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那時候只怕推出長公主也不好使了！

宓鳳娘笑意猛地收住，先前得意結(jié)識裴昭的笑容有多甜，現(xiàn)在就有多苦澀。

“二姐真是拿碌碡打月亮——不知輕重。那裴大人也是，狗臉親家說翻臉就翻臉。”宓鳳娘念叨一句，分別罵了兩人，這兩個孩子，難道是在玩過家家？

等打發(fā)了宓鳳娘兩姐妹獨處的時候玉姐兒便有意無意開口：“聽說那案子牽扯甚多，只怕審理起來費時費力。”

葉盞倒不大在乎失約這件事，裴昭不是那種輕易失信的性格，這樣只能證明他改了主意。

若短短時日內(nèi)就改了主意，說明他也不值當(dāng)她在意。

男人嘛，若是閑來無事拿來消遣就好，何必為他費心費力琢磨這個琢磨那個？

葉盞對情愛的定位是調(diào)節(jié)下自己的荷爾蒙分泌，若是能遇到識情識趣的男人，自然是在缺醫(yī)少藥的古代增加下自身抵抗力的一種有效手段，可若是兩方不合，那一拍兩散。

你見過哪個人會琢磨保健品想什么嗎？

何況如今她的心思都放在酒庫競標(biāo)之事上，若是能拿到自助釀酒權(quán)，只怕整個酒樓的營業(yè)額都要翻兩倍不止。

第149章

原來大宋城里的酒樓按照有沒有自己釀酒權(quán)分為“正店”和“腳店”，腳店只能從正店買酒。

葉盞開的酒樓不算是嚴(yán)格意義的酒樓，沒有釀酒權(quán)，酒要么從有釀酒權(quán)的酒樓進貨販賣，接受他們的抽成。要么去官方酒作坊打酒來零售。

如今的大宋對酒采取“酒榷制”，官府又賣酒又賣酒曲，而且由官府管控酒曲，全國分為禁榷之地和允許釀酒區(qū)。像鄉(xiāng)下離著縣城十里外的地方屬于允許釀酒區(qū)，可以自行釀酒不可制曲，但這些酒也不能流通，“放酒入禁地販賣者……罪止杖一百?！?

但汴京在禁榷之地，酒樓要去曲院購買酒曲，釀出的酒也要蓋章才能流通。私造酒曲超過15斤就會死刑，聽說以前更嚴(yán)格，5斤就能死刑。

“既然想釀酒去尋曲院買酒曲便好，算不得什么了不得的大事。”玉姐兒在聽完葉盞的計劃后欣然同意。

宓鳳娘也點頭：“酒的利錢高呢，比賣酒肉更劃算，你買了酒曲后再雇幾個釀酒師傅，我也略懂些，能幫你們打點?！?

說定了要釀酒，葉盞還給家里做了幾道酒類菜：酒釀蛋花湯、火焰醉鵝、花雕燉雞、濁酒煮蛤蜊，樣樣都是以酒入饌，惹得宓鳳娘驚呼：“我一樣都不敢吃?！?

“娘，你嘗嘗，這酒在烹飪過程中都被大火沖淡了許多，算不上酒?！比~盞給她碗里夾一筷火焰醉鵝。

宓鳳娘將信將疑，嘗了嘗那塊鵝。

鵝肉緊致，外面醬香味十足，還有淡淡的腐乳香氣，還有酒獨有的醇香，讓鵝塊的滋味更加醇厚。

“其實這道菜做起來更有意思。”玉姐兒在旁邊補充，“火焰撲閃，我差點以為著火了?！?

