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寧修遠本來是想要四處走走看看,順便熟悉一下南城的大街小巷,只是沒有想到,他居然找到了孜然。
這讓他尤其驚訝又感嘆他們的幸運。
雖然他知道這個世界既然能夠有辣椒,那么孜然這樣的調料應該也能找到,只是他確實是花了時間找過,也拜托蘇航兄妹幫他留意了,卻至今還是沒有收獲。
如果不是今日他跟墨凡御在路上偶然遇見一位商販在向一家香鋪的掌柜推薦他手里的一款香料時,他覺得味道有些熟悉,便停下來看了看,大概也不會找到它的。
他當時經過的時候,只是覺得那香料的味道很熟悉,所以便上前去向那商販詢問了。
商販大概是由于他的香料還是沒有賣出去,顯得有些失意,故而在有人對他手里的香料好奇時,他不管不顧地就非常積極地將紙包打開給寧修遠看了。
而這商販向那香鋪推薦的香料,正是孜然。
就單純的川菜而言,其實孜然并不多用,這種調味品更多是用在燒烤、烤肉這一類的肉類食物烹制上,不過作為調味料,它的存在也是不可或缺的,而且若是要開一家酒樓,定然不單單只賣幾種菜色。
所以能夠找到孜然,寧修遠是高興的。
花了一兩銀子從商販手里將孜然全部買下,又跟他約定好以后若是還有這種香料,便全部拿來賣個自己,將酒樓的地址給了那商販之后,寧修遠便拿著自己意外收獲的香料,拉著墨凡御轉身離開。
走了一會,等到已經看不見那商販在后頭對他們不停的感謝了,墨凡御便將自己的疑慮問了出來。
“小遠,你買這么多香料有何用處?”何況這味道還那么奇怪,他不解地看寧修遠。
寧修遠樂呵呵地眨眨眼,指著被墨凡御提著的孜然解釋道:“這其實是一種調味料,主要是用來烹調肉類食材的。”
“可是它的味道……”墨凡御不可置信,瞪圓的雙眼倒是有幾分透露著這個年紀該有的天真性格。
他記得他小的時候見過這種香料,只是當時它被當做壞掉的香料被下人丟掉了,所以原來這根本不是香料嗎?
被墨凡御的表情取悅到,寧修遠笑的開懷,半晌,他才半開玩笑的回答:“恩,大概是西域引進的,所以你并不習慣吧。”
“……”
聞言,墨凡御看了寧修遠一眼,沉默無言。
收起滿臉的笑意,沒有繼續開玩笑,寧修遠認真地給墨凡御解釋:“這種調味料叫做孜然,但是一般大家都以為它是香料,不過很顯然作為香料,它是失敗的,畢竟它的味道……小御也覺得不喜歡對吧?”
見墨凡御點頭,寧修遠笑瞇瞇的,而后接著說道:“孜然其實同辣椒一樣,是從西域引進的,至于它作為調味料的味道如何,晚上用它做一道菜讓你嘗嘗你就知道它的味道了。”
看著身邊青年自信滿滿的模樣,墨凡御輕聲笑了笑,溫柔道:“那我晚上可有口福了。”
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酒樓要開,自然是需要源源不斷的各類食材,當然調味料也是必不可少的。
寧修遠一邊走一邊仔細地思考著還需要哪些調味料和輔料,大概在心里列了一張清單之后,便拉著墨凡御開始去各家鋪子找掌柜的談生意去了。
好在他上一世雖然只是個廚師,但是口才還算可以。所以這一談,便一口氣談妥了三四家下來,調味料之類的供應方面是不用擔心了。
從第五家鋪子出來,已經要到酉時(下午5-7點),夕陽已經快要落下地平線,紅彤彤的火燒云染紅半邊天,家家戶戶已經炊煙裊裊,顯然到了該回家的時間。
從快要收攤的小販手里買走最后剩下的牛肉,兩人便轉身往回家方向走著。
路上,墨凡御有些好奇,“你怎么買的牛肉?”在他看來,這小販賣的牛肉一看便知道是老牛的肉,并不滑嫩。
“啊,因為我有點想吃牛肉了,今天終于看到有賣,就順手買了。”寧修遠想了想,回答。