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但，萊遜先生在工會中是一個支持男女同酬的大人物，他制定了律所的規矩，所以羅姆德夫人索性只給托馬斯開出了與女幫廚一樣的薪水。

托馬斯雖然也意識到工錢不高，但他還是十分欣喜，連忙答應。

埃洛伊斯說過，只要進入了律所，他就可以學習律師們的習慣，觀察他們是如何運用智慧的，總有一天，他會在其中受益，比短時間的薪水要更值得。

出了門，尋到了正在門外等著他的貝拉，托馬斯將這個好消息告訴了她，貝拉也同樣感到意外。

“我想，你可以去找煤店的老板做擔保人，我們家已經連續幾年在他那里消費了，信用良好。”

托馬斯點頭:

“我正是這么想的，等我去了那家律所里做雜工，包吃包住，不需要什么花費，到時候，我非要把你這個跟屁蟲送到學校里面去。”

貝拉頓時有些不高興，她往家里小跑:

“為什么非得上學？”

托馬斯默默的想，貝拉去上學了，以后能學更多的東西，例如打字，縫紉，搞不好還能脫離眼前這種辛苦的體力勞動，可以為舅媽減輕負擔。

家中，埃洛伊斯將艾米的上衣裁片縫制了□□成，她在餐桌上工作了足足半日，后背都已經僵硬了，聽到敲門聲，這才起身活動了一下肩膀。

一定是托馬斯和貝拉回來了。

埃洛伊斯苦惱著午飯該如何做，今天早餐并沒有剩下什么能繼續吃的東西。

她抽開了門閂，打算與托馬斯商量，要不要去外面買點什么東西回來吃，還沒開口，就被一臉興高采烈的托馬斯打斷。

托馬斯將自己今日求職成功的事情告訴了埃洛伊斯，他不放過每一個細節，繪聲繪色的講述了他的緊張。

“真沒想到，我竟然真的能有機會在律所中工作，雖然只是干雜活兒，但是再也不用大清早去受凍了。”

埃洛伊斯懂得這種感覺，很多時候，人與機遇，除了學習，僅僅只差一次膽子大而已。

“看來今天是你的幸運日啊！我們更不能草率的過了，待會兒我們三個一起去市場里，買一些肉和意面回來煮了吃。”

埃洛伊斯這樣提議，從錢袋子里拿了幾枚硬幣，她很少逛食品店，不知道食物的普遍價格，但還是打算改善一下伙食。

一路上，托馬斯籌劃著吃完午飯要去找煤店的老板，叫他幫忙做擔保人。

其實許多像這樣自己做一些固定門面的小生意的人，都會給這種沒有人脈的雜活兒工充當擔保人，只需要這雜活兒工在他的店里有長期消費就可以，算是互利互惠。

一般情況下，只有最勞苦的工廠工作不需要任何擔保。

埃洛伊斯并不知道這些十九世紀的社會規則，她看似與托馬斯一應一合，實際上也是默默的把這些東西記在心中。

舅媽經常光顧的，商品很是廉價的甘瑟沃爾特市場距離他們所居住的地方還有一段距離，那地方在十一街，走過去得半個小時。

一路上，姊妹三個有說有笑，埃洛伊斯甚至第一次抬頭觀賞起了紐約的景色。

她將自己關在屋子里工作的太久了，幾乎都要忘記，紐約是一座如此美麗的城市，中央公園內舒朗的雪景映襯著繁忙街衢的匆促。

平緩的哈德遜河上，船只如同白鴿一樣在水面滑動。

她行走在鬧市中的街道，臨街商鋪懸掛了松枝，槲寄生藤蔓，彩色緞帶，閃光的玻璃球，覆蓋著一層蓬松的白雪，看起來如同電影畫面一樣美好，吸入肺腑的空氣冰冷但氤氳著面包坊里的香味。

抵達市場，埃洛伊斯又看見了許多緊挨著的小店鋪，這里是一條露天小街，有肉食店，有糧食店。

由于她們三人還沒有這個閑錢在外面的餐館里吃飯，只能來這里盡可能選擇一些多的食材回家自己做。

埃洛伊斯知道自己廚藝不好，她在肉食店里看見了煙熏過的培根和紅腸，還有一些新鮮的各種肉類，打算選些好做的。

一磅牛腰肉需要兩角五分錢。

一只拔過毛，處理干凈的鮮嫩母雞售價為六角五分錢。

它們的價格不便宜，都被店家收拾的整整齊齊，一排排掛在鋪子里，價格便宜點的，只有一些腌制風干過的東西和淡水魚類。

例如一角二分錢一磅的煙熏香腸，和九分錢一磅的帶刺的魚干，紐約有豐富的淡水河流，這些魚算是不值錢的副產品。

在主食上，有各種谷物，以及面粉，以及面粉的半加工品，比如意面，面包，烤餅，每磅價格都不超過一角錢。

這市場里甚至還有華裔移民，背后留著又細又長的辮子，戴瓜皮帽，穿長褂，賣的有米糕，豆餅，豆腐。

還有賣乳制品的，例如黃油，奶酪，以及一些冬季的根莖類蔬菜，選擇說少也并不少。

埃洛伊斯逛的眼花繚亂。

她想起了上輩子，那一邊上學一邊打工時的窘迫時期。

當時她整天忙著各種考試和績點，勤工儉學，窘迫的為自己計劃，怎么用最少的錢吃飽，經常是三頓白饅頭，配上咸菜和煮雞蛋。

所以，即使后來有錢了，她也依舊吃的簡樸，沒有鍛煉出來什么不得了的廚藝。

姊妹三人購買了一包空心意大利面，一磅熏紅腸，一磅干魚，埃洛伊斯見到肉店里有沒人要的豬板油，也要了大一塊，才幾分錢。

賣肉的店家見她要的多，送了半顆卷心菜。

埃洛伊斯少不了思念家鄉美食，她也去華裔移民開的店那兒買了一塊老豆腐，打算回家去煎一煎，隨便煮點咸魚湯也是美味。

……

第9章

吃過午餐，埃洛伊絲將剩下的魚湯放在爐子里暖著。

又把剩下的魚干和香腸掛在墻上，溫水洗了被托馬斯和貝拉吃的干凈的木頭碗勺。