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柳柏原本打算燉魚湯。
王大爺傍晚時候買回來的是條鮮嫩的黑魚,和豆腐一起燉成濃白的湯水又香又補,但秦小滿不這么認為。
“哥夫,不夠吃啊,我哥那人胃里頭像有大洞似的,十條魚都裝不滿?!?
“而且咱村賣豆腐的現(xiàn)在應(yīng)該賣沒了?!?
“再說,湯不頂飽,還占肚子里的地方?!?
柳柏聽著,覺得有道理:“那我再想想做個別的?!?
“好呀好呀?!?
“我來殺魚,哥夫你別動手?!?
正因為這,魚先前已經(jīng)被秦小滿開膛破肚處理干凈了。
柳柏直接開始片魚,將黑魚切成片兒,這樣方便入味兒。片完后把魚頭魚尾一并砍成塊兒扔進魚肉里。
【接著就是從水桶里抓出一根老酸菜,再在陳阿嬤給的泡菜壇子里拿出一把泡辣椒、一塊泡姜,密密切碎,加上蒜粒、姜粒下熱鍋,用上回炸螞蚱剩的油炒香。
舀一瓢清水放鍋里燒開,撬一坨熟豬油,熬上五六分鐘,立時,微辣酸香的美味四溢;將碼好味,用細面上了薄芡的魚片滑進湯鍋里,在魚肉快板伸時放入豆芽、木耳,最后在起鍋前撒上秋天最后一茬兒香菜,這菜登時色香俱全了?!?
就是不知道味道怎么樣。
這菜比一般的家常菜多了些工序,其中有的是柳柏自己想出來的,有的是聽村里的媳婦嬸婆拉話時說的經(jīng)驗。他按照自己的理解斟酌著發(fā)揮,直到看見做出來的東西,心里有了點兒底氣,感覺味道應(yīng)該不差。
菜一出鍋,秦鋒和秦小滿用行動給了他答案。
“好吃,太好吃了!”
“這魚還能這么做呢?”
“香死個人哩!”
“哥夫,你真厲害!”
秦小滿一邊飛快往自己嘴里扒拉一邊夸,心里想著明天又有和小伙伴炫耀的了。
秦鋒也吃得飛快,他比秦小滿更忙,忙著從秦小滿筷子底下?lián)岕~肉放進柳柏碗里。
柳柏光顧著看他們吃,自己碗里還沒東西呢。他要是不顧著點兒,柳柏怕是吃不了幾口。那哪行呢?
一頓飯吃得跟打仗似的,柳柏兩個小酒窩若隱若現(xiàn)。
飯畢,杯盤碗碟都是精光。
秦小滿癱在椅子上捧著肚子:“撐得慌?!?
“沒出息?!鼻劁h飯碗一放站起身來:“我去把野豬處理了?!?
走了兩步又返回來:“對了柏哥兒,你看看要留下哪些東西咱們自己吃?”
柳柏眼睛亮了。<script>chapter1();</script>