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七月把靈芝小心的采下來收好,就算她不懂什么中藥,也知道靈芝,尤其是野生靈芝是好東西,能夠補身體的。李阿婆年紀大了,應該會需要的吧?
空間里已經堆放了好大的一堆蘑菇,光是收拾干凈就要花不少時間。七月決定折返,卻又在回程途中發現了更多的驚喜。
那個掛滿了毛刺球的是板栗樹,有的栗子球已經裂開了口,露出了里面外殼油亮的板栗。
看到板栗,腦子里第一時間就想到了糖炒栗子、板栗燉雞等等。七月遺憾的看著高大的栗子樹,樹太高了,她也沒有帶上工具,今天看樣子只能放棄了。
且讓它再長幾天吧,曬上幾個大太陽,成熟度更好吃起來更好吃。
來的時候只顧低頭撿蘑菇,沒去留意周圍的環境,回去才發現,這一帶居然還有不少的果樹。別的她不認識,但柚子樹和橘子樹非常好認,它們枝頭掛滿了果子。
這應該是原來村民們種下去的,后來他們搬走了,種下的果樹卻還留在這里,一年年長大,如今已經枝繁葉茂碩果累累。
昨夜一場冰雹,樹上的果實被打落了不少。
橘柚成熟期都在秋冬季,這個時候,果實表面已經開始由青轉黃了。樹底下被打落的眾多果實中,有的被冰雹砸的不成樣子,也有的并沒有什么傷。
七月撿走了保存相對完好的果實,沒去碰樹上幸存的那些。她能為了一樹枇杷等到來年,當然也不在乎為了柚子橘子等上個把月。耐心足夠,才能吃到最甜美的果子。
剛采回來的蘑菇需要進行進一步的處理,把腐爛、太老、招蛆的蘑菇挑出來,蘑菇上面沾著的腐葉、泥土之類也要處理掉。
蘑菇的吃法很多,同一種蘑菇鮮的干的口味也不盡相同。今天太陽好,有微風,是個曬蘑菇干的好天氣。
曬蘑菇干很簡單,剪刀減掉蘑菇最底下的黑色尾部,菌褶朝上擺放在大竹篩上,放到光照好且通風的地方就行了。曬制的過程中除了要經常翻動,還要注意天氣,傍晚或者陰天都要收起來,避免受潮。
但她并沒有竹篩,就在村里找了一片還算平整的水泥地,打掃干凈了擺在上面。
竹篩沒有可以用水泥地代替,竹簍總得有一個,否則要怎么解釋蘑菇是怎么帶下山的?
七月帶上刀去了竹林,這幾年沒人挖筍砍竹,竹子生長的有點過分擁擠了,砍掉一些反而更利于竹林的生長。
有些竹子根部還冒出了穿著小白裙的竹蓀,看到它七月才意識到,她居然還漏掉了一種美味的菌類!
竹子砍回去后還要破竹條,刮竹篾。新鮮的竹篾自帶柔韌性,適合用來做編織,但超過了一定時間就會變硬,那就沒法用了。所以破竹刮蔑不但要小心別傷到手,還要掐準了用量,破開太多用不完就浪費了。
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