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焯好水的菠菜立即放入冷水中過涼洗凈瀝干水份。

準備原材料木耳、菠菜、胡蘿卜、雞蛋備用，菠菜和胡蘿卜切好。鍋中倒入底油加熱再倒入攪好的蛋液。雞蛋炒至成形八成熟即可。

另起鍋倒入底油加熱放入蒜粒爆香再放入胡蘿卜炒至變色。放入木耳和炒好的雞蛋大火快速翻炒。

放入菠菜同時放入鹽和味精。調味料完全入味翻炒均勻即可出鍋享用。鮮美可口的菠菜木耳炒雞蛋裝入盤中就大功告成了。

菠菜雞蛋木耳入口鮮嫩脆香口感一級棒，混搭著一起炒著吃營養吸收的多樣化。

蒜蓉豆豉排骨，排骨用清洗干凈備用，生姜切片，蒜頭拍扁剁碎，碗中放入蒜末和黑豆豉，淋上熱油激發出香味，加入適量鹽，生抽，蠔油攪拌均勻備用。

排骨加入姜片，調好的蒜蓉豆豉醬，抓勻靜置20分鐘左右，將入味的排骨倒入高壓鍋中，加入少量的清水。大火煮開上氣后轉小火壓十分鐘關火即可。

中午的湯還有，沈羽辰熱了一遍，就不煲湯了。

飯后，兩人吃了點水果，泡腳后才回房睡覺。

睡前，羅可安又看了兩遍漫畫，放在床頭上，做著美夢睡著了。

第76章 告白

三月下旬到五月中旬，春季溫度適中，雨量充分，再加上茶樹經過了半年冬季的休養生息，使得春季茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，且含有豐富的維生素，特別是氨基酸。

山谷里長了一小片茶樹，羅可安和羅可凡每年都來采摘。今天四人一起去，三叔最喜歡喝茶了，自已炒茶葉后，都省了買茶葉的錢了。

提手采是茶葉采摘中最常用的手法，采摘時以大拇指和食指夾住嫩葉，中指托住葉片底部，輕輕一提即可將嫩葉采下。

提手采要求手法熟練、動作迅速，以減少對茶樹的損傷。

沈羽辰和楊怡玲都是聰明的人，都不用怎么教，看幾遍就會了。

采完茶葉后，幾人還去摘了番桃，這棵番桃樹比較晚熟，有些還是生的。有一半都向懸崖邊長。

他們只摘了那些容易摘到的，外面的可不敢摘，為了吃的，摔得一身傷可不值得。

回家把茶葉處理了，將采回的茶葉清理干凈，去除灰塵和小蟲子。

將清理好的茶葉放入熱鍋中，用小火翻炒，待水分略干后，順時針不停翻動，以免茶葉受熱不均炒焦，炒好的茶葉出鍋后進行揉捻，接著復炒兩遍，烘干茶葉后就可以裝密封袋保存了。

把茶葉分了三份，其中一份給爺爺，留了三哥和三嫂吃飯。

烤爐有些時間不用了，正好做蒜蓉粉絲蛤蜊烤蝦，羅可凡去燒火預熱了。

買回來蛤蜊要加一小勺鹽和芝麻香油，清水養上1-2小時，吐干凈沙。