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銀行卡是父親按照市場1.5倍的價格將股份換現打錢進去的。也好，自已也自由了，可惜不能回去看看媽媽，想來媽媽也不會怪自已。

羅可安看沈羽辰又難過又開心的，表問他發生什么事，沈羽辰把自已的遭遇都告訴了他。

“小安，我沒有家了。”

羅可安抱了他，拍拍他后背安慰道：“阿辰，你還有我啊，我給你當家人好不好。”

沈羽辰緊緊擁著他，閉上眼睛，眼角劃過一滴淚，說道：“好。”羅可安又安慰了幾句，放開他，讓他放好東西，教他釀楊梅酒。

羅可安把新鮮楊梅摘去葉和梗，倒入涼開水中，水量沒過楊梅。加入一大勺食鹽，稍稍攪拌使其溶化，慢慢的可以看到楊梅中有小白蟲爬出。

浸泡20分鐘，取出楊梅，再次用涼白開沖洗干凈。洗好的楊梅放置在晾架上自然晾干，把晾干的楊梅放到玻璃容器中，一層楊梅一層冰糖。

在碼放好楊梅和冰糖的玻璃容器中倒入45°左右的白酒，白酒要沒過楊梅1-2公分，接著把蓋子擰緊密封好，放置陰涼通風處。

“每隔三天可搖晃一下瓶子，釀制15-25天時就可以喝了，冰鎮過的楊梅酒，味道更好。”

羅可安拿錢給沈羽辰，“阿辰，你去村口買兩條排骨回來，再買點豬里脊和瘦肉。”羅可安已經開始習慣吩咐沈羽辰做事了。

羅可安看著他拿錢出門，拿了些木耳泡水后，才集中精力做楊梅醬。將楊梅去蒂、洗凈，放進石臼里攪爛。取鍋，加入搗碎的楊梅和水攪勻，置于旺火上煮約5分鐘左右，放白糖并用力攪拌，白糖充分溶解后，用文火煮8-10分鐘羅可安邊煮邊攪，以免糊鍋。

將明膠加少許水上火加熱，完全溶化后，倒入果醬鍋內，混合拌勻，再煮10分鐘，然后取出少許果醬，倒入盤內，不流散，就可離火。

將煮好的果醬倒入容器中，稍晾至溫，再在表面撒上一層白砂糖，加蓋貯存，隨吃隨取。

羅可安做道甜品，把洗干凈的楊梅去核，搗碎，加入冰糖和清水，大火煮開后轉中小火燜煮3分鐘關火。把煮好的楊梅湯過濾一下，白涼粉攪拌均勻后再次煮開，和楊梅汁混在一起，倒進竹筒杯，放井里冷藏至楊梅湯凝固。

沈羽辰也腌制好排骨了，每天看著羅可安，他也看著學，也知道打整菜了，羅可安決定讓他上手做一道楊梅燒排骨。

“阿辰，用淀粉加水制成漿，把排骨上漿備用，把上好漿的排骨下油鍋炸，炸成金黃色就可以撈出來。另起鍋，我把楊梅壓好汁了，你倒進去，加水，再放白糖和鹽，煮汁，最后勾芡淋到排骨。”