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一個果子五文錢, 這要是平時,于紅英還真舍不得買,不過柳嵐受了傷, 合該給他買點好的嘗嘗。
歇了一會,于紅英把譚月叫過來一起,三個人把肉用鹽腌好,等明天再掛到烤火的屋子里去熏,熏上個把月, 臘肉差不多就做好了。
“他爹,去砍些松柏枝回來?!庇诩t英朝秦蓁交代道:“熏肉的時候最好燒松柏這些有香味的柴火,聽人說熏出來的肉也會帶著香氣呢?!?
秦蓁點點頭,表示記下了。
帶皮的肉條得用火燎干凈才好下手,否則吃到豬毛多膈應(yīng)人。
腌肉該怎么放鹽是個講究活,放少了肉會壞,放多了又費鹽費錢,于紅英也說不清,只能讓秦蓁多抹幾遍。
柳嵐伸長一條腿也在一旁幫忙,他恢復(fù)得不錯,腿上傷口的邊緣處依舊在掉痂了,能看到新長好的嫩肉。
柳朗星靠在柳嵐身上,看著木盆里漸漸堆滿的一塊塊肉,他摟著柳嵐的脖頸問道:“小叔,你生病快好了嗎?”
“快好了,怎么了?”
“那就好?!毙『Ⅻc點頭,他就知道吃肉能好得快。
柳嵐笑著碰了碰星星的額頭,繼續(xù)把鹽抹上。
……
入了冬,家家戶戶都會燒火取暖,因此有煙霧升起是常事。
秦蓁和柳嵐在堂屋的避風(fēng)處烤火,時不時看看自家飄出的濃煙有沒有散去。
松柏枝帶著水汽,點燃后難免會有濃煙,兩人都沒太注意這個,結(jié)果烤火的屋子里被熏得完全待不住,只好出來到堂屋取暖。
秦蓁喝著柳嵐遞過來的溫水,突然想起去年在山上看到的蜜蜂,她問道:“再過段時間是不是要去看蜜蜂了?”
“是,等我傷好就去,”柳嵐抬眸間看到秦蓁不贊同的目光,立馬改口道:“晚些去也可以,去年瞧著情況不算太差。”
他今年取蜜時沒有因為加了縣城的主顧而多取,畢竟蜂群壯大后才能產(chǎn)更多的蜜糖,何必為了眼前的利益去做殺雞取卵的事。
——
幽幽梅香從各個屋里四散開來,或白或粉的花朵點綴著素凈的冬,還在樹梢上的則有機(jī)會長出顆顆青梅。
說起來,柳嵐先前泡的那壇梅子酒已經(jīng)能喝了,秦蓁試著味道正好,倒了兩杯給于紅英和譚月嘗嘗。
“娘,明年咱們也試著自己泡一壇?”
于紅英點點頭,又嘗了一小口,說道:“是可以,味道跟鋪子里賣的差不多呢。”
柳嵐喝不了,只能坐在高腳凳上去灶房剁肉餡。
蔥姜蒜這些已經(jīng)備好了,醒面的空擋坐著歇會,秦蓁就端了梅子酒過來。