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于是干脆叫他自個兒量了腰。
待量了衣裳,常平安又重新背對著阿桃坐回小杌子上剁蘿卜,咚咚框框剁了半天,耳朵上的紅色還一直沒消下去。
阿桃手快,常平安才把一筐子蘿卜剁完,她衣裳樣子就裁剪的差不多了。
見蘿卜都切好了,她才歇了手里活計準備去腌蘿卜。蘿卜要想腌的脆,還要把水分擰干,她力氣兒還是太小了,擰了半天,還是不夠勁,常平安放下喝水的杯子,又自覺過來擰蘿卜。
腌蘿卜跟泡蘿卜不同,吃的一個脆生有嚼勁,阿桃用蔥姜蒜跟辣子泡了一小罐蘿卜片兒留著吃,余下還是都準備腌起來,只因這樣能放的久。
蘿卜擰干就一層一層撒鹽,外頭壇子曬干了,就把蘿卜裝進去,等水分徹底腌出來再放外頭曬干再放回壇子里封好。雪里蕻也如法炮制,兩個壇子裝滿過后都叫常平安搬回倉房里去了。
這些都腌好了夠吃到明年秋后了。
阿桃繼續坐在檐下做衣裳,針在指尖翻飛,針腳細密有致,她在哪都是肯吃苦愿意學的,無論是上輩子還是這輩子,抓住一切機會,說不得往后就有用處,,因此這一手針線活她也是下了狠心跟著宋媽媽學的,如今手藝比起外頭那些繡娘并不差什么,若是回頭進城小買賣干不下去,她即便是去做繡娘也是能養活自己的。
所以阿桃并不會為將來太過憂心。
常平安又去外頭看陷阱里頭有沒有逮到東西,開始她一個人待在這兒還有些怕,如今習慣了倒也覺得山里清凈,可要說叫她一直待在山里她也是受不了的。
先那酒樓劉掌柜的說了,年前有兔子都能送過去,不過住在山里,下山多有不便。
轉眼就到了臘月二十六,已經攢了十來只肥兔子了,都圈起來養著了,昨兒挖的陷阱里頭還落進去一只野豬,冬天餓獸多,怕血腥味招來猛獸,常平安特地在林子里頭處理好了才抗回來的,少說也有百來斤肉。
還有不少下水叫他丟了,阿桃哭笑不得,催著他又去撿回來。不說別的,單那一副豬肚子都要值不少銀子。
腸衣洗干凈了留著灌香腸,這肉灌香腸不好吃,正是準備今兒去街上稱些正經豬肉回來灌香腸。自留了十來斤肉熏了,余下都準備今天一起帶進城賣掉。
到年下年貨也該買起來了,觀南城地處西南,這些年官家減了稅賦,加上風調雨順,百姓日子好過,手里也有了銀子,到了年底再窮苦的人家也想方設法過個體面的年好為來年開個好頭。
到臘月二十九鋪面都關門歇息了,因此這兩日城里人最多,街上人擠人都是趕著來置辦年貨的。
趁著街市人多攤多,該置辦的年貨也都要置辦齊全。
不過首先自然是要將那些肥兔子跟那幾十斤豬肉賣掉,有阿桃在兔子跟豬肉自然不虧,甚至比先前定的價格還高些。