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今天兩家人聚著吃餃子,婦人剁肉餡更費勁些,柳望山和柳文軒父子倆去地里埋肥了,正好讓柳嵐來剁餡。
常年吃的豬肉餡,這次換換口味,買了幾斤羊肉配芹菜做餡。
秦蓁并不會包餃子,一個人做這些難免更折騰,她又吃不了多少,便沒有想學的勁頭。
如今柳嵐揉面團,于紅英搟面皮,譚月則教她怎么包餃子,一大家子圍在一起各有安排,倒是省心又松快。
面皮邊沿沾一圈水,好似隨手一捏,元寶狀的餃子就在手上成型。
秦蓁看譚月包了幾個,自己也嘗試著上手,肉餡倒是放得正好不多不少,只是同樣的手法,她包出來的就不如譚月的好看。
譚月放慢動作,手把手教她。
秦蓁學了好一會,總算是包出一個像樣的了,結果柳嵐湊到她旁邊,展示著自己捏成月牙形的餃子。
原是她們這邊包得慢,于紅英早就搟了好多張面皮在一旁等著了,左右無事,便也和柳嵐一起過來包餃子。
秦蓁輕輕打了柳嵐一下,他立馬悄聲討好,再泡¥沫¥獨¥家教她另一種方法。
撒了面粉的竹盤里一點點擺滿兩三種樣式的餃子,做多了也不要緊,入冬的吃食留得久,再過幾天吃照樣可以。
更何況柳家親戚多,單在周圍送幾家就能送完。
煮沸的湯水里慢慢浮起一個個餃子,于紅英給每個人都舀了一大碗,秦蓁若是吃不完,自然有柳嵐替她解決。
略有些滑溜的餃子總夾不起來,柳朗星按娘親說的那樣用筷子插著吃,果然方便不少。
秦蓁從一眾餃子中找到了幾個自己包的,她撥出一個給柳嵐,小聲道:“給你嘗嘗我包的餃子。”
還沒吃,柳嵐就已經夸上了,“蓁蓁包的肯定好吃。”
秦蓁晃了晃腳,笑著吃下一個像柳嵐包的月牙餃子。
……
冬日在無聲無息中已然過半,各家都數著糧食度日,有點余錢的則舍得花銅板去買別的吃食換換口味。
柳家院子完工后第一次迎來外客,幾個婦人緩步走進刷了新漆的大門,喊道:“柳嵐啊,嬸子過來買點木耳,在家不?”
新建的院子干凈寬敞,還栽了好幾棵花草,看著就和別家不同些。
秦蓁推開虛掩的門,出聲問道:“幾位嬸子都是來買木耳的?”
其中一個婦人接話道:“我買點香菇和松子。”
“好,嬸子先來屋里坐會,我去拿過來。”