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裴老夫人看著放在桌上的點心，嘀咕了一聲：“也是奇了怪，黃土都埋到脖子了，倒忽然變貪嘴了。”

跟前服侍的潘婆子笑著給她布菜：“您說什么呢，能吃是福，這是菩薩的恩德。”

老夫人這些年深居簡出，也不大理會世事，吃食上也簡約，初一十五禮佛時吃素，平日里上的菜簡單夾幾筷子便罷。

今年也就是前些天才因著娘家侄女的面子去了趟陶家赴宴才多用了小半碗。

前天門外有小娘子求見，送了五香糕和駱駝蹄兩樣點心。

外面送來的點心自然是不會直接給老夫人的，老夫人賞賜給了她們下面丫鬟。

偏偏下午喝茶時新來的小丫鬟拿錯了，將那兩樣點心端了上來。

五香糕滋味綿軟，軟軟糯糯的口感還有各色堅果香氣，

尋常點心上點畫都只是個紅色，無可這五香糕上面畫著的梅花吃進(jìn)嘴里都帶著甜滋滋的梅花清香。

駱駝蹄聽小娘子的建議先煎過，所以油滋滋的，微微焦黃的脆皮咬開便嘗到餡料，脆爽的豬蹄搭配肥瘦相間的肉餡滿口留香。

老夫人已經(jīng)許久沒吃過這么多點心了，居然一口氣吃光了大半盤點心，最后還是潘婆子擔(dān)心她吃多了，哄著她拿走了點心。

潘婆子在廊下吩咐小丫鬟：“再去葉家，尋那小娘子買些點心。”

難得老夫人有胃口，不如多買些回來。

沒想到被老夫人攔住了：“不許去。”前腳剛跟人家說了不愿相互結(jié)交，后腳就巴巴兒去人家店里買點心，那不是笑話嗎？

潘婆子只好作罷。

誰知到了第二天下午，老夫人喝茶時看著滿桌的點心一個都沒胃口，筷子拿起又放下，最后只說：“撤了吧。”

第三天，潘婆子吩咐廚下做了一桌更豐盛的點心，老夫人夾起一筷子又放下。

潘婆子黯然，自打跟老爺斷絕關(guān)系后，老夫人的性子是一年比一年孤僻了，這樣下去可如何是好？

平日里不大高興，一個人吃飯也沒滋沒味，往往只喝一兩口，這臉頰凹陷下去，比實際年齡看著都大好幾歲。

她開口欲勸，就聽老夫人說：“著人去趟葉家食肆。”

去食肆干什么，當(dāng)然是買點心。潘婆子知道老夫人性子倔強，能說出這樣的話已經(jīng)算是難得，因此不咸不淡應(yīng)了聲：“是。”心里卻樂開了花。

點心擺上桌，除了五香糕和駱駝蹄，還有一個小瓷瓶。

潘婆子轉(zhuǎn)達(dá)管家傳的話：“管事說那葉家小娘子正在熬果膏，所以額外送了一瓶子金橘膏做添頭。”

老夫人倨傲應(yīng)了一聲，算是知道了的意思。手卻比她嘴更誠實，直接拿起小瓷瓶打量。

掀開蓋子便看見黃橙橙的膏體，鼻端也立刻聞到柑橘清新充滿活力的香氣，讓人整個都神清氣爽。

潘婆子拿小勺挖一勺放進(jìn)老夫人手邊的水里：“說這個金橘膏是兌水喝的。”

幾勺下去，白水也變成了橘色，里面的金橘果肉呈現(xiàn)晶瑩狀，在水里慢慢彌散沉浮，讓原本孤寂黯淡了許久的房舍也多了一絲色彩。

喝進(jìn)嘴里之后甜絲絲的，還有點清爽的柑橘酸，卻不澀口，只有清新感。

就著那果味，老夫人居然將一茶杯白水喝光了。

潘婆子大喜：平日里老夫人嫌白水沒味不怎么喜歡喝水，可郎中說應(yīng)當(dāng)多飲水，用這法子倒能哄得她多喝水。因此打定主意，等這罐金橘膏喝完后要再去葉家買幾罐存在家里。

喝完水，那幾塊點心也吃得一干二凈。這可是平日里老夫人飯量的兩倍。

潘婆子高興，當(dāng)即在旁小心翼翼開口：“回稟老夫人，今日管事聽說明日有胡炮肉和蓮蓬湯，許多附近的街坊擔(dān)心被一哄而搶都提前訂購了一份，他便也定了一份……”

聽說那家店里除了點心還有正食也做得不錯。

她一邊說一邊留意打量著老夫人的表情，見她還是老神在在似乎沒有什么興趣的樣子，立刻改口：“您也知道管事這人就是個瑣碎性子，往好了說是做事周全，往壞了說就是啰里啰嗦多此一舉……”

“你也別責(zé)怪他了。”老夫人開口，“訂都訂了，明日便呈上來吧。”

“哎！”潘婆子開開心心大聲應(yīng)下。果然老夫人這別扭性子，要繞著彎哄著她才能成事。

第二天老夫人就在餐桌上見到了胡炮肉和蓮蓬湯。

她用筷子巴拉一下：“羊肚？”

胡炮肉外面一層微微帶著焦黃的羊肚，潘婆子示意分菜丫鬟上前將羊肚切開，一邊笑道：“老夫人莫嫌棄，這羊肚是在燒過火的地坑里慢慢煨爛的。”

隨著羊肚被銀刀劃開，里面清透的肉汁流了一盤子，潘婆子笑：“店家說內(nèi)里加了羊脂，如今看來果然沒錯。”

隨后里面的餡料流出來，淡粉的羊肉絲冒著騰騰熱氣，鋪在盤子里。

裴老夫人夾起一筷子嘗了嘗：

羊肉絲被包在羊肚里長期加熱，已經(jīng)被變得軟嫩一片，吃進(jìn)嘴里幾乎是入口即化，絲毫沒有任何肉絲的纖維感，只有無盡的綿軟。

羊肉滋味也沒有半點膻味，反而能嘗到蓽茇、豆豉等各色香料的香氣，襯托得羊肉更加鮮美。

而羊肚絲也沒有想象中的硬，反而有點軟爛，還保留了嚼勁但卻不費牙，吃起來爛爛的。

裴老夫人吃了兩口，潘婆子在旁湊趣：“這羊肉并不是便宜物件，廚娘能做好，可見技藝不錯。”他們裴府的后廚雖然也會料理羊肉，但這么奇妙心思卻沒有。

眼見老夫人連著吃了幾口羊肉潘婆子立刻轉(zhuǎn)移注意力：“您嘗嘗這蓮蓬湯吧？”羊肉肚絲都不好克化。

雪白瓷盆里清湯清澈如許，上面漂浮著小小綠色蓮蓬，小的指甲蓋大小，大的戒指大小，看著倒精致。

外面烈日炎炎鳴蟬焦灼，盆里清涼如許，如一抹清泉，立刻就滌蕩去熱天的浮躁。