渾然不知話題已經被人聽去,仍興致勃勃。
“你那彩繩是什么顏色,我發現了,黃繩是蜜薯粽,粉繩是豆沙粽。”
“我是綠色的,是徐御廚親自給我挑的咸蛋黃粽子。”
“我我我,我是五花肉,五花肉是白色!”
高等嬪妃:“……”
她們在說什么?誰懂啊?
恰是,皇后來了,笑盈盈地問:“諸位妹妹聊什么呢?這般開心。”
文才人率先站起身:“皇后娘娘,咱們在說午膳時司膳司送來的粽子,種類繁多,加起來竟有七八十來種,大多是咱們見都沒見的。”
麗美人也起身:“而且味道一種比一種好,臣妾們爭論半日,竟沒爭出哪種最好。”
皇后笑了笑:“本宮嘗著,咸蛋黃的最佳。”
什么?皇后竟然也吃了司膳司的粽子嗎?
所有嬪妃都很詫異,怎么皇后也用了司膳司做的粽子嗎?
按照宮規,司膳司給后宮嬪妃侍膳,自然也包括皇后和高位嬪妃,只不過因為嬪位以上的嬪妃有資格在自己宮中設立小廚房,嬪妃以下沒有這個權利,漸漸的,人們都默認司膳司只給低等嬪妃侍膳。
事實上,她們都在司膳司的侍膳范圍內,就是皇后,也在其間啊。
司膳司做了新鮮玩意,先來孝敬皇后也在情理之中。
皇后娘娘不僅用了那些粽子,還輕易加入文才人等人的話題,可讓那些沒吃到粽子的高等嬪妃羨慕壞了。
“皇后娘娘,司膳司晚膳還做嗎?臣妾們也想嘗嘗鮮。”沒吃到粽子的嬪妃齊齊哭訴。
皇后卻溫溫和和一笑:“司膳司本部供奉端午御粽,想來做這一兩次也就夠了。”
下面齊齊一陣哀嚎。