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豬血也好吃?。?

但是現在有一個問題，那就是，他們不會殺豬??！

以前誰家養了豬，都是請殺豬匠來幫忙的。他們自己殺，估計就會殺的亂七八糟的。

殺豬不是大問題，豬已經死了。

但是怎么解剖它就是個問題了。

有技術的殺豬匠，可以把每塊骨頭分離出來，并且將各個部位的肉給分好。

豬肉是豬肉，豬板油是豬板油，骨頭是骨頭，排骨是排骨。

整整齊齊的，也方便做飯和購買。

一時間，眾人陷入了沉思。

這個豬……是不是要先燒開水？

先把毛刮了再說？

看出他們的為難，南音抬頭望了望天空。

難道像她這樣的淑女，注定要走上一條不歸路了嗎？

拿出去給別人解剖的話，勢必得分一點出去做人情。

之后蓋房子還得請客吃飯呢，這一只野豬他們自己都不夠吃，怎么可能分給別人？

她嘆了口氣，上前一步說：“去燒熱水吧，這豬我來殺?！?

“?。?！”

眾人震驚。

“音娃子，你連這個都會??！”林老太瞪大了眼睛。

南音扶額，“不會，但是可以試試?！?

隨后，林家人就各自分工了。

有去撿柴火的，有在燒水的，還有的已經拿起磨刀石磨菜刀。

刀鋒利一點的話，殺豬也就不會那么費勁了。

燙豬毛其實很好理解，就跟拔雞毛一樣。不過豬毛比較硬，而且細細長長的一根，不可能真的用手拔。

所以都是用刀刮，一層一層的將豬毛刮干凈。

有的地方刮不干凈，就需要用火來燎，缺點就是會留下焦黑的印記。

野豬比家豬還要皮糙肉厚，所以刮這個豬毛廢了不少力氣。

刮干凈之后，就是開膛破肚的環節了。

南音不想委屈了自己的唐刀，所以接過了林二柱遞過來的菜刀。

直接在豬肚子上劃了一道長長的口子，瞬間，里面的內臟都暴露了出來。

那菜刀上油花花的，一看這只豬油水就不少。

第78章 紅燒肉

菜刀還是不如砍骨刀，切肉倒是順利的很，到了切骨頭的時候，就得用上砍柴刀了。

菜刀去砍的話，但最后卷刃，就不好切菜了。

南音忙活了一個小時，終于把豬肉給分好了。