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胡尚食看向趙溪音：“你覺得呢？”

趙溪音又看了看那兩道菜：“九絲湯不一定是孟御廚所做，裹卷也不一定是涼依所做，我們還是公平判定吧。”

胡尚食當女官多年，心思比元司膳深，才不信孟御廚會傻到做九絲湯，讓涼依做裹卷，這里面真真假假不好判斷，最保險的方式還是以味道取勝。

因此她說：“公平公正，誰都不許有所偏頗。”

品菜開始，趙溪音先品嘗了九絲湯。

這原是一道揚州菜式，以雞絲、魚絲、雞蛋絲、千張絲、肉絲等九種食材入菜，成為九絲湯，九種食材在湯鍋中燉煮，滋味慢慢融合，喝起來味道十分濃郁鮮美、口感醇厚。

一嘗她就知道，這不是孟御廚的手藝，孟御廚做的九絲湯雖然也是一絕，但無論從湯底的鮮美程度，還是對火候的把握，都不如眼前這碗。

涼依比孟御廚的廚藝好。

趙溪音沒有聲張，又去嘗裹卷。

裹卷外面是一層瑩白的涼皮，薄如蟬翼，里面的內(nèi)餡兒清晰可聞，一口咬開，其間的胡蘿卜絲、胡瓜絲和面筋等餡兒一涌而出，十分爽口，咸淡適宜的麻汁醬料是靈魂，讓裹卷瞬間變得鮮香起來。

這道卷涼皮做的也不錯，可若真比較起來，還是九絲湯更勝一籌。

果不其然，其他三人也亮出一樣的成績，都覺得九絲湯贏了，這三位女官廚藝退化至末等，舌頭卻沒退化，哪種食物更好吃，還是能一下子嘗出來的。

“九絲湯贏了，九絲湯是誰做的？”潘典膳問。

前來送膳的雜役搖搖頭，為了確保公平性，他也不知道哪道菜是誰做的，這屋里，趙溪音是唯一知道答案的。

她沒說，而是說起另一件事。

趙溪音站起身，鄭重其事道：“尚食大人、司膳大人、典膳大人，我有個不情之請，想趁此機會給新廚娘加一道考驗。”

胡尚食不耐煩地問：“什么？”

“加一道人品考驗。”趙溪音說，“涼依挑釁司膳司此舉，在同期新人看來，無論輸贏都出盡了風頭，所以有的是新人不希望她贏，若此時我‘有事’出了這件屋子，給新廚娘一個可乘之機，她們會不會有人來告知，哪一道是菜是涼依所做，利用我們維護尚食局顏面的心理，判涼依的菜輸。”

聽起來確實是個考驗人品的好法子，只是……

胡尚食問：“你何必費勁加這道考驗。”

趙溪音從底層爬起，自然明白同僚人品的重要性，另外三位做了多年女官，高高在上，早就忘了吃絆子的苦頭，她不免得多費口舌解釋一番。

“大人若是不記得潘影兒、婁娥之流，也該記得郭掌膳，她人品不端，多次貪污受賄，惹得尚食局烏煙瘴氣，咱們擢選御廚，自然要避開這樣的人。”

說起郭掌膳，胡尚食或許感受不深，元司膳卻是深有感觸，那個倒霉催的郭掌膳，干了不少壞事，次次都讓她來擦屁股，差點把她都給連累了。

她們這些當官多年的，沒有誰的手真正干凈，最害怕的就是那些愛告狀之人，這樣的人心胸狹隘還愛胡亂攀咬，萬萬不能進尚食局來。

想到這個緣由，三人一下子都允準了。

趙溪音得了胡尚食的允準，起身出了屋門。

出門時，她對其中一名雜役說：“剛想起來，明日要給嬪妃做雪花酪，你跟我去冰窖看看冰塊可還足。”

司膳司的冰窖在西北角一處房間的下面，地處偏僻，平時若不是取冰和打理食材，幾乎沒什么人來，很是幽靜。

趙溪音走得不快，步伐勻速往冰窖走著，到了冰窖，雜役拿出銅匙打開門，她下去轉(zhuǎn)了一圈，把冰窖里的食材都略微檢查一遍，才又往上走。

一路上都沒人跟來，她剛想送口氣，不料石階上傳來一道年輕女子的聲音：“趙掌膳？”

趙溪音閉了閉眼，問：“誰？”

那聲音很輕很謹慎，仿佛擔心被別人聽到，下來后見只有趙溪音和雜役兩人，才道：“趙掌膳，我是城西柳氏，本次擢選的新廚娘。”

是個年紀不大的姑娘，頂多也就二十歲，趙溪音說：“擢選正在進行，這里不是你該來的地方，快回去吧。”

“擢選因為孟御廚和涼依的比試暫停了。”柳廚娘沒聽懂趙溪音的勸導之意，從懷里摸出一錠銀子塞進趙溪音懷里，“我特意來拜會趙掌膳，一點小意思，請您笑納。”

不等趙溪音說話，那柳廚娘就生怕被別人看到，一溜煙跑了出去。

趙溪音摸著懷里硬邦邦的銀子，無奈搖了搖頭。

出了冰窖的門，雜役鎖門時，她在心里感慨，起碼不是來挑撥告狀的。

剛想完，就見不遠處又有兩人結(jié)伴小跑而來，一個年輕些的左顧右盼，神色慌張，另一個年紀大些，神色倒是淡定許多。

“趙掌膳。”

趙溪音無聲地嘆了口氣：“何事？”

這回的兩個廚娘倒是沒有自我介紹，也沒有往人懷里塞銀子，而是神秘兮兮低聲道：“趙掌膳，我知道涼依和孟御廚比試，所做的膳食是九絲湯。”

趙溪音眼神凌厲：“糊名評比，你告訴我這個做什么？”

她的語氣中帶著訓斥的意味，年輕的那個心虛不已，慌忙低頭，年長的頗為理直氣壯：“那涼依廚藝頗高，我這也是為了尚食局的名聲考慮，總不能真讓涼依贏了老御廚吧。”

趙溪音無意多說什么，從這兩個廚娘說出那句話時，就和尚食局無緣了：“我與幾位女官心中有數(shù)，你們回去吧。”

見趙掌膳沒有訓斥，兩個廚娘皆是一喜。

【不僅替尚食局保住了顏面，還在趙掌膳面前露了臉，人精明些總不會錯。】

【宮中嘛，向來喜歡懂得人情世故的人，這回留在尚食局，穩(wěn)了。】

趙溪音一路往回走，默念著別再有人來找她了，許是她的默念生了效果，這一路走回去倒是清清靜靜。