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“昨日做的紅燒魚,加上今日做的龜肉湯,竟全都不如趙溪音隨手做的雞和面,陳廚子,你這‘民間第一廚’的稱號(hào),是自封的吧?”
陳廚子小心翼翼問:“趙、趙溪音,是哪位?尚膳監(jiān)還是光祿寺的啊?”
他是真不認(rèn)識(shí)趙溪音,潛意識(shí)里認(rèn)為廚藝勝過自己的人,不是給皇上做御菜的尚膳監(jiān),就是給筵席擬食單的光祿寺,只有這兩方能和自己的廚藝比肩,像尚食局,直接被忽略掉了。
玉嬪不耐煩道:“司膳司的廚娘,日日給魯婕妤送膳你沒一次都沒見過嗎?”
同在永和宮侍膳,趙溪音沒見過陳廚子,陳廚子卻見過趙溪音兩三次,知道那個(gè)給東殿送膳的年輕廚娘。
這不,剛才在拱門廚還狹路相逢呢。
“她啊。”他的眼神中露出震驚,“娘娘是說(shuō),趙溪音做的膳食比龜鶴延年湯還好喝?”
玉嬪翻了個(gè)白眼:“人家用一碗普普通通的面就打敗了你的湯。”
一想到在東殿丟的人,她就氣得慌。
陳廚子也好不到哪去,剛才在拱門那里還嘲笑趙溪音是司膳司的廢物,轉(zhuǎn)而就被玉嬪打了臉。
沒想到那小廚娘廚藝這么高,那可是他最拿手的龜鶴延年湯啊,竟會(huì)輸給一碗面。
陳廚子不服氣:“娘娘,再給我一次機(jī)會(huì),明日午膳,我一定做出更好吃的菜,勝過那趙溪音。”
玉嬪一開始也是這樣,不服氣,以為再來(lái)一次一定能饞哭魯婕妤,結(jié)果被饞哭的只有自己。
她算看透了,陳廚子就是比不過人家,趙溪音的廚藝就是好啊,論美食她品過的可不少,自然分得清誰(shuí)的功夫更高。
“免了,誰(shuí)的廚藝高,本宮自能分辨清楚。”玉嬪的目光陡然變得更冷,“現(xiàn)在咱們來(lái)說(shuō)說(shuō)另外一件事。”
陳廚子直覺不好。
玉嬪喚來(lái)宮中會(huì)算賬的貼身宮女:“去查,小廚房賬本上的食材記賬,和宮外市價(jià)對(duì)比,看咱們這位陳廚子到底貪墨了多少銀兩!”
玉嬪一點(diǎn)情面不留:“廚藝比不過司膳司,做人再不干凈的話,本宮只能把你趕出去。”
陳廚子強(qiáng)撐著的身子一歪,癱坐在地上。
第45章 燒烤
京城的天氣越發(fā)熱起來(lái), 宮道上搭起來(lái)遮陽(yáng)的蓬幔,以防主子們走在路上被日頭曬著。
此舉給主子們帶來(lái)的益處不多,天兒一熱主子們都不愛出門, 獲益匪淺的是宮人們,來(lái)回穿梭在宮道上再也曬不著了,尤其是經(jīng)常送膳的御廚,簡(jiǎn)直太喜歡頭頂?shù)呐钺A恕?
到了傍晚, 熱氣消退, 穿堂風(fēng)一吹, 倒是涼快許多,白日里在宮中宅了一天的主子們紛紛出來(lái)透氣、納涼。
文才人便是這個(gè)時(shí)候來(lái)到永和宮, 如今她和麗美人可要好了,一日不見就想得慌。
兩人湊到一起也沒旁的事,就琢磨著吃什么。
“文妹妹,我想吃音音親手做的飯。”
如今給麗美人侍膳的是徐棠,徐御廚也算是盡得趙溪音真?zhèn)髁耍龀龅牟擞芯欧窒瘢兜篮苁遣诲e(cuò),所以麗美人并沒有虧嘴。
這般提議, 無(wú)非是想換個(gè)口味,圖個(gè)新鮮罷了。
“我也想啊。”文才人道,“趙丫頭現(xiàn)在是掌膳了,身份不同, 不該給咱們這些低等嬪妃侍膳。”
“古有嬪妃枯等宮車, 今有才人怨待御廚。”麗美人被那幽怨的語(yǔ)氣逗樂了, “音音不是那樣的人,只要咱們想吃, 她肯定會(huì)做。”
文才人當(dāng)然也知道,幽怨的語(yǔ)氣中更多是欣慰,小丫頭這么快就升職為掌膳,可見實(shí)力不俗。
“要不,咱們?nèi)ヴ旀兼m中蹭飯吧?”麗美人提議。
說(shuō)起蹭吃蹭喝,文才人很積極,尤其蹭的還是趙溪音親手做的飯,自然更加積極了,鯉魚打挺般坐起身:“好啊,玉嬪還時(shí)常厚著臉皮去東殿,咱們臉皮更厚。”
麗美人嬌笑一聲,正要起身,突然見徐棠來(lái)了。
“徐御廚,怎么這會(huì)兒過來(lái)了?距離晚膳時(shí)間還有半個(gè)時(shí)辰呢。”
徐棠福了一福,笑著問道:“晚膳趙御廚串了燒烤串子,想問兩位主子要不要去東殿一同用膳。”
這不巧了,正打算去東殿蹭飯呢。
麗美人頭點(diǎn)地跟小雞啄米似的:“要要要。”
文才人也笑道:“早就說(shuō)趙丫頭是屬蛔蟲的。”
這里兩人雖然興致勃勃要去吃燒烤,卻并不知道燒烤是個(gè)什么概念,本朝倒是有烤羊肉的吃法,不過那叫“炙”,并不叫燒烤。
“好嘞。”徐棠道,“那我們就多串些串子。”
司膳司大院。
一眾廚娘坐在廊下,面前擺著十來(lái)只青瓦盆,里面盛著各色洗凈的食材,有羊肉、黑牛肉、豬五花、豬皮、馬步魚、魚豆腐,還有肉卷金針、卷心菜、玉米段、鵪鶉蛋等。
另有一只竹筐里放著上百根竹簽,發(fā)簪粗細(xì),廚娘們正圍坐在一起,往竹簽上串食材。
趙溪音邊串,邊給廚娘們講解:“這些肉都是腌制好的,腌制的配料你們都已經(jīng)知道了,至于烤制的方法,那便簡(jiǎn)單了……”
宮中嬪妃們的膳食,誰(shuí)不是規(guī)規(guī)矩矩在膳桌前食用,偏趙溪音發(fā)明出不一樣的吃法,什么四宮格火鍋,今日又來(lái)了道燒烤,聽說(shuō)是要聚坐在室外,用炭火邊烤邊吃呢。
這樣的吃法很是新奇,不僅廚娘們覺得好玩,想來(lái)嬪妃們更會(huì)覺得有趣。
所以趙溪音一說(shuō)晚膳做燒烤,一群廚娘便圍過來(lái)學(xué)習(xí),有的干脆晚膳也做起燒烤,才有了廊下那么多盆的食材。
另有一群雜役圍在火爐旁生火,竹簍子里的黑炭加進(jìn)鐵抽屜里,等把黑炭燒成銀灰色,便是最好用的時(shí)候。