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“悅,今天要殺的豬是哪頭?”
當白悅把燒烤火鍋食材都準備就緒時,豐也終于帶著木和林過來了。
因為上次白悅提供的菜刀和斧頭的鋒利程度給了他們一點小小的震撼,這一次,他們索性連殺豬工具都沒帶,只拎了幾個裝肉用的獸皮口袋。
白悅這次依舊挑了一頭膘肥體壯的野豬。
豐看著畜牧場里的一群野豬,很是羨慕,他艱難地挪開視線:“悅,我昨天回去和大家商量過了,野豬我們這次只要三分之一就夠了。”
他身后的木和林也跟著點頭。
既然是共同的決議,白悅便也不推脫了,眼神在野豬身上打轉了一圈,定下了分配方案。
“野豬的豬身還是對半分,豬頭給你們,四個豬蹄歸我,然后所有豬雜內臟都歸我。”
幾人還在做著殺豬的準備工作時,果園處傳來了一陣喧鬧。
“哇,這里怎么大變樣了?”
“這是果樹嗎?這種黃色的果實從來沒見過誒。”
“別到處逛了,不是說要來幫忙的嗎?怎么都跟個小孩子似的。”
最后的這聲笑罵來自霞,原來是霞她們一行提前過來了。
白悅連忙迎了過去,既開心又費解:“你們怎么也來得這么早?地里不忙嗎?”
幾人都笑得開心,霞回答道:“地里已經澆過水了。”
北過來挽住白悅的胳膊,嘻嘻哈哈道:“總不能每次吃你的喝你的,還讓你干活,我們干脆早點過來幫忙了。”
有了這么多人手,這一次殺豬快了很多。
分豬肉的,清洗豬雜的,處理豬血的,甚至還有沖洗地面的。
很快,殺豬的忙亂就過去了,取而代之的是一派歡騰的聚餐氛圍。
霞她們跟著白悅在灶屋里打下手,邊干活邊聊得熱火朝天。
豐他們幾個男人殺完豬也不好閑著,就約著一起割草、砍柴,讓白悅的柴屋充實了很多。
而作為今天的大廚,白悅主要起到一個統領全局的作用。
云在旁邊切著五花肉,白悅便往切好的五花肉加入胡椒粉、鹽、姜末等調料腌制,甚至還倒了一點米酒去腥。
腌制好后,她帶頭示范該如何串五花肉串。
五花肉選的是豬肋部的肉,肥瘦相間得非常均勻,沾上了腌料后更顯得品質極佳。
串好的五花肉被都放在木盆里,摞了很高的一摞。
旁邊,還有串好的肥腸,每根竹簽上串著三小節肥腸,每節肥腸中間都被塞入了一顆剝好的蒜瓣,等烤好后,肥腸會緊緊地裹在大蒜瓣上,滋味絕佳。<script>chapter1();</script>