吞天島主提示您:看后求收藏(詩鼎小說網(wǎng)網(wǎng)m.gzstf.cn),接著再看更方便。
宋謹(jǐn)走遠(yuǎn)幾步,褚郁卻飛快追上他,將油紙包一分二位,把蝦餅塞進(jìn)了他的手里。
宋謹(jǐn)從死胡同里出來時(shí),看守已經(jīng)站直了身體,目視前方,看上去似乎比剛剛被嚇時(shí)的狀態(tài)好了許多。
不過他還是捕捉到了對(duì)方的一絲緊張,以及抖動(dòng)不停的嘴角。
宋小哥不在意地笑了下,一邊往住處走,一邊低頭去看手里的蝦餅。
盡管已經(jīng)放了幾個(gè)時(shí)辰,但味道依舊如刁氏給他時(shí)那般,香而不膩,吃起來還能爆汁。
他不禁思索了下,這位朝云姑娘當(dāng)真好手藝。
-
然而,手藝好的朝云姑娘并不知短短一刻鐘會(huì)發(fā)生這么多事,她此刻正在廚房忙的轟轟烈烈。
現(xiàn)如今她來廚房的次數(shù)多了,儼然已經(jīng)駕輕就熟。
廚房里哪些食材備得多,哪些需要現(xiàn)準(zhǔn)備,什么東西用了不會(huì)被發(fā)現(xiàn),什么動(dòng)不得,她簡(jiǎn)直門兒清。
她知道后廚備有不少的糯米,這便取了瓢來,眼不眨心不跳的盛出一大勺子。
反正之后會(huì)補(bǔ)上。
每次拿了廚房的東西褚朝云都會(huì)補(bǔ)上數(shù)目,倒不是說她多好心要給管事們省銀子,主要這些食材都是廚娘再用,沒哪個(gè)廚師不清楚自己的米翁剩了多少米。
她不過是打個(gè)時(shí)間差,短暫應(yīng)付一下。
今晚除了紅燒肉,褚朝云其實(shí)更想吃些別的,而想做的這道菜即便是從前在現(xiàn)世,她也就只在飯館吃過一回。
而且當(dāng)時(shí)那位廚師做的,并不叫她滿意。
褚朝云做飯有點(diǎn)隨心所欲地感覺,不會(huì)特別講究什么必須配什么,只要不違背一些常識(shí),不會(huì)給身體造成損傷,她都敢下手去弄。
她先將那一大塊五花肉洗洗干凈,按照紅燒肉的標(biāo)準(zhǔn)切出一盤來,剩下的,就切成梅菜扣肉一樣的大薄片備用。
準(zhǔn)備好食材,褚朝云先給徐香荷和刁氏做紅燒肉。
出鍋她也沒等,直接端下去叫他們先吃,畢竟肉冷了就膩人了,尤其是肥肉的部分。
徐香荷雖說一早就在敲碗等飯,可一看到褚朝云又要接著去忙活,便驚訝道:“你不吃嗎???”
“還有一道,我做完就來。”
“那我們等著你。”
徐香荷和刁氏互看一眼,堅(jiān)決不動(dòng)筷子。
褚朝云拍拍她的肩膀,催促道:“別等,先吃,而且……我不愛吃紅燒肉。”
她對(duì)紅燒肉的執(zhí)念不太深沉。
如果是剛來什么都吃不上的時(shí)候,自然就很想吃,但馬上就能吃到自己想吃的東西,褚朝云大方的請(qǐng)二人直接光盤,留都不必留了。
返回來后,泡了水的糯米也差不多了。
褚朝云隨手在筐里拿了一把青菜,切碎之后琢磨了下,又拿出兩塊切好的大片肉,也一并切碎跟青菜拌在一起。
攪拌均勻撒料,放糯米,還放了一小把舂好的白米。
從櫥柜里翻到一只大小適中的陶罐,洗凈擦干底部,把拌好的食材平鋪在下面,又在上面擺了一圈大片肉。
她愛吃辣,所以拿出一包自己調(diào)制的麻辣料,料包放入碗中用溫水沖開,然后往大片肉上澆了一層。
準(zhǔn)備就緒之后,褚朝云在大鐵鍋里添水,架起架子,上面放著陶罐。
一扣鍋蓋,來了一個(gè)隔水燉。
等食物出鍋,褚朝云撒入一點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴,端著回來隔間時(shí),那盤說好要光盤的紅燒肉還剩下一半。
徐香荷的口水簡(jiǎn)直要垂到地上,但她和刁氏怎么都不肯吃完。
褚朝云哭笑不得的將陶罐放下,有點(diǎn)燙,捏了下耳垂散熱,然后就拿著飯勺子在陶罐里一下一下的攪拌起來。
隨著她的動(dòng)作,味道徐徐飄出,徐香荷和刁氏便齊刷刷地望了過來。
因?yàn)樗麄冎溃@小陶罐里的食物,可能真比紅燒肉還香!
看到二人熱切的目光,褚朝云都不用去問,就猜到他們想說什么。
女子笑著坐下來,主動(dòng)介紹道:“這道叫作辣味糯米飯,我用白米和糯米一塊蒸的,不過沒做成甜口,咸香的更好下飯~”
她說著給二人各自盛出一碗,因?yàn)榻袢沼仲徚诵旅谆貋恚择页七€是很舍得放的。
其實(shí)這道應(yīng)該叫作臘味糯米飯,原先吃過的那次,飯館廚師用的并非焯過水的白肉,而是油香味美的臘肉。
不過要什么自行車,能仿出這樣一道成品來,褚朝云還是相當(dāng)滿意的。
正所謂食材不足調(diào)料來湊,所以她才在碼好的豬肉之上灑了些沖好的調(diào)料蘸水,這會(huì)兒盛在碗中的米粒黏糯晶瑩,又裹著一股熱乎乎的辣氣,聞的身旁二人口水簡(jiǎn)直要流三尺長(zhǎng)!
徐香荷吃的最是開心,一口糯米一口肉,邊吃邊和褚朝云說話:“以前過年時(shí),家中會(huì)給我們小輩買米糕,米糕你們吃過沒?大概也是這種黏糊糊的,但味道是甜的。”
“用了……飴糖嗎?”
褚朝云向來對(duì)他們口中談?wù)摰某允澈苌闲模酝O驴曜酉攵鄦枎拙洹?
不過很可惜,她對(duì)古代的糖類知之甚少,似乎也就知道飴糖這么個(gè)東西。
但古代的糖應(yīng)該是很珍貴的吧?