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隨后拿起赤根菜,衛柏還有些好奇赤根菜是什么,林輕頌拿到眼前一看,原來是菠菜。
“這個是放著還是?”
衛柏正擔心中午菜不夠吃呢,“一并擇洗了吧,中午就做著吃了。”
清洗完兩個牛胃后衛柏把他們切開又過了遍水清洗,衛柏買的是瘤胃和瓣胃,也就是常說的毛肚和牛百葉。
掀開鍋蓋撇去骨湯上漂浮著的血沫,衛柏才開始切牛油,切完后生火煮飯煉油。
林輕頌把洗好的菜端進來的時候衛柏正在熬牛油,鍋灶旁邊擺著各式各樣的香料。
接過菜籃,衛柏拿出那削好皮的土豆切厚片,對一旁站著的夫郎說:“等會兒可能吃的有些辣,阿頌要不要上街去買些涼飲?”
躊躇了一下,林輕頌說:“沒必要花這個錢吧,那些飲子還不如我們自己的冰粉解暑呢,相公實在想喝的話我去買兩筒?”
這么說也是,衛柏切完土豆想著自己現在去搓點冰粉出來,但灶前熬火鍋底料可離不得人,“我這里走不開,阿頌......”
“我去我去!我又不是沒搓過,相公你安心做飯就是了。”
自己能做會做的事情林輕頌向來積極,日子是兩個人一起經營的,總不能什么都要相公去做。
林輕頌取了一小包冰粉,看著還剩半袋的冰粉籽想著得和衛柏說一聲了,搬了個木盆,林輕頌坐在灶房里搓,一遍動作一遍對衛柏說家中冰粉籽不多了,要不要再采一些。
“嗯,我早上看見了,午后我們借牛車再去柳石村一趟,上次簽寫長工契約的時候我和張家兄弟說了采假酸漿果的事兒。”
見衛柏都安排妥當了林輕頌沒再說什么,低頭動作著。
滴入澄清石灰水后用井水鎮好冰粉,林輕頌剛打算進灶房熬些紅糖水就聞見了灶房傳出陣陣誘人口水的辣香。
衛柏用鍋鏟不停翻炒著,見林輕頌站在門口,問他怎么站在門口不進來。
林輕頌走到灶邊才發覺這股辣香味烈但不嗆人辣眼。
“這個底料怎么樣都好吃,可以煮湯菜,也可以炒菜。”
聽著相公有些驕傲的話語,林輕頌粲然一笑,但他也是真的相信,相公的手藝是他見過最好的,比阿娘還好。
衛柏盛出大部分的火鍋底料,舀了幾勺熬得發白的牛骨湯熬湯底,骨湯本就是滾開的,下鍋后不久鍋底開始翻騰。
衛柏先下入土豆,土豆要煨久一點,煮耙軟了才好吃,隨后又開始燙煮空心菜、菠菜和海帶。