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“嗯?!笨觳饺N房擠牙膏,蹲在水龍頭處刷牙,羅可安找了一個(gè)深一點(diǎn)的水桶,放入魚(yú)鉗,拿了垃圾袋子裝用過(guò)的蚯蚓。魚(yú)鉗比燒火鉗多了四排齒。拿上一對(duì)籮筐放在庭院前,坐著等他。
沈羽辰迅速洗完臉,穿上鞋,挑上籮筐。羅可安提著桶,出門收籠,一路上走得很快。
走到放了籠子的田上,剝掉籠口的泥土,把籠子提起來(lái),掀開(kāi)蓋子,“阿辰,阿辰,好多魚(yú)啊!”羅可安興高采烈地說(shuō)著。
籠口朝下,把魚(yú)倒進(jìn)桶里,夾起蚯蚓的網(wǎng)袋放進(jìn)垃圾袋,等會(huì)拿到垃圾池丟掉,把魚(yú)籠放進(jìn)沈羽辰挑著的籮筐里。
桶里的黃鱔魚(yú)活蹦亂跳的,還有泥鰍魚(yú),第一個(gè)籠有八條黃鱔魚(yú),個(gè)頭也大。接著往下收籠,每個(gè)籠子都有六七條魚(yú),越收羅可安越開(kāi)心,一直咧嘴笑。
沈羽辰看著他,也彎起了嘴角。兩人收了半個(gè)多小時(shí),才把所有籠子收完,大概有三十多斤,每一條還挺肥。丟了垃圾,兩人走回家,天逐漸亮了,路上一個(gè)行人都沒(méi)有。
羅可安拿一些香菇泡水,把黃鱔魚(yú)按大小分開(kāi)放,還有泥鰍也挑出來(lái)另外放。讓沈羽辰去喊三叔一家來(lái)吃早飯。
羅可安拿袋子裝了一些,送給了羅醫(yī)生和村長(zhǎng)。把小一點(diǎn)的黃鱔魚(yú)拿水沖洗干凈,鋁鍋里倒些水,找來(lái)一把剪刀,用魚(yú)鉗夾起一條魚(yú)放進(jìn)鍋口處,用剪刀在距離尾部七八厘米的地方剪上一刀。蓋上鍋蓋,這時(shí)候的黃鱔魚(yú)跳得很厲害,一定要摁住鍋蓋。
等鍋里沒(méi)了動(dòng)靜,再繼續(xù)用剪刀給魚(yú)放血。水變紅了,就不剪了,大概二三十條這樣子。把魚(yú)夾出來(lái)放到盆里,留著等會(huì)炸。把米淘洗干凈放進(jìn)鍋里,把泡好的香菇剁碎,和姜蔥一起放進(jìn)去,生火煮粥。
粥煮熟的時(shí)候,倒入些白酒,再煮個(gè)兩三分鐘,撒上蔥花。把放了血的黃鱔魚(yú)用溫水洗干凈,放鹽、白酒和生粉,抓拌均勻,讓每一條黃鱔都裹上面粉,起鍋放油,放入黃鱔魚(yú)小火炸三分鐘,在大火炸一遍。另起鍋,放蒜、辣椒和蔥花,下鍋爆香,放炸好的黃鱔魚(yú)翻炒,撒上椒鹽粉,出鍋。
“好香啊,安安,我都聞到味道了?!绷_可凡跑進(jìn)廚房,拿起一條炸好黃鱔魚(yú)放進(jìn)嘴里,咔嚓咔嚓,又酥又香,對(duì)羅可安豎起來(lái)大拇指。
三叔三嬸嫌棄地看了眼他,三嬸說(shuō)道:“安安你就慣著他,我看外面的桶,魚(yú)還真不少,明天也讓你三哥跟著你捉魚(yú),好歹有點(diǎn)收入。”
“好,三叔三嬸,你們快坐,我給你們打粥?!?
“三哥,把魚(yú)端到桌上,準(zhǔn)備吃早飯了?!?
“阿辰,快來(lái)嘗嘗,這可是今年的第一頓黃鱔魚(yú)粥,聽(tīng)說(shuō)很補(bǔ)血。不過(guò),也有人吃不習(xí)慣?!?
“嗯。”沈羽辰舀起一勺放進(jìn)嘴里,慢慢咀嚼,這一口,混著香菇的香味和酒香,蔥姜和酒去除了魚(yú)血的腥味,吃著很是鮮美。
“很好吃,你也吃?!?