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旁邊幾個侍女已經嘀嘀咕咕的說著什么了，宋妗看了她們一眼，便不再關心。

面粉沒有稱過，只隨意拿來了一些，宋妗也不知道是不是她需要的低筋粉，只能先拿出來一點，然后攥在手里，隨后再打開，扔回碗中，本沒有抱期望的宋妗突然一喜，若是沒錯，應該是低筋粉了，聚在了一起，只有一點松散下來的。

宋妗這才簡單拿個個大碗，將蛋清放在大碗里，將蛋黃放在另外的碗中，加上一點糖，宋妗也不知道糖的多少，但多少都沒有太大的關系，不會影響太多，糖要分三次加入的，宋妗只隨意拈了一點。

加了糖再打一打，再加點糖，直到加了三次以后，才又加了幾滴醋，隨后開始打發蛋清，沒有電動的打蛋器，宋妗都快覺得自己的手臂不是自己的了，蕓香還看的一愣一愣的。

“大姑娘……您這是要做什么？”蕓香還從來不知道還能有這種操作。

宋妗也有些累了，但是又不能停，只能再找來一個小廝，吩咐著，“幫我把這盆蛋清攪打，累了就說，再換人。”

小廝對于宋妗的吩咐只能是遵從的，也不敢說什么，直接端來了盆開始攪打，打了能有三刻鐘左右，就沒了力氣，宋妗又換了個人，如此，換了四個人才算是勉強打發。

看著蛋清的變化，蕓香瞪大了眼睛，都不知道宋妗在做什么，但看起來就很麻煩。

宋妗還是覺得不滿意，又自己上手去打發，馬上就要晌午了，那邊的飯菜都已經準備好了。

管事媽媽才又走到宋妗身邊，“大姑娘，您這一上午就做了這點，有什么事還是吩咐奴才們去做，大姑娘先回去歇著吧。”

宋妗搖搖頭，手里還不停的攪打著手中的蛋清，“您先去忙著，不用管我。”

又打了約莫一刻鐘左右，宋妗才提起筷子來，筷子上已經有了小尖尖，這才松了口氣。

隨后才將那碗蛋清放在一旁，將蛋黃拿了過來，又撒了一擢糖上去，又加了點油，她找不到奶粉，也沒有牛奶，更沒有黃油，只能用油來做，混合均勻后，這才將面粉中的小塊一一碾碎，這才慢慢加入到蛋黃中。

再分次加入到打發好的蛋清中，拌了均勻，這才又發現了難題，沒有模具！

宋妗只能將蒸屜拿過來，上面蓋上一層屜布，才將面糊放進去，原本是震蕩除去氣泡，宋妗也不能做，她怕再動一下就要漏出來了，只能就這樣放在蒸屜上，既然沒有烤箱來烤，那只能蒸了，畢竟也有蒸蛋糕一說。

但蓋子不是玻璃的，又不能知道里面的情況，宋妗只能先試著按照網上教的電飯鍋蒸蛋糕的方法來試一下，先蒸了二十分鐘，也就是一刻鐘多一點，古代對分鐘的概念并不是很明確，只能用一刻鐘，一炷香這種時間來算。

宋妗只能自己心里默默查著六十秒，一分鐘，這才覺得差不多了，才掀開籠屜。

香味一下子竄了出來，宋妗自己也驚了一下，味道還可以，但也只是聞著不錯，也不知道吃起來會怎么樣。

等宋妗拿下來的時候，蛋糕一下子塌了下去，宋妗臉都揪在了一塊，“白忙活這么半天。”

“大姑娘，這是什么，好香！”蕓香已經饞的不行了，甚至想要拿一塊來嘗嘗。這樣香的東西，她還是第一次聞到，甚至比之前廚娘做的那些小點心都香。

宋妗搖了搖頭，隨后撕開一塊，遞給蕓香，“嘗嘗看。”

但