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下嵌烤箱,左安碗櫥，右置冰箱,功能非常齊全。在這座料理臺的底部還裝置著一套價格高昂的反重力系統，目的是為了方便家庭煮夫或家庭主婦輕松地移動這件體積龐大的廚房用具。

他想，這應該就是料理臺到位迅速的原因吧。

東西既已到位,人也該趕緊就位才是。

此時,臺下已隱約傳來觀眾們跐溜口水的聲音,聽得白檀溪的嘴角不由自主地抽了抽——天地良心，他才剛走到料理臺前，什么還沒開始做呢！臺下這些已經開始吸口水的人到底在想什么？

他一面在心里吐槽著,一面和小叮當似的從儲物戒指里一樣樣地往外掏食材。不一會兒,他摸出的東西已經堆滿了半座料理臺。

今天他打算做的這四道與紅酒有關的食物分別為紅粉雪碧、紅酒酸奶、法式紅酒燉雪梨,還有日式炸雞。其中紅粉雪碧是雞尾酒,紅酒酸奶是甜點。這兩樣食物料理方法簡單，即做即食,所以他決定將它們放在后面進行處理。

首先需要處理的,是法式紅酒燉雪梨里的梨子。想做好這道甜點，在選梨上也是有講究的。

梨，務必要選肉質肥厚、經得起煨燉的脆梨，例如趙州雪花梨，安徽碭山梨，這兩種梨都可以。但若是香梨這種一碰便是一個坑的嬌嫩梨子，那是萬萬不行的。

挽袖凈手后，白檀溪從菜板上拿起兩個圓滾噴香的雪花梨來。這種梨子外皮青黃其貌不揚，摸起來糙手，吃起來卻又脆又甜，沒有一絲酸味，非常適合做甜點。

洗凈，刨皮，削片。在他的動作下，兩團白玉似的梨肉被雪刃切成了一片片月牙似的的厚梨肉片兒。

這梨肉片，既薄不得，也厚不得。若是梨肉片切得太薄，經那紅酒湯水一煮，梨肉就變得軟軟蔫蔫，口感全無；若是梨肉片切得太厚，一會兒吃起來麻煩，也不雅觀。

切完梨子，白檀溪立即彎下腰，從收納柜里取出一口通體乳白的琺瑯小鍋放在電子灶臺上，然后利索地將剛切好的梨肉片兒和幾顆冰糖一股腦的倒了下去。

上好的雪花洋糖叮叮咚咚地落在鍋底，發出一陣令人愉悅的脆響。

雪花梨肉雪花糖，鍋白果白糖如霜。此時，若是再往鍋里倒上半瓶芳香馥郁的紅甜酒，便能熬煮出一鍋誘人的甜蜜來。

“拿這么好的甜紅酒來煮梨子，實在浪費?！?

他嘴上說著可惜，手下的動作卻越來越快，拔塞倒酒一氣呵成。深紅的漿液從瓶口處汩汩流下，猶如一汪香艷靡麗的胭脂水，將白玉般梨肉盡數淹沒。

其實，若按照正宗法式紅酒雪梨的做法，白檀溪在這一步驟里應該再添點肉桂皮進去。但他覺得肉桂皮的味道過于霸道，哪怕只擱一點兒進去，整鍋梨湯里都是那個味道，頗有些喧賓奪主的意思。

肉桂皮這種東西，有人喜歡，有人不喜歡。萬一方海天不喜歡這味兒，那他豈不是搬起石頭砸自己的腳了嗎？所以為了穩妥起見，他果斷拋棄了肉桂皮這樣神奇的所在。

紅酒燉雪梨處理到這一步，基本上已經完成得差不多了。接下來，白檀溪只需用中火將這鍋紅酒煮沸，再以小火慢燉個二十分鐘，便可大功告成。

趁著鍋里的紅酒還沒煮沸，他開始著手處理做炸雞塊的雞腿肉。

白檀溪之所以選擇做這道日式炸雞，自然有他的一番考慮。

油炸食品，香飄萬里。下至小學生，上至老年人，沒有一個不愛它的。他相信，如果他在環境相對封閉的劇院內做一道香氣四溢的日式炸雞，絕對能夠調動起全場的氣氛，可以調動觀眾們的情緒！