鵝塊經(jīng)過米酒耗油調(diào)料腐乳一起腌制后大火爆炒，加一瓶酒，炒一會后蓋上鍋蓋倒一勺酒，火星一點，立刻著了，火苗跳動，一下點燃許久。

“以后想辦法在客人面前點燃，叫他們能看見著火的過程才好?！比~盞思忖著改良之道。

其余菜式各有千秋，酒釀湯里頭蛋花漂浮如蝶翼，花雕燉雞酒味香濃，輕輕一撕就皮肉分離，濁酒煮蛤蜊則湯汁鮮美，慢慢吸溜蛤蜊肉，蛤蜊鮮美，恨不得連殼都舔一遍。

既然盤算好了此事，葉盞便與家人興沖沖去曲院買酒曲，卻愣在原地：告示明明白白寫明了今年限酒曲。

“阿婆，這是為何??？”玉姐兒一邊揮舞著手扇去周邊的酒味，一邊問旁邊的老婆婆。

“還不是去年酒曲賣多了。”路人憤憤不平，“今年就限制出售了。還漲價了。”

原先酒曲管理并不嚴(yán)格，可酒曲賣得多了酒價大跌。

“可酒價大跌又與官府何干？倒霉的不就是酒樓嗎？”玉姐兒不解。

“因為官府自己也在酒庫賣酒啊！”路人大約是受害者，很為不滿。

葉盞算是聽明白了，官府又賣酒又賣釀酒原料，所以要嚴(yán)格控制原料，以確保自己的酒不會低價售賣。

于是官府就開始控制酒曲，今年用于出售的酒曲只有一百萬斤，直接減半。但對應(yīng)的，價格卻從一百文漲到了二百文，直接翻倍。

算下來官府的“曲錢”總收入并沒有減少，但酒樓老板們就惱火了。

“真黑啊，一斗麥能做六斤多曲，但一斗麥能賣六十文錢，官府六十文的本錢就能賣我們一千二百文，六十對一千二百！這算不算天價！”

酒樓老板們在下面低聲議論，罵著他們認(rèn)為不合理的變故。

玉姐兒豎起耳朵聽各種京味臟話聽得津津有味，葉盞卻閃身出了人群往告示跟前去，又找了一位酒務(wù)監(jiān)官并酒務(wù)專匠，小聲跟他們詢問著什么。

等她再出現(xiàn)時就將玉姐兒扯到了人群外，小聲告訴她自己打探來的消息：“我們這些人要用‘買撲’的方式跟曲院申請酒曲，大致法子是我們商戶說明自家實力，由賣曲官、監(jiān)管兩方來判斷，給我們現(xiàn)場稱重買賣酒曲?！?

“如何說明自家實力呢？”玉姐兒注意力果然被轉(zhuǎn)移過去。

“你回一趟家?！比~盞示意玉姐兒附耳過來，這般那般小聲囑咐她一番。

玉姐兒轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)眼珠子，像一尾小魚兒一樣靈活鉆出了人群。

聚集在曲院里的商戶們還在私下里議論紛紛，大致論調(diào)都是罵這項制度的，要不怎么說竊鉤者誅竊國者諸侯呢，朝廷就是這般明目張膽用壟斷酒來賺高利潤，你難道還能再給自己披個黃袍不成？

一位酒務(wù)監(jiān)官笑著跟商戶解釋：“這錢朝廷收了也是用于朝中開支，抓盜賊、抵御外敵、賑災(zāi)，處處是用錢的地方。”

另一位賣曲官就更年輕些，直接嗆商戶：“如今酒曲貴就罵朝廷，往年酒曲便宜你賺得盆滿缽滿的時候也沒見你感恩朝廷?！?

這兩人說得都有點道理，有些商戶停止了謾罵抗議，沉默不語了。

不過讓葉盞驚訝的是曲院里不管是賣曲官還是酒務(wù)監(jiān)官并酒務(wù)專匠，沒有一人站出來呵斥百姓的，也沒有人來示意衙差來捉人的。

眼看著院里日昇落到某個位置，正點到了，玉姐兒也終于氣喘吁吁從遠(yuǎn)處趕來。

賣曲官敲了一聲鑼鼓：“肅靜。”