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蒜去皮切碎，辣椒切小段。臘肉切成薄片。炒鍋上火，倒入少許油潤潤鍋，放入臘肉煸炒出油。

臘肉煸出油后，放入辣椒和蒜粒炒香，放入空心菜翻炒斷生，放入少許料酒翻炒翻炒，調入適量鹽和少許雞精翻炒均勻即可出鍋。

“吃飯吃飯。”羅可安把田螺鴨腳盛出來，洗好鍋，沈羽辰已經打好飯了。

“阿辰，你嘗嘗田螺，這可是耕種時才有的美食呢。特別是辣炒田螺，最好吃了。

我教你怎么吃，你先嗦一下尾部，在嗦一下頭，肉就出來。有些嗦不出來的，就用牙簽挑出來。

田螺鴨腳煲也好吃，好久都沒吃了。不想嗦就用牙簽挑肉出來吃，但我感覺嗦著吃好像更美味。

哦，對，還有這假蔞葉，你應該都不知道它是啥？但在我們這里隨處可見，你要是吃得慣，明天可以摘點炒雞蛋。”

炒田螺的味道如同海洋中的珍饈，爽口鮮美，再搭配上各種調料和假蔞葉的香氣，讓人嘗一口就難以忘懷。

“肉質細嫩，味道鮮美，這鴨腳炸得很好，都好吃。”xl

羅可安吃完碗里的飯，專心吃田螺，把菜吃完，也飽了，還打個嗝。沈羽辰覺得他很可愛，收拾碗筷。

洗澡睡覺，一天又過去了。

第27章拋秧

答應沈羽辰的假蔞葉炒雞蛋，第二天早上馬上安排。假蔞葉洗干凈，切碎放碗里。

打入四顆雞蛋，雞蛋視葉子數量而定，葉子少點雞蛋也少點。

加鹽，少許生抽，攪拌成蛋液。熱鍋下油，倒入假蔞蛋液，待稍有凝固則開始撥拉，翻炒，炒到自已覺得合適的時候關火。

做了南瓜發糕，南瓜泥中加入白糖攪拌至融化，加入水和酵母攪拌均勻。加入面粉，翻拌至無干粉后蓋上蓋子開始發酵。

碗內壁涂油防粘，把發酵好的面糊攪拌排氣后倒入碗中開始二次發酵。發酵好的面糊表面撒葡萄干或者是其它自已喜歡的食材裝飾，入蒸鍋大火燒開上汽后繼續蒸35分鐘即可，關火后燜5分鐘再開蓋。

最后還做了豆角燜面，豆角洗凈去兩頭，掰成寸段，五花肉切薄片，大蒜切末、香蔥切蔥花